九乡新闻网辽宁营口市法院院长:参鸡汤的朋友“参鸭汤“你吃过么？- 好友美食记
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 11:09:14
参鸡汤的朋友“参鸭汤“你吃过么？- 好友美食记
人参鸡汤，简称“参鸡汤”，这在韩国太普遍了
在人参大国的韩国，每天被人参熏陶，就连地铁里都会被人参的味道呛到
（特别是地铁一号线，嘴里嚼着人参糖地老爹爹老大妈太多）
前一段时间太劳累，韩国朋友杨某说去补补身，我以为他会说去吃补肾汤（狗肉汤）呢
谁知他突然冒出来一个“参鸭汤”
我还是头一次听说，以前都是鸡和人参炖，这鸭和人参做成汤是啥样呢？
我的娘~居然要坐市外公交
长途跋涉到了京畿道的一个村不想存，县不像县的地方
一般好吃的东西都不会聚集在市中心
在市郊或农村里特别多类似这种两三层小楼的饭馆儿
一楼停车，二三楼吃饭
这里的MAIN菜单就是鸭子
所以我们就点了他们的拿手菜--参鸭汤
大概人民币300不到，三个人吃刚刚好
等待的时间，小菜纷纷送上
这小菜的味道与其他家的并没有差
只不过额有了一个新发现
就是下面这个
额终于在韩国觅到了与雪菜味道9分神似的东西
阿姨说这个在韩国叫"? ??"
结果回家一查词典，居然还真是雪里蕻！看来以后可以在韩国做雪菜瘦肉炒饭了~
韩国的做法与中国的类似，腌制成咸菜，只不过这一家做的比较甜，有点抗拒
泡菜饼，李同学的最爱
结果太多葱她也没吃多少
所以我全包了，哈哈哈
腌洋葱，我满喜欢的一个小菜，再腻的东西只要吃一口立马就不腻了
,也是泡菜中的一种
用白萝卜腌制而成，稍微不同的是这道泡菜的精华就在冰渣上
一定要吃有冰渣的才够清爽，酸酸甜甜
这个跟四川的小辣椒差不多，味道也跟中国腌的没差
非常抗拒的芝麻叶现在也开始吃了~跟大酱一起腌的
一锅参鸭汤终于上来了
布好阵，那个粗盐是韩国人吃这种鸡汤鸭汤时必备的
因为他们的这种汤锅都比较淡，所以肉的咸淡都需要自己调配，蘸着盐来吃
看来这里面不止人参，还有好多乱七八糟的他们被称为韩药的补品
夹起了一只鸭腿
很恐怖的图片
韩国的汤类里很喜欢放韭菜，说是对不精气好
鸭肉里透着人参的香味，配上韭菜的浓郁
有一种比较异国的味道
特别是汤头，让我想起了农村老家里用炤子煨的老鸡汤
浓香中飘着清澈的感觉
鸭比鸡要腻，所以配上这个带冰渣的萝卜泡菜
又开胃了一次
红枣都煨得不成样子了
鸭汤熬制的粥，快吃饱的时候阿姨送了上来
这下彻底饱了
最近天开始热了起来
又开始去健身房运动了
偶尔吃点好的补补身体
大家也注意身体
