遭遇食人族电影高清:回归最朴实的端午。【黑白枕形粽】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 03:22:04
果酱糕点小吃
会包粽子的这几年来,真是包了太多太多粽子了。
甚至今年的端午,需要带着大家一起包两三千枚。
我真怕端午过后我一年不再想看到粽子了。
包了很多的花样,快要到端午节了,发现自己家里还没有粽子。
想了想,竟然最想吃的是这种没什么味道的纯米粽子。
这次包了这种很可爱的枕形,
但其实又像个小时候吃的糖块,
总之这个端午,让我们回归朴实。
【黑白枕形粽】
材料:黑米,圆粒糯米,白糖,红糖。鲜粽叶或干粽叶
做法:
包粽子的各种注意事项可以看这里:跨越千年的美食【粽子】 。
准备工作:米提前一夜浸泡,黑米粽是以黑米和糯米1:4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水,白米粽加白糖,黑米粽加红糖拌匀。
1.粽叶洗净。取一片,光滑面朝上,接触米。如图卷起。
2.放入米,不要太多,然后如图折起,竖起来,用勺子把米稍微压实一下。
3.然后上面捏好,折起。用棉绳绑住。一定要绑紧!
4.另一端也绑住,剪掉多余的叶子即可。中间再绑一根绳的话,做出来就是竹节粽。(这名字是我自己取的。)开水下锅,足量水,白米粽煮一小时就差不多,黑米粽要2小时。
另外十一种粽子做法: