逆战极品爆率:给孩子做健康零食----芝麻海苔阿拉棒(适合烘焙初学者)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 20:23:20
给孩子做健康零食-------芝麻海苔阿拉棒(适合烘焙初学者)
原料:黄油10克
表面涂抹材料:全蛋液20克
做法:
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超级啰嗦:
**这是一款适合烘焙初学者做的小点心,没有任何的技术难度,只要按照正确的原料配比和制作方法,基本上都可以成功。
**面团中可以加入其他配料,做成其他口味的阿拉棒。比如加入碎的杏仁,开心果,腰果,花生都可以。
**静置面团的目的,是为了让面团松弛,这样更易于擀开,且擀开后不容易回缩。
**面团可以考虑在保鲜袋内擀开,这样操作很方便。取出后,再稍微整形就好了。
**拧面团的时候要用两手先将中间拧出螺旋状,然后蔓延到两边。这样拧出的花纹更均匀,更漂亮。
**拧好螺旋状以后,花纹很容易从两边松掉,造成花纹的减少;我们可以在两头抹少许的水或者蛋液,轻按在烤盘上,这样阿拉棒就相对固定在烤盘上了。