逍遥军论坛甘肃:购买水发产品先闻味

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 19:29:40
山东轻工业学院食品与生物工程学院副教授赵祥忠介绍，用工业原料泡发过的水发产品鉴定起来比较麻烦，市民在购买时应特别注意，可以通过一看二闻的方式来鉴别。
　　正常发制的水发产品看上去颜色并不是很鲜亮，边缘会有些发黄，或者是有一些自然存在的纹路。但是用火碱发制的水发产品摸上去硬邦邦，看上去颜色是雪白、鲜亮、均匀。
　　其次，购买时可以闻一下，用化工原料发制的水发产品有碱味。
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