邵阳创新复读学校:开眼界：蜂产品的生产全过程（图文详解）

蜂蜜、蜂皇浆、王浆虫、蜂蜡、蜂胶、花粉等蜂产品的生产过程及功效（附图）

　　蜂箱，双层结构。下层主要是繁殖的场所，上层是出蜂产品的场所。平时为了不让蜂王到处产卵给采收蜂蜜造成麻烦，两层蜂箱之间用“隔王板”分隔，图片上方看到的就是隔王板了。上面的空隙可以让工蜂穿过，但是蜂王不能，她太大了，呵呵。


　　看蜂王咯~~~~~~

　　这个是普通蜂王，大概是20块钱一只。

　　蜂王的主要职责是产卵。一群蜂只有一只蜂王。如果有新的蜂王出现，她们见面就要打架，直到最后剩下一只。

　　蜂王一生得到工蜂的特别爱护，尤其在产卵时期更是受到特殊照料，通常情况下四周总有由幼年工蜂组成的侍卫蜂环护着它，侍卫工蜂面向蜂王不断用触角触摸蜂王，舐它，搬走它的排泄物。工蜂以蜂王浆饲喂蜂王，如果无工蜂，蜂王的产卵职能就无法实现。蜂王停止产卵以后，工蜂对它照料就差些。有时为迫使蜂王停止产卵(如蜂群准备分群时期)，工蜂就不再给蜂王喂蜂王浆，这时蜂王只得自己到贮蜜的巢房去取蜜。峰王已经丧失了抚育蜂子(含卵、幼虫和蛹)的能力，因此由工蜂担负抚育蜂子的职能。


　　名贵蜂王上场！

　　这可是特快专递邮寄来的，200块钱一只。产的卵质量好，生产蜂王浆时用的就是这只蜂王产的卵。

　　看到周围的侍卫蜂了么？


　　工蜂。

　　工蜂是由工蜂房里的受精卵发育而成的雌性个体，但生＜!－－＞殖器官发育不完全，它的卵巢小，除在蜂群中出现无蜂王的异常情况外，它们一般不产卵。工蜂是蜂群中个体最小的成员，但数量占群体的绝大多数。

　　这只工蜂在偷蜜，哈哈！


　　对了，补充一点。蜂王在行动的时候周围总有一些工蜂随从，其中一部分是保护伺候蜂王的，一部分是在获取蜂王的信息物质并负责把信息传给整个蜂群，保持蜂群的秩序稳定。

　　蜂王长成后要进行交尾，然后回到巢中产卵，终生再不出来。飞出交配的蜂王，如错入外群，立刻会被工蜂团团围住刺杀。

　　继续看工蜂了：

　　工蜂担负着全蜂群内外的各项工作。是蜂群里面繁忙的。它们小的时候要清理巢房，供蜂王产卵；长大点分泌蜂王浆饲喂蜂王，同时从蜂王处取得蜂王素饲喂幼虫，调制幼虫浆饲喂大幼虫，调节巢内温湿度，使箱内空气流通，分泌蜂蜡，修筑巢脾，采集树胶涂塞蜂箱缝隙，接收花蜜酿造蜂蜜，守卫蜂巢；在蜂群繁殖旺期，尤其是即将分蜂前，工蜂也对雄蜂进行饲喂，3周龄左右的工蜂开始巢外工作，采集花蜜、花粉、水、蜂胶等，或侦察蜜源。

　　儿歌唱的“小蜜蜂，整天忙，采花蜜，酿蜜糖”其实仅仅是指工蜂了，要知道，雄蜂是不采蜜的哦。工蜂一生勤劳，忙碌到死。

　　工蜂的寿命，夏季为4～6周，冬季3～6个月，其寿命的长短，与工作强度、蜂群群势有很大关系。在生产季节工蜂的寿命最短。也就是说，那么多的工蜂就是活活累死的。 :(

　　这里是正在巢脾（蜂巢）里忙碌的工蜂。


　　蜂王不胖的话不是就可以钻过隔王板啦？再说了，其实看起来臃肿的蜂王并不是胖，她腹部装了很多卵，有时蜂王一天一夜产的卵的重量会超过她的体重。

　　我们看看工蜂羽化“出壳”的一个场面吧！

　　下面的一只刚刚探出了头，它要努力的把巢孔上封的蜡顶开采开才能出来。右边的一只已经出来了大半个身子了。上面的那只才爬出来不久，已经找到了蜂蜜，正在吃呢。


　　发现了一只刚孵出来的翅膀畸形的工蜂。

　　看到了吗？它左边的翅膀是两片。


　　这是刚刚羽化的雄蜂。

　　雄蜂是由雄蜂房中的未受精卵发育而来的，是蜂群的雄性个体。它的体格粗壮，头和尾都几乎成圆形，复眼大而突出，翅宽大，足粗壮，能敏捷地发现和追赶蜂王。

　　雄蜂的唯一职责是与蜂王交配，之后死亡。那些没能与蜂王交配的雄蜂回巢后，只知吃喝，不会采蜜，成了蜂群中多余的懒汉。日子久了，众工峰就会将它们驱逐出境。养蜂人也不愿意在蜂群内保留过多的雄蜂而消耗蜂蜜，因而对它们进行人工淘汰。后面的pp会有这部分的情形。


　　现在我们来看看平时的小蜜蜂和蜂群的一些活动吧。

　　工蜂正在进行工作


　　采花粉归来。

　　蜜蜂后腿上的那两团黄色或者红色的东西就是它刚采来的花粉。


　　秩序良好的蜂房门口。

　　这家的门口各种只能的蜜蜂都有。有“打伞”的（扇风的），有放哨警卫的，有进进出处打扫卫生的，有往里面搬运东西的，应该还有其他的吧，我就不知道啦。

　　蜂箱里面是非常干净的，死蜜蜂都会被一些负责打扫的蜂拖到外面去。


　　工蜂在照顾幼虫。

　　蜜蜂变态发育过程，从卵到蜂，要经历四个不同的阶段，大约要经历20天左右的时间。

　　幼虫要蛹化时，工蜂就拿蜂蜡把巢孔顶封上。蛹成熟了变成成虫后，还会自己弄破蜡层出来。

　　这幅图片下方是个即将封好的巢孔。


　　蜂王的活动.

　　平时工蜂拿蜂王浆給蜂王吃，蜂王专门负责产卵。

　　上面两幅图：蜂王在寻找空的巢孔，准备产卵。

　　下面两幅图：产卵。

　　看左下那副里，侍卫蜂在为蜂王梳理身体。


　　以下是养蜂人平时的一些活动。

　　检查蜂箱。

　　除了观察蜂产品的情况，还要看看有没有害虫之类，要对蜂箱进行除虫消毒。还要检查巢脾-----还是叫做蜂房好了----的情况，看有没有雄蜂蛹。


　　破坏雄蜂蛹。

　　前面提到过雄蜂光吃不干活，所以要控制蜂群中雄蜂的数量。人为方法就是：把雄蜂蛹破坏掉。拿锋利的尖刀把蛹剔出来就可以。

　　雄蜂个头比工蜂的要大，在它们还是蛹的时候就可以看的出来。

　　左上图：左边顶部平整的是工蜂蛹。右边靠近蜂窝边缘的是雄蜂蛹，能看到形成的是高高的突起。

　　右上图：对比一下：雄蜂住的房子就比蜂的大很多。

　　左下图：破坏雄蜂蛹。

　　右下：剔出的雄蜂蛹。


　　修整蜂房。

　　将高处木框平面的蜂蜡削掉，使之平整，有利于管理。


　　取蜂胶。

　　蜂胶产量很低。一般附着在蜂箱的活动部件接触的地方。取的时候，拿小铲子铲下来。


　　取蜂蜜。

　　这个过程是利用离心力将蜂蜜从蜜巢中甩出来，用的工具叫做摇蜜机（还是摇蜜桶？），所以取蜂蜜的过程也叫做“摇蜜”。我最喜欢看着这个啦！

　　摇蜜机。


　　选出储满了蜂蜜的巢脾。


　　开始摇蜜。

　　将巢脾两个一组放进摇蜜机，转动手柄，巢孔中的蜂蜜就会被甩出来。完了把两只巢脾互换一下，再摇出另一面的蜂蜜。等到桶中积攒的蜂蜜多了，就转移到储存蜂蜜的大桶中。

　　其实我们都知道哈，蜂蜜花粉蜂王浆都是蜂的食物，它们勤勤恳恳的工作是位了攒冬梁呢，但是如果人及时的取走了它们采来的蜜，它们就会不辞辛劳的再干活，去把蜂房储存满。呵呵，人是骗了小蜜蜂呢。


　　蜂王浆的生产。

　　蜂王浆是工蜂的舌腺(通称王浆腺)和上腭腺等腺体的分泌物，是3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫的食物，更是蜂王的终生食物。随花期、生产季节、蜂种的不同，蜂王浆呈乳白至微黄的凝乳状，具酸、辣、涩、微甜味。

　　先从取蜂王浆开始看吧，这是个循环的流水作业的过程。

　　1.先从蜂箱内取出已经放入三天的产浆框。

　　每个框上最多可以装四根浆条。浆条由人工做的塑料王台固定在木条上制成。


　　2.切掉王台上增高的蜡。

　　这是三天内由工蜂做上去的蜡。需要事先除掉。


　　3.拣蜂虫。

　　现在是要把每个小格子里面的幼虫拣出来。

　　这是长了有6天的幼虫。看看，一虫一格。本来么，小蜂虫就是躺在蜂王浆上面生活的。没有它就没有蜂王浆啦。因为这个原理其实就是：把孵化三天的蜂幼虫（这三天里所有幼虫都吃蜂王浆）移到小格子里面，放进蜂箱，工蜂就会用蜂王浆去喂它，如果一直吃，就会长成蜂王；那些没有继续吃王浆的幼虫会改成喂蜂蜜吃，它们会长成普通的工蜂。我第一次听说时，感觉很惊奇：食物结构可以决定个体生长发育的方向啊，太神奇了！

　　放进蜂箱的王台过三天要取出来，把蜂王浆取走，否则幼虫就全变成蜂王啦！也就是说，人就是骗那些小蜜蜂一直生产王浆，然后偷偷的----应该是明目张胆的拿走，给自己用。

　　昨天刚又去蜂场玩了，刚好碰见一个女人在买蜂王浆，她一边等着一边在大声的说话，说：“天哪，去年我喝蜂王浆时里面有一条虫子，把我给恶心坏了！”听得我们都笑。我便和她开玩笑：“没关系，这很正常啦。倒是可以证明你的蜂王浆是真的呢。”

　　我现在去了蜂场如果碰到他们在做王浆，就会帮忙拣蜂虫，现在技术熟练得很呢！是用尖尖的镊子把蜂虫夹出来。动作要准，轻，还要快。不能用劲夹的哦。否则就把蜂虫夹破了，那感觉就很~~~~~~~~哈哈！当然了，拣出的蜂虫身上沾的王浆越少越好啦，这样王浆的产量当然会高一些。

　　蜂虫可以泡酒喝，据说尤其对风湿有疗效。这里的蜂虫一般就送人了，我们都是用来泡酒啦。老板陈师傅说可以吃的，他们会拿来油炸了吃，味道好极了！“啊？”我听得惊奇坏了，这真能吃啊？“当然可以了！”陈师傅夹起一只蜂虫就送进了嘴里。啊？我再次吃惊的张大了嘴巴。老板娘秦师傅笑道：“你们不要叫‘蛆娃子’了，那就是蜂儿子嘛，这么叫就不会感到不舒服了。”他们一再鼓励我尝尝。其实我也知道蜂虫是吃蜂王浆长大的，很干净，而且是高蛋白，弹心理总是有个坎儿。最终，我看陈师傅连雄蜂蛹都那么吃下去了，终于抑制不住好奇心，鼓起勇气吃了一个最小的，也就必自动铅笔芯粗不了多少。哈哈~~~~~你要问我什么味道啊？其实我也不知道，因为心理总是有些抗拒呢，当时是和着蜂王浆吃下去的，没敢在嘴里停留。尝到的就是蜂王浆的味道了。

　　我接下来忽悠和我同去的同事张，让她也尝个，她死活没有动手。虽然她也在拣蜂虫，呵呵！

　　图中右上的人就是张，正在工作中，嘿嘿！


　　4.取王浆。

　　先把没有王浆的小格子用图中左上那个工具清理一下，然后用取浆笔蘸取少量王浆涂到里面，为下次生产做准备。（这步工作也可以在取完王浆之后做。）然后用右上那个工具，叫做取浆铲的，把王浆挖出来，装到容器中。


　　5.移虫。

　　挑选孵出三天的合适的幼虫，移到王台中。这里用的有的幼虫全都是那只名贵蜂王的卵孵化的。

　　左上：移虫的工具---移虫针。

　　右上：老板娘秦师傅在移虫。用移虫针把巢脾中的幼虫连浆轻轻铲起，将针一刀王台的小格子里面，食指压一下移虫针尾部的针尾，幼虫便落入其中。

　　每根浆条上的王台，有33x2即66格。这移虫可真实个细心活呢。也是技术活，我没敢尝试，怕把人家的幼虫都铲死了-.-！

　　下图：巢脾中的幼虫。

　　移虫完毕之后，把浆条装到浆框上，放回蜂箱内，三天之后就可以收取蜂王浆了。


　　如果一只蜂箱里面出现了两只蜂王，要是不采取及时的措施，她们就要打架，只留一个。所以遇到这种情况，可以采取这样的方法：将蜂箱的下层隔开成两部分，一边一个蜂王，它们各自领导一群蜂，只要互相不见面就形。在蜂箱入口处要这样隔开，免得回来的蜜蜂误入错的蜂群。上面那个纸壳是用来做标记的。


　　王笼。

　　这是冬天用来关蜂王的。那时候几乎没有蜜源了，整个蜂群都要养蜂人自己喂养，所以不能让蜂王一直产卵，就把她关在这笼子里，不能到处走了，也就不能产卵了，呵呵。等到春暖花开之时，再放出来，进行新一轮的生命活动。


　　现在该来欣赏蜂产品了。

　　这里，从左向右依次是：蜂王浆（大桶装，一斤装。）蜂虫酒，两瓶槐花蜜，雄蜂蛹酒。前面是花粉。


　　部分蜂产品。

　　槐花蜜，油菜花蜜，槐花蜜，雄蜂蛹泡酒，蜂王浆。 蜂王浆可是非常新鲜的哦！


　　纯的槐花蜜略带黄色，是透明清亮的，闻起来有一种清香味。这可是一级蜂蜜哦！

　　我上小学的时候村里曾经来过浙江的养蜂人，就住在我家旁边的麦场里。我们一帮小孩子经常跑去看蜜蜂，都拿衣服把自己的头和脸包住，只露眼睛，哈哈。记得那是刚好逢端午节，我们按照风俗给蜂场的人也送一碗粽子和甜醅，他们就回赠一碗槐花蜜。那清亮香甜的槐花蜜在我心里留下了温馨的记忆，每每槐花开时，在那醇美的香气里，我就会想起那个跟着哥哥嫂子放蜂的叫做红亚的小姑娘，现在不知她过怎么样？

　　看看槐花蜜 吧！右边是和油菜花蜜的对比。


　　看看灌蜜的情形。

　　看蜜的好坏时，可以根据蜜本身的特点观察颜色，气味，状态。象槐花蜜这样的，舀起时会扯起长丝，丝断时，断裂的地方会缩回去凝成一个晶亮的小球。这可就是真的好蜂蜜了！


　　巢蜜。

　　巢蜜是贮存在蜜蜂巢房里的成熟蜂蜜，且全部自然封盖。它融蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、花粉及蜜蜂分泌物的营养于一体，是一种极好的营养、卫生的纯天然食品。它一般均匀封盖，蜜稠味正，是蜜蜂充分酿造以备饥荒而用的。这是普通蜂蜜无可比拟的绿色食品，它富含果糖、和葡萄糖，而且还有比较均衡的酶、维生素、矿物质、氨基酸和芳香物质等。同时，巢蜜的蜂巢中不但含有蜂蜡、蜂胶、树脂、虫衣及蜂体代谢物、分泌物，还含有有机脂肪酸、鞣类、糖类、微量元素等，有消炎止痛、镇痛止咳、止血强心和利尿等作用，并对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和部分病毒均有抑制作用，而且用于辅助治疗肝炎、鼻窦炎和风湿性关节炎均有良好效果。而且对牙齿肿痛，牙齿出血，咽喉炎，口臭，口腔溃疡有一定的疗效。

　　图中的巢蜜是有人预定的，一部分的巢孔已经被工蜂封好了。


　　雄蜂蛹。

　　陈师傅家的蜂场没有生产生产雄蜂蛹，因为储存保险运输都不太方便。这些是平时检查蜂箱的时候取出来的雄蜂蛹，可以当作高蛋白的食物吃掉。陈师傅介绍说，可以直接油炸来吃，香得很呢。或者裹上面糊再炸，看起来感觉好一些。负责取蜂王浆的小苏告诉我，她6岁的儿子就敢拿着人家炸好的这东西吃，看起来酥酥的，象豆子！天哪，我可不敢吃啊，这都有头有腿了呀！“我也不敢！”小苏说着话，被我夸张的表情逗的笑了起来。

　　平时如果没有时间收拾这些雄蜂蛹，小苏就会拿去喂给她家的小鸡吃，那些小鸡疯抢呢，长的可快了！


　　上图中，右下的一只小小的蛹是工蜂，误伤的。

　　这个是蜂胶。

　　蜂胶闻起来有花草的香味，产量极低的。陈师傅送了我一点，我准备给父亲泡酒，可以增强人体免疫力。当然如何使用还要好好咨询一下。


　　现在看这个。有人见过这样的小山吗？


　　那是人家蜜蜂在蜂箱里做的巢呀，也就是蜂蜡！ -.-!

　　各种各样的蜂蜡:

　　左上：生产王浆时从王台上切下的。

　　右上：蜂箱里的新蜂蜡，和上面的图里的是一样的。

　　左下：修理巢脾的时候削下来的蜂蜡。

　　右下：熬好的蜂蜡。

　　把蜂蜡都收集起来，加热熬化，然后倒入容器中冷却，就会成为块状。市场售价大约是45块钱一斤。拿陈师傅的话说：这里的东西，除了死蜜蜂，别的都是能卖钱的。呵呵~~~


　　花粉

　　花粉当然是美容佳品啦。具体的效用我在不多说。大家看看pp吧，这可是货真价实的花粉。

　　其实这些花粉是去年的，采收之后晒干了，保存到现在。今年的要到7.8月份才能采收，我是赶不上了，蜂场就快要搬走啦，下一站是岷县，那里有党参和黄芪，他们要赶花期呢。还有更遗憾的是看不上采收花粉的场面了。

　　花粉可以每天吃一到两次，一次10克左右。食用时还是象吃西药那样用水冲下去，万万不可冲水，不然，很难喝！这是我的女同事告诉我的，说那个花粉啊，冲到水里面，就是半杯黄糊糊，喝起来难受的很呐！吓得我以前就没有买过花粉。直到这次，才知道花粉不是那么吃的，哈哈。那个味道嘛，有点甜，有点酸，还有点涩，能闻到植物特有的香味哦！


　　在这张图片里面，金黄色的油菜花粉，发红的是蒲公英花粉，黑色的是蚕豆花粉，发绿色的是各种野花的花粉了。

　　我买了很多蜂产品，陈师傅送了我一点成县的七里香花粉，闻起来奇香扑鼻，吃起来比普通花粉少了些涩味，多了些绵润，吃过后真是齿颊留香啊！------不过我忘了拍pp了，全和到面膜里去啦，嘿嘿！

　　蜂产品美容面膜：蜂王浆，蜂蜜，花粉，各取大致等量，加几滴水调和，每晚睡前涂于面部，有奇效！


　　关于蜂蜜的味道，就我知道的几种简单说说吧。

　　油菜花蜜。

　　颜色暗红褐色，闻起来酸味重一些，是蜂蜜特有的那种酸味，不刺激，感觉很温和，有一点特殊的香气。吃起来嘛，甜，略带酸。口感不如槐花蜜。

　　油菜花蜜放的时间一长的话，就会结晶，成为凝脂状的固体，纯白色，看起来就像是冷却了的大油，呵呵。不过这样的固体摸起来是有滑腻感的，用拇指和食指轻轻一搓就会化开。而假的蜂蜜里面掺的白糖要是沉淀出来的话，就纯粹是硬硬的晶体啦。

　　槐花蜜。

　　图片前面有，外观再不多说。总之一句话：纯的槐花蜜是颜色很清亮的，保存期间不会出现结晶的现象。上次见到一个天涯认识的姐姐，谈起蜂蜜，她说去外面时在路上碰见蜂场，人说有槐花蜜，就买了几斤。回来放了几天，就有粘稠的沉淀出现，那肯定是混了油菜花蜜啦。上层澄清的才是槐花蜜。原因嘛，很简单，菜花快谢时槐花刚开，蜜蜂采蜜当然时当然两种花的都采啦。

　　还有，由于槐花开放期间不会受到农药的污染，所以这蜜可算是绿色食品。纯的确实不容易碰到。据养蜂的陈师傅讲，就我们这里，已经有七年没有收到这么好的槐花蜜了。“有的人可能一辈子都不知道真正的槐花蜜是什么味道的。”呵呵！我可是给自己买了不少的存下啦！反正又放不坏哦。:)

　　杂花蜜

　　陈师傅他们临走时送我一瓶最后打的杂花蜜，颜色外观与槐花蜜很像，颜色略黄一些。这里面的蜜来自以下植物：槐花，椿树花，柿子花，各种山花，等等，混杂在一起，围起来几乎没什么气味，但吃起来竟然有种很香的味道，怎么说呢，象是水果味道，确切点说，是淡淡的柠檬香味吧，当然，没有柠檬的那种酸味啦。