过山车之星汉化补丁:冬吃萝卜夏吃姜的食疗作用
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/04 09:01:33
冬吃萝卜夏吃姜的食疗作用
2011-05-17 10:44:52
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小厨房,大学问-葱、姜、胡椒的功效
古人云“冬吃萝卜夏吃姜,一年到头不用找医生”,可见厨房里有很多食物是可以用来防病的。
姜、葱、胡椒,这些平常用来给其他食物增添味道的小物件,在人们得病的时候往往能发挥大作用,它们都属于温热性质的食物。
我们的祖先早在两三千年前就发现了姜的药用价值,《神农本草经》中说:姜能健胃助消化,暖胃散寒,止呕,解鱼蟹类食物的毒性。所以,我们平常炖肉、做鱼的时候都会放姜。感冒、肚子疼时,可以用生姜煮水,也可以用生姜和红糖一起煲成姜糖水,效果会更好。
葱的药用价值和生姜类似。因其含有挥发性葱蒜辣素,由呼吸道、汗腺、泌尿道排出时,能轻微刺激这些管道壁的分泌而促使发汗、去痰、利尿的作用。在伤风感冒,头病鼻塞时,可把葱白洗净切成段,加生姜片煮水喝,效果很好。
胡椒气味芳香,味道特别,有黒、白两种。白胡椒发汗、散寒、温胃、助消化的功能很好,而且可以化痰,还能振奋精神,通鼻窍,感冒时鼻子不通、深奥不望风而逃的时候,吃一碗热面条,撒上点胡椒面,会让人觉得很痛快,很舒服。
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