那回早栗72种死法图片:[转]不能随便吃的菜，你懂多少?

不能随便吃的菜，你懂多少?
△韭菜具有壮阳的作用，小孩子不能吃。

△南瓜具有升压、止喘的作用，高血压的人不能吃。

△芥菜、茴香菜、蒜薹、青蒜、洋葱头、柿子椒具有温里的作用，发热的人不能吃。

△山药、山药蛋具有补气的作用，失眠的人不能吃。

△马齿苋、芋头、苦瓜、雪里红具有清热的作用，阳痿的人不能吃。

△茄子、扁豆、豇豆、荷兰豆、毛豆具有行气的作用，腹泻的人不能吃。

△香椿具有安神的作用，从事灵敏工作的人不能吃。

△菜花、百合具有滋阴的作用，水肿的人不能吃。

△菠菜、竹笋、茼蒿具有酸涩的作用，便秘的人不能吃。

△荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。

△苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

△芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。

△香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。
△灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用，癌症病人不能吃。

△蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。

△丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用，癌症病人不能吃。
然而很多人乱吃，因此吃出病来；而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。

△核桃是壮阳的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

△枇杷、银杏是止咳的，但是不咳嗽不要吃；否则就会头晕腹胀。

△荔枝是温里的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会长大。

△大枣是补气的，但是不疲乏不要吃；否则就会失眠。

△橄榄、罗汉果是清热的，但是阳痿的年轻人不要吃；否则就会***疲软。
△香橼、佛手是行气的，但是不腹胀不要吃；否则就会拉稀。

△龙眼是安神的，但是疲乏的人不要吃；否则就会嗜睡。

△柠檬是滋阴的，但是癌病人不要吃；否则肿块就会水肿。

△芭蕉、橘子、橙子、樱桃、柿子、石榴、杨梅、杨桃、木瓜、莲子、山竹果是止泻的，但是便秘的人不要吃；否则就会更加便秘。

△芒果是止血的，但是来月经的人不要吃；否则就会产生子宫肌瘤。

△酸藤果是补血的，但是血黏稠的人不要吃；否则就会发生血栓。

△西瓜、甜瓜、葡萄、柑子、猕猴桃、菠萝、菱角、草莓是利尿的，但是高血压、糖尿病人不要吃；否则就会增加血黏度。

△椰子水是解表的，但是不感冒的人不要吃；否则就会多汗伤阴。

△金橘、柚子、荸荠、花生是化痰的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块破溃。

△梨子、香蕉、无花果、桑椹子、松子、酸角是泻下的，但是慢性结肠炎的人不要吃；否则就会洞泻不止。

△桃子、栗子、薜荔果是活血的，但是癌病人不要吃；否则就会造成肿块转移。

△香榧子、榛子、槟榔是杀虫的，但是肝炎病人不要吃；否则就会造成肝损害。
有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。
错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。

西红柿。

在美国，几乎每个家庭都种蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。
这是刚刚5、6年前才知道的。
吃西红柿不得癌症，你知道吗?不得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。
这这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃?有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。
还有人切片放白糖，再喝点啤酒。
假如是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。
西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，四周有纤维素包裹，很难出来。
所以必须加温，加温到一定程度才出来。
我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。
还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。
生吃西红柿不抗癌，请大家留意。

还有大蒜
大蒜是抗癌之王。
我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：
那玩意得加温吃。
你咋什么都加温?我告诉大家，大蒜加温即是零！山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得癌，但没几天他先得癌症了。
什么原因?现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。
告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。
大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。
我那天见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进往了。
连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀?一点也没有。
假如不按我的方法，那是白吃了
大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。
国外每星期都吃的，我们为什么不吃呀！
下面讲黑木耳。

黑木耳有什么作用?现在一到过年时心肌梗死一个挨一个，年龄越来越小，已经到30岁了。
为什么过年时多?两个原因，一个是高凝体质血稠，就是脂肪高。
大家记住，血稠的人叫高凝体质。
高凝体质的人加上高凝食品，所以过年时心肌梗死的人特别多，年龄不限。
心肌梗死固然无法治，但完全可以预防。
有的大夫告诉你吃阿司匹林，为什么?可以使血不粘稠，不得心肌梗死。
但后果是什么，吃阿司匹林的后果是眼底出血，现在很多人眼底出血。
我劝大家不要吃阿司匹林了。
现在欧洲已经不吃阿司匹林了，吃什么?吃黑木耳。
黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。
黑木耳的作用是美国心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。
他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。
什么样的人是高凝体质?答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。
而且血型AB的人更轻易高凝血稠。
还有脖子越短越轻易高凝血稠。
第一过年时不要胡吃海塞；第二多喝点好茶，活血化瘀；第三千万不要生气，一生气血就稠。
喝白酒也轻易血稠，要喝就喝果酒如荔枝酒、红酒等，不超过100毫升。

假如给你吃花生米，
千万不要吃，实在要吃，把皮剥了吃。
你看咱中国的花生米，五香花生米、炒花生米、炸花生米全都带皮。
你到欧洲往看看，所有花生米没有带皮的，人家知道不要吃皮。
有人说：
这皮不是有营养吗?谁说的，我告诉大家，花生皮没有营养，它只能治血凝片，进步血小板，止血用的。
我们中老年人千万不要吃了。
还有看电视要留意，好电视就看会儿，不好的电视不看。
为什么?长时间坐在那儿，血凝度会升高。
我特别担心的是什么?他本来短粗胖，没脖子，还在更年期，又是AB血型，胡吃海塞，然后一生气，又喝白酒，完了吃花生米不剥皮，他要不得心肌梗死我这大夫不当了。

下面谈谈花粉
武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。
大家知道，花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。
古代就有了，但我们忽略了它。
大家不要在街上买花粉，街上卖的花粉有硬壳，没有破壁。
破壁要有高科技处理。
第二，花粉是野生的，轻易污染，要消毒。
第三，它是蛋白质，必须脱敏。
花粉必须具备这三条才能用：
处理、消毒、脱敏。
花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。
法国的模特没一人不用它。
文献记载，花粉治愈率97%。
如用花粉治不好，药也解决不了，最后肾功能衰竭，尿血，然后肾肿瘤。
所以要早点治而不要等到肾功能衰竭。
还有一个胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性便秘。
很多人吃泻药而很轻易得直肠癌、结肠癌。
花粉有个名字叫肠道***，吃了花粉以后，***可以维持肠道秩序。
第三它健美，维持体型。
花粉的三大作用不可忽略。

广播电台说吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的。
在欧洲不一样，你假如参加宴会，要留意，假如有牛肉，又有猪肉，应该吃猪肉。
牛肉的题目太多，第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良胆固醇。
现在美国有三万妇女得了淋巴肿瘤，吃汉堡包吃出来的。
所以他们争论很大，已经杀了几万头牛，我们应该慎重吃。
假如有猪肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有鸡肉，吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾呀。
这不是客气，动物越小蛋白越好。
朴素的大众营养学就看动物大小，拿来分子式谁也看不懂。
我还没说老鼠呢。
国际会议上说跳蚤的蛋白最好。
跳蚤别看它那么小，它可以跳1米多高，你信不信。
假如把它放大到人体那么大，它可以跳到月球上往。
所以有几个美国医生在琢磨怎么吃跳蚤呢。
现在联合国WHO建议大家多吃点鸡和鱼，那为什么不提虾呢?不是不提，而是虾太贵了，不轻易普及。
假如有虾，还是吃虾好。
我现在把握这么个原则：
要是虾来了我就吃两口虾，这两口比你一肚子牛肉的蛋白都要多。
鱼轻易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3小时才吸收。
鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。
当然虾比鱼还好。
国际上调查了，全世界最有名的长寿地区在日本，日本的长寿地区在海边，而海边寿命最长的是吃鱼的地方。
特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼(连头带尾)，由于有活性物质，而且活性物质在小鱼、小虾的头部和腹部。
看你会不会买鱼，要买就买小鱼小虾，而且吃全鱼全虾，这有大学问，不是买鱼越大越好
还有个吃的原则，吃东西要把握量，不是越多越好。
国际上有规定的，要吃7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。
所以国际上建议大家0.618黄金分割：
副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。
现在人类吃的动物太多，而且粗细粮不平衡。

物质平衡有个规律，我简单先容一下。
初生到5个月婴儿吃母乳最好，超过5个月母乳也不行了，需要42种以上的食品。
人到老年就更难了，吃什么?吃海藻，把它晒干了包包子吃，然后喝海藻汤。
螺旋藻是1962年发现，它1克即是1000克各种蔬菜的综合。
当时只有天子皇后、奥林匹克冠军吃，别人吃不着。
很多年后发现这东西特别好，营养特别丰富，最全面，营养分布最平衡，而且是碱性食品。
我告诉大家，日本为什么是长寿世界冠军，他们一年消耗500吨螺旋藻，他们到中国旅游每人都带它。
我们问他们，为什么带螺旋藻?他们说，8克螺旋藻就可以维持生命40天。
现在的太空食品，没有带包子大饼的，全都是螺旋藻。
螺旋藻在世界上很驰名了，所以你假如营养不好，别忘了这东西，它能平衡饮食的。
它对几个病特别重要，第一是心脑血管病，它能降血压、降血脂；第二是糖尿病，这病是缺少蛋白、维生素，很难治愈，螺旋藻能补充维生素，而且螺旋藻的最大优点是使糖尿病人不得合并症，能跟正凡人饮食一样。
糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，摄进干糖后就有能量了。
第三是胃炎、胃溃疡，螺旋藻有叶绿素，对胃粘膜有恢复作用。
第四是肝炎，国际上没有肝炎，为什么?人家分餐了。
所以呼吁每个家庭要留意，最好分餐。
留意，很多人看起来是健康的，你看不出他是带菌者。
螺旋藻能使病毒不复制，而且大量氨基酸能使肝细胞恢复。
它有胆碱，能使肝功能恢复，进步免疫功能。
螺旋藻还有防辐射作用。
苏联核电站爆炸时，日本专家往抢救，拿的就是螺旋藻，它抗辐射作用很强。
螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，唯一抗辐射的就是藻复康。
所以在电脑前工作的人，吃藻复康。
它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且进步免疫功能。

我再总结一下，辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：
第一喝绿茶，第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻复康。
藻复康是最好的。
根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。
辐射是每个人都会接触到的。
国际上提出了警告：
千万不要把电器放在卧室内。
尤其是微波炉对我们危害最大，它7米内对我们都有辐射。
而且各种电器不要同时开着。
又有电视，又有冰箱，又有微波炉，你就在旁边做菜，得了癌症很冤枉啊。

有氧运动
有一个很原则的经验，千万不要早上锻炼。
建议大家傍晚锻炼。
国际上规定了，饭后45分钟再运动。
而且老年人的运动散步就可以了，20分钟。
要想减肥不用这方法，饭前半小时到一小时吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就减退了，而且营养不缺。
欧洲人减肥全用螺旋藻，国内的少吃多拉不是办法。
第二是早上起床的时间，国际上规定6点，供你参考。
开窗时间国际上规定9点至11点，下午2点至4点。
为什么?由于9点以后污染空气下沉了，污染物质减少了，没有反流现象。
各位留意，早上起来开窗户，不要在那里大喘气，由于致癌物质、反流物质都跑到你肺里了，轻易得肺癌。
国际上警告说，早上6点至9点是致癌最危险的时候。
早起早睡身体好，不能一概而论。
你夜里在家吸了一肚子二氧化碳，呼吸道里的毒素有100多种，又跑到小树林里，树林里早上又全是二氧化碳。
早上锻炼，基础血压高，基础体温高，肾上腺素比傍晚高4倍，有心脏病的人很轻易出题目。
树林里必须到太阳出来，日光跟叶绿素起反应才能产生氧气。
树林里全是二氧化碳的时候，轻易中毒，轻易得癌症。
黄帝内经里说没太阳不锻炼。
我建议大家夏天早睡早起，冬天不要早上出往锻炼，而改为晚上锻炼。
也不是说什么样的人都早睡早起身体好，岁数大的人不要猛起。

下面提到昼寝题目。
昼寝时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡的太长对身体没有好处。
不要盖大被子。
晚上什么时间睡觉?我们从来不提倡早睡早起。
早睡早起的概念要清楚，假如7点就睡，12点就起来瞎折腾，那没有用。
我们主张10点到10：
30睡觉，由于国际会议上定的，一小时到一个半小时进进深睡眠是最科学的，这就是12点到3点，这3小时雷打不动，什么也别干。
这3小时是深睡眠。
假如这3小时谁好了，第二天起来一定精神焕发。
假如你4点以后睡觉，那是浅睡眠。
会睡和不会睡不一样。
我们主张12点至凌晨3点雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温40~50度，这会使睡眠质量高。

心理状态
假如心理状态不好，那你白吃白锻炼了，这是很重要的。
气质和血液，你要是一生气血流得久慢，得肿瘤还不知道什么原因。
生气轻易得肿瘤，全世界都知道。
斯坦福大学做了个很有名的实验，拿鼻管搁在鼻子上让你喘气，然后再拿鼻管放在雪地里十分钟。
假如冰雪不改变颜色，说明你心平气和；假如冰雪变白了，说明你很内疚；假如冰雪变紫了，说明你很生气。
把那紫色的冰雪抽出1~2毫升给小老鼠打上，1~2分钟后小老鼠就死了。
而且紫色冰雪的成分都研究出来了。
所以生气轻易得肿瘤，这是个很严重的题目。
谁在人前不讲人，谁人背后无人讲。
我劝你们，谁让你生气，你别生气。
假如你憋不住，我告诉大家，你看一下表，别超过5分钟，超过5分钟要坏事，血变紫了。
这个实验已经得了诺贝尔奖了。
人家心理学会提出了5个避免生气的方法：
一是躲避；二是转移，人家骂你，你往下棋、钓鱼，没闻声；三是开释，但要留意，人家骂你，你再往骂别人不叫开释，是找知心朋友谈谈，开释出来，要不然搁在心里要得病的；四是升华，就是人家越说你，你越好好干；五是控制，三国演义里诸葛亮三气周瑜，楞把周瑜气死了。
你说赖周瑜还是赖诸葛亮?结论是赖周瑜，他气量太小。
生气对人危害很大。

现在国际上有个最新说法，所有动物都没有笑的功能，只有人类有这个功能。
但人类还不好好利用它。
古代说：
笑一笑，十年少。
不是指年龄，是指心态。
笑口常开，健康常在。
笑的作用非常大，美国成立了微笑俱乐部，笑成了健康的标志。
哈哈一笑，皱纹没了。
笑使很多病都不得。
第一不得偏头痛，第二不得后背痛，由于笑的时候微循环旺盛。
通则不痛，不通则痛。
得了偏头痛别着急，哈哈一笑就好了，不信你可以实验。
而且性功能不减弱，生殖功能不减弱。
你看人家罗马尼亚老太太92岁还生胖娃娃，人家天天笑啊。
我们现在30多岁就不生孩子了，天天绷着个脸当然不能生了。
还有，经常笑对呼吸道、消化道特别好。
可以做实验，你摸着肚子开始笑，天天大笑三次，肚子咕噜三次，不便秘，不得胃肠道癌症。
你锻炼上肢，锻炼下肢，什么时候锻炼肠胃呀?没机会，只有笑才能锻炼肠胃。
笑在国际上已经成为一个健康的标准，我调查多次了，笑的第二个诺贝尔奖已经发布了。
笑促进脑下垂体，产生脑内胚，它是自然麻醉剂。
你要是得了关节炎别着急，冲着关节哈哈一笑，一会儿就不痛了。
笑有那么多好处，我们为什么不笑呢?最近北京市普查完了，人的寿命你知道是老头长还是老太太长?我告诉大家，老太太比老头长，均匀比老头多活6年半。
很多老太太的最大优点就是从年轻时就喜欢笑，到老了还笑。
但各位假如悲伤，眼泪必须弹出来，留着没有任何好处。

国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。
希看每个人都要留意平衡饮食、有氧运动，而且留意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。
我相信我们一定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁一定会健在
益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。

生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。

黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。

番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。

橘子理气好化痰，韭菜补肾热膝腰。

萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。

白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。

冬瓜消肿有利尿，绿豆解毒疗效高。

木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。

海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。

胡椒驱冷兼除湿，葱辣姜汤治感冒。

鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。

醋胜过很多营养补充品
醋酸具有促进新陈代谢的功效，可以帮助休息，恢复体力，预防动脉硬化、高血压。
日常生活中有技巧地使用醋，将其作为调味料来进行食品的烹调，对健康有所助益。

对于健康的人而言，日常生活中若感疲惫时，血液、体液将会变成酸性，因此在激烈运动或劳动后，吃一些以醋调味的料理，将会有助于消除疲惫。

引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。
而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，假如平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。

醋含有丰富的醋酸，以及会促进燃烧的有机酸类。
因此，醋能促进营养素在体内的燃烧及进步热能利用率，进一步进步食品利用率，是在我们身边最易得到、最便宜、效果最大的食品。

同时，喝醋还能增进食欲并促进消化液的分泌，对摄取食品的消化吸收也有帮助。
所以说，当餐桌上油腻的食品较多时，一般人都会对带有酸味的食品特别感觉美味，尤其是吃使用醋料理的食品，更是轻易帮助下饭，使其他的菜也更好吃。

目前各种调味料中，已知醋具有很强的杀菌力。
它能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、***中毒菌、好盐性菌等。

此外，大家耳熟能详的是，醋可以治疗脚气、头虱等疾病，甚至具有解酒的功效，防止恶醉的作用。
由于醋酸具有杀菌效果，当然可以用来治疗由霉菌引起的病症，何况还是很便宜的治疗方法，相当值得一试。

醋的那些保健秘方
蜂蜜白醋露让人苗条
想要更苗条、更健康的美眉留意了！蜂蜜白醋露不需改变日常的饮食规律，只需将蜂蜜和白醋以1：
4的比例调配，假如是清晨刚醒来，可选择早餐前20分钟空腹喝(记得要刷牙)；假如是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。
值得留意的是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的自然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。

醋花生降血压
根据世界卫生组织猜测，到2025年，全球将有15亿人口有血压高的题目，但是血压偏高光吃药也不是办法，或许您可以试试古老的红衣醋花生。
取红衣的花生仁浸在陈醋中，密封一周以上(密封是为了不让花生仁发霉)，天天晚上睡前食用3~5颗的花生，连续服食7天为一个疗程，即可回到正常血压。
但这段时间也要留意控制饮食及配合运动，及请医师协助比较安全。

止经痛
取白芍片100克加上15克的白醋拌匀，以慢火炒到微黄，即可食用。
它的主要成分有芍药甘、鞣酸质，中医的解释为苦酸微冷，主要作用是进肝经，因此可养血敛阳、柔肝止痛，对于女性血虚萎黄、月经不顺、痛经，女性心情躁闷的肝郁胁痛、眩晕、头痛具有相当疗效。

离别金鱼眼
熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方：
使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周推拿3~5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，天天10分钟，你也会是一个电眼美人。

清楚几个喝醋观念
观念一：
醋是酸的
很多人都误以为醋是酸性食品，只敢用来调味，不敢拿来当饮料饮用。
健康的血液会呈弱碱性，保持碱性体质就能抵御疾病。
经过科学实验证实，醋固然喝起来是酸的，但经过体内燃烧之后，能在两小时内分解排除血液中之乳酸与焦葡萄酸，使血液恢复正常之弱碱性，确实是碱性食品。

日本研究显示，醋能防止体液酸性化，使之保持在弱碱性的状态，促进新陈代谢、防止肥胖、消除肌肉与关节的酸痛、改善食欲、治疗便秘、降低血压、消除心悸与气喘、改善糖尿病。

观念二：
胃酸过多不能喝
有很多人以为胃不好或胃酸过多的人不能喝醋，这是由于有些醋含有大量的合成物或酒精，才会刺激胃。
酿造醋不仅不会伤胃，还会帮助消化。
由于醋所富含的醋酸与柠檬酸能渗透食品，萃取养分，促进消化，补足器官必须的营养素，增强活力，改善体质。

一般健康的人饮用醋，可以帮助消化，消除疲惫，增强免疫力，预防各种疾病的发生。
对于高血压等久治不愈的慢性病患者而言，由于醋在人体内具有排钠的作用，所以能降低血压，特别是舒张压。
其他像痛风、糖尿病、风湿酸痛、肝病、鼻窦炎、胃肠消化系统与皮肤方面的疾病，饮用酿造醋一段时间之后，病情可明显改善。

观念三：
喝醋骨头会变软
过往流传着一种说法，称喝醋骨头会变软，这是一种错误的印象。
醋进进身体后，会先与消化器官互动，帮助肝脏新陈代谢，并增进血液循环，让人感觉身体的关节柔软、肌肉紧实有力。
所以，醋是使肌肉筋络变柔软、有弹性的好东西。

Tips醋的来历
传说在古代的复兴国，即今天的山西省运城县有个叫杜康的人发明了酒。
他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。
后来，黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。
在那里，他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜，就存放起来，在缸里浸泡。
到了二十一日的酉时，一开缸，一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。
在浓郁的香味***下，黑塔尝了一口，酸甜兼备，味道很美，便贮躲着作为调味浆。
这种调味浆叫什么名字呢?黑塔把二十一日加酉字来命名这种酸水叫醋。

按食醋生产方法的不同，食醋可分为酿造醋和配制醋。
配制醋是以食用冰酸醋，添加水、酸味剂、调味料、香辛料、食用色素勾兑而成，仅具有一定的调味功用。
而酿造醋，是以粮食为原料，通过微生物发酵酿造而成，其营养价值和香醇味远远超过配制食醋，具有调味、保健、药用、医用等多种功用。

中国事世界上谷物酿醋最早的国家，早在公元前8世纪就已有了醋的文字记载。
年龄战国时期，已有专门酿醋的作坊。
到汉代时，醋开始普遍生产。
南北朝时，食醋的产量和销量都已很大，其时的名著《齐民要术》曾系统地总结了我国劳动人民从上古到北魏时期的制醋经验和成就，书中共收载了22种制醋方法，这也是我国现存史料中，对粮食酿造醋的最早记载。

提醒：
五种人切记别吃醋
一，正在服用某些西药的人不宜吃醋
由于醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。
正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒同等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。
使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

二，服解表发汗的中药时不宜吃醋
因醋有收敛之性，中医以为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

三，胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
由于醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。

四，对醋过敏者及低血压者应忌用
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。
另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。
患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

五，老年人在骨折治疗和康复期间避免吃醋
由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。