迪拜帆船酒店价格表:硫磺熏生姜与非法添加是“一路货”

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/03 05:04:48

沈宏胜

给生姜做美容，“化妆品”竟是硫磺。记者暗访发现，顺义区石门批发市场内，数家批发生姜的商户，利用硫磺熏蒸色相不好的生姜，熏好后进行批发。昨日，顺义区工商局现场执法，没收不合格生姜500斤，并称将严查此事。（2011年5月27日《新京报》）

用硫磺熏过的生姜，有没有毒，能不能吃，这是老百姓普遍关注的。

对此，有关专家认为，“消费者不必有恐慌。硫磺燃烧产生的二氧化硫，达成熏制的效果。但生姜中二氧化硫的残留并不高。消费者在经过清洗后的食用过程中，将生姜切成丝，食用量很少。因为人体有代谢功能，对人体的危害性很小。”

然而，有关医生则称，硫磺熏制食品会发生一系列化学反应，容易对人的肠胃造成一定刺激，如果长期食用这类食品，会对身体有一定危害。另外，如果硫磺来路不明，可能含有杂质和重金属，这对人体健康存在安全隐患。

这就更让人“糊涂”了，究竟听谁的呢？

由此，笔者联想到日前人们关注的食品添加问题。食品添加剂本身没有问题，而是非法添加即不按标准超量增加了添加剂，以致于影响了食品的质量，对人的身体造成了危害，甚至于危及到人的生命。因此，有人说食品添加剂无害。此言一出，立刻遭到网民质疑。既然食品添加剂无害，那么何必要整治和规范食品添加剂市场。加大对非法添加打击力度和施以“重典”，岂不是多此一举？

最让人难以置信的是，硫磺熏生姜居然已经近10年之久，可见人们“麻痹”到何等程度？如果按照有关专家的解释，硫磺熏生姜对人体危害很小，那么当地的工商部门对其予以查处，不是“自作多情”了吗？

笔者认为，在信息化如此迅速发达的今天，公众需要的是切切实实的信息，而不是摸棱两可，似是而非，无所适从的信息。

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