九乡新闻网送给妈妈的一段话:饮食中的五行（转载）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 11:55:22
饮食中的五行（转载）
(2010-11-06 15:34:05)转载
饮食中的五行
“金”：五行之白
代表时令：秋季
对应器官：肺，大肠，鼻
所属食物：谷豆类的稻米，薏仁，白芝麻；瓜果类的桃子，梨，杏仁；蔬菜类的洋葱，大蒜，香菜，芋头；畜禽类的驴肉，猪肺；水产类的海蛰，白鳝；调料类的橄榄油，香油，咖喱，花椒；饮品类的带辛辣味的；中药材的田七，黄芪。
作用：性情偏平，凉，具有养肺的功效，还能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，在抗敏感及炎症方面也有特殊作用。此外，这一行的食物普遍能让肌肤充满弹性光泽，对女性特别有好处。
Tips：秋天最同意出现的病症是咳嗽，因此最应该保养的身体部位便是肺，这就需要多食用金行食物，由内而外养生养心养肺。
“水”：五行之黑
代表时令：冬季
对应器官：肾，膀胱，耳朵，骨骼
所属食物：谷豆类的黑豆，黑芝麻；瓜果类的蓝莓，栗子；蔬菜类的豆苗，紫茄子，木耳；畜禽类的猪蹄，乌骨鸡；水产类的甲鱼，泥鳅，海参；调料类的盐，豆瓣酱，腐乳；饮品类的白开水，矿泉水；中药材类的鹿茸，川贝母，菏叶。
作用：这一行的食物富含黑色素，有助于提高与肾，膀胱，骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能，有保健养颜，抗衰老，防癌的作用。
Tips：黑色食物能够加强人体耐热，耐寒，耐疲劳，耐缺氧的能力，提高肌体免疫力，延缓衰老。所以，对整日在办公室打拼的”过劳族”最重要了。
“木”：五行之绿
代表时令：春季
对应器官：肝脏，胆，肌肉组织，眼睛
所属食物：谷豆类的小麦，豌豆，绿豆；瓜果类的猕猴桃，柚子，杨梅；蔬菜类的青菜，金针菇，芦笋；水产类的墨鱼，青鱼，田螺；调料类的番茄酱，醋，鸡精；饮品类的咖啡，橙汁，酸梅汤；中药材类的当归，枸杞，菊花。
作用：含有益于肝脏健康的叶绿素和多种维生素，因而有助于体内循环和新陈代谢，消除疲劳，能明目，保健视神经，提升免疫功能。
Tips：工作过于辛苦时第一要维护的就是肝脏，所以加班时的零食不妨准备些”绿色的”，比如话梅；禁忌：木行食物中的芹菜是一种高钠食物，很可能让高血压患者血压升高。
“火”： 五行之红
代表时令：夏季
对应器官：心脏，小肠，舌头
所属食物：谷豆类的红米，红豆，红高粱；瓜果类的苹果，柿子，荔枝；蔬菜类的红辣椒，红皮萝卜，猴头菇；畜禽类的羊肉，猪心，牛心；水产类的鲑鱼，沙丁鱼；调料类的茶籽油，辣椒酱；饮品类的红茶，白酒，啤酒；中药材类的何首乌，板蓝根，金银花。
作用：富含天然铁质，使血管强壮，有助于循环系统健康；含有丰富的胡萝卜素和番茄红素，是改善焦虑情绪的天然食物；红色在视觉上也能给人刺激，令胃口大开，精神振奋，充满力量。
Tips：辣椒，荔枝要适量吃。夏天是一年中最热的季节，容易上火，心绪不宁，心跳加快，给心脏增加负担，所以夏季最重要的是养心。樱桃和葡萄柚都是不错的选择，在水果色拉中加入这两种水果就能轻松保健。除了多吃养心食物之外，根据五行相克原理，肾功能可以克制心火，所以在冬季好好补养肾气是个有远见的方法。气色不佳，四肢冰冷的虚寒体质人更可以多吃一些火行食物。
“土”： 五行之黄
代表时令：长夏，即夏天干热过去后开始下雨的一段时间
对应器官：脾，胃，口腔
所属食物：谷豆类的黄豆，糯米，玉米；瓜果类的柑橘，香蕉；蔬菜类的南瓜，土豆，红薯；畜禽类的牛肉，猪舌；水产类的鲤鱼，鲫鱼，桂鱼；调料类的花生油，橄榄油，酱油；饮品类的牛奶，蜂蜜；中药材类的人参，甘草，茯苓。
作用：含维生素C，具有抗氧化物质，强化消化系统与肝脏，清除血液中的毒素，能令皮肤变得细滑幼嫩。
茶的五行：
铁观音--金茶，秋天喝
茉莉花茶--木茶，春天喝
普洱茶--水茶，冬天喝
英国红茶--火茶，夏天喝
山楂茶--土茶，长夏喝