避风塘白灼生菜做法:夏日出行多吃西红柿利于防晒 不宜空腹食用——中新网
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夏日出行多吃西红柿利于防晒 不宜空腹食用
2011年06月07日 15:41 来源:中国妇女报 参与互动(0) 【字体:↑大 ↓小】夏日炎炎,太阳也“毒性”十足,经常去室外的人一不小心就会被晒伤。专家提醒,夏天多吃西红柿,不仅能生津消食,还有防晒的功效。
西红柿含有大量的番茄红素、胡萝卜素及各种微量元素,有很强的抗氧化能力,防晒效果明显,西红柿因此可称之为最佳防晒食物。西红柿还含有苹果酸、柠檬酸和糖类等物质,能生津止渴、健胃消食,对缓解消化不良、食欲不振有一定作用。
此外,西红柿还有防癌抗癌、美容护肤、延缓衰老等功效。番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性成分,特别喜欢油脂。而西红柿酸度大,利于维护维生素C稳定,加热烹调后损失也不大。所以西红柿最好烹炒后食用。
西红柿含有大量的果胶等成分易与胃酸发生化学反应,结成不易溶解块状物,空腹吃易引起胃胀、胃痛,因此空腹不宜生吃。另外,西红柿性寒凉,脾胃虚弱的人要适当控制生吃的量。
夏日出行多吃西红柿利于防晒 不宜空腹食用——中新网
空腹不宜食用
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