邓紫棋25岁写真集:夏季儿童也要注意补钙(图)

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 14:33:41

夏季儿童也要注意补钙(图)

2011年06月08日 10:10
来源：摇篮网作者：佚名

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导语：夏季来临后，儿童晒太阳的时间相对增加，日光中的紫外线能促进儿童体内维生素D的合成，促使骨骼加速钙化，但血钙大量沉淀于骨骼，会使经肠道吸收的钙质量相对不足，造成血钙下降，神经肌肉兴奋性增高。

儿童在生长发育过程中如果从食物中摄入钙质不足，轻者会发生盗汗、易惊、烦躁不安，重者会影响骨骼、智力的发育。

夏季来临后，儿童晒太阳的时间相对增加，日光中的紫外线能促进儿童体内维生素D的合成，促使骨骼加速钙化，但血钙大量沉淀于骨骼，会使经肠道吸收的钙质量相对不足，造成血钙下降，神经肌肉兴奋性增高。此时如果儿童从食物中摄入的钙质不足，或不能及时补充钙质，极易导致低钙性惊厥、出现双眼上翻、面肌颤动、肢体抽搐，甚至大小便失禁等症状。

因此，夏季仍要及时给儿童多吃些含钙丰富的食物。如牛奶、豆制品、虾米皮、海带、鱼等。另外，蛋白质可促进钙的吸收，也应多吃些富含蛋白质的食物，如豆制品、鸡蛋等。

TIPS:夏季补钙营养套餐

夏季儿童也要注意补钙(图片来源：资料图)

主料：

白米烂饭奶香鱼条净鱼肉350克蛋清1个

辅料：

盐、葱姜水、鸡精、精制油、白糖、牛奶、黄酒、淀粉适量

1将鱼肉斩成鱼茸，加入盐、葱姜水、蛋清、淀粉拌匀后放入盘中，上笼蒸熟后取出，冷却后改刀成条。(来自：豆果网)

2在炒锅中加入少许油，放入少许水，加盐、白糖、牛奶烧开后放入鱼条，水淀粉勾芡，淋上少许麻油即可。

特点：色泽白净，奶香味浓。

营养价值：鱼肉蛋白质、钙质丰富。牛奶富含钙质，容易消化吸收，营养丰富。

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