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【幽翯引用】酥鲫鱼（附鲫鱼的另4种做法）

海鲜食谱 2009-03-09 11:24:21 阅读67 评论0 字号：大中小订阅

引用

酒味糖糖的酥鲫鱼【附鲫鱼的另4种做法】


很好吃的一道菜，胖哥喜爱，下酒，配米饭，都不错。便宜又补钙，鱼刺都酥了，可以整条咽到肚里。热吃凉吃都可以。
做法：
          一， 10元3斤的小鲫鱼收拾干净，控去水分。
         二，    油锅烧热，把小鲫鱼炸制定型。
        三，高压锅里先铺上一层葱段，姜片，蒜瓣。放上炸好的小鲫鱼，用一大碗放酱油，老抽，醋，糖，盐，花椒面，味精，水，搅散后浇到鱼身上，水盖过鱼身。，散上素椒段，再放一袋炖鱼料包。
         四，点火烧开后，倒入料酒，盖上高压阀，压1小时，自然冷却后出锅。

鲫鱼的另3种吃法：
微波炉蒸鲫鱼http://xiangai100100.blog.163.com/blog/static/5896523200831831119452/edit/

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【这是以前用手机拍照的，不清晰】
香馋烤鲫鱼PK鱼皮炝腐竹http://xiangai100100.blog.163.com/blog/static/58965232007518102534182/edit/
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