九乡新闻网输软管堵塞好治疗么:盐不可缺，但要健康吃
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 10:21:33
在古代瑞典，有一种特别的刑罚：如果被判死刑的囚犯，自己提出四个星期不吃盐的话，那他在四个星期后就可以释放出狱。但是，没有一个犯人是以这种方式获得释放的。
不吃盐的犯人，头三四天会食欲不振、大量出汗，然后渐渐虚弱；勉强过上八九天，便会手足酸软、肌肉不能自主、力不从心；若再继续下去，就会心神恍惚、入睡困难、肌肉抽搐、站立不住、直至发生虚脱和昏迷、濒临死亡。
所以，如果犯人在四个星期的时间里真的不沾一点盐，那就等于是不执行死刑的“死刑”了。
与古代瑞典的这一刑罚形成呼应的是，在古代荷兰，作为法律上的惩罚，政府对有些犯人也会实行一定时间的强制断盐。
断盐刑罚揭示了盐对人类的重要性。它不仅是一种重要的调味品，而且是人体组织中必不可少的矿物质。成人体内一般约含钠90克、含氯85克，大部分存于体液中。
钠是细胞外液（血浆和组织间液）电解质中的主要阳离子，是保持细胞外液容量和渗透压的主要支柱，对肌肉收缩、心脏搏动、血液流通、神经信息的传递、碳水化合物和蛋白质的新陈代谢、体液的酸碱平衡等都有重要作用。
氯既有维持人体内酸碱平衡和渗透压平衡的作用，又是胃液中电解质的主要阴离子，能促生盐酸，帮助消化。
人体如果缺盐，轻则倦怠乏力、淡漠无神、起立时晕眩；重则恶心呕吐、痛性肌肉痉挛、水肿、血压下降；极重则木僵，恶心呕吐以至昏迷，血压进一步下降甚至不可测知。
因此，为补充随小便和汗液排出的氯化钠，成人每天一般需要摄入5～8克食盐，在夏季和高温环境中则需增加摄入量。
虽然盐对维持人体生理正常发育发挥着不可缺少的作用，但并不等于可以过量地摄入。现代科学研究发现，食盐过多会诱发高血压、冠心病、脑卒中等疾病，还会促进动脉粥样硬化、加快骨钙丢失，甚至引致胃癌。所以，世界卫生组织建议，每人每日食盐量不应超过6克。
不过咸味为五味之冠，百吃不厌，如何能够在注重健康的同时又能不失去食物的美味呢？
最好的办法是“餐时加盐”，就是在烹饪的时候少放盐或者不放盐，等菜肴烹调好将要进食的时候，才由进餐各人根据自己的喜好放盐。这时候盐主要附着在食物和菜肴的表面，还来不及渗入其内部；而人的口感主要来自菜肴的表面，所以吃起来咸味已经足够，这就和先放很多盐的口感是一样的。这样就能既照顾到味道又在不知不觉当中减少了盐的摄入量。
如果确需要在做菜过程放盐的话，那么当使用豆油、菜籽油时，就应该先煸炒再放盐，这样可以减少蔬菜中维生素与其他营养物质在烹调过程中的损失；如果是使用花生油或动物油的，就应该先放盐再放菜，因为盐的碘化物可以有助解除花生油中黄曲霉素的毒性，也有利于减少动物油中有机氯农药的残留量。
不吃盐的犯人，头三四天会食欲不振、大量出汗，然后渐渐虚弱；勉强过上八九天，便会手足酸软、肌肉不能自主、力不从心；若再继续下去，就会心神恍惚、入睡困难、肌肉抽搐、站立不住、直至发生虚脱和昏迷、濒临死亡。
所以，如果犯人在四个星期的时间里真的不沾一点盐，那就等于是不执行死刑的“死刑”了。
与古代瑞典的这一刑罚形成呼应的是，在古代荷兰，作为法律上的惩罚，政府对有些犯人也会实行一定时间的强制断盐。
断盐刑罚揭示了盐对人类的重要性。它不仅是一种重要的调味品，而且是人体组织中必不可少的矿物质。成人体内一般约含钠90克、含氯85克，大部分存于体液中。
钠是细胞外液（血浆和组织间液）电解质中的主要阳离子，是保持细胞外液容量和渗透压的主要支柱，对肌肉收缩、心脏搏动、血液流通、神经信息的传递、碳水化合物和蛋白质的新陈代谢、体液的酸碱平衡等都有重要作用。
氯既有维持人体内酸碱平衡和渗透压平衡的作用，又是胃液中电解质的主要阴离子，能促生盐酸，帮助消化。
人体如果缺盐，轻则倦怠乏力、淡漠无神、起立时晕眩；重则恶心呕吐、痛性肌肉痉挛、水肿、血压下降；极重则木僵，恶心呕吐以至昏迷，血压进一步下降甚至不可测知。
因此，为补充随小便和汗液排出的氯化钠，成人每天一般需要摄入5～8克食盐，在夏季和高温环境中则需增加摄入量。
虽然盐对维持人体生理正常发育发挥着不可缺少的作用，但并不等于可以过量地摄入。现代科学研究发现，食盐过多会诱发高血压、冠心病、脑卒中等疾病，还会促进动脉粥样硬化、加快骨钙丢失，甚至引致胃癌。所以，世界卫生组织建议，每人每日食盐量不应超过6克。
不过咸味为五味之冠，百吃不厌，如何能够在注重健康的同时又能不失去食物的美味呢？
最好的办法是“餐时加盐”，就是在烹饪的时候少放盐或者不放盐，等菜肴烹调好将要进食的时候，才由进餐各人根据自己的喜好放盐。这时候盐主要附着在食物和菜肴的表面，还来不及渗入其内部；而人的口感主要来自菜肴的表面，所以吃起来咸味已经足够，这就和先放很多盐的口感是一样的。这样就能既照顾到味道又在不知不觉当中减少了盐的摄入量。
如果确需要在做菜过程放盐的话，那么当使用豆油、菜籽油时，就应该先煸炒再放盐，这样可以减少蔬菜中维生素与其他营养物质在烹调过程中的损失；如果是使用花生油或动物油的，就应该先放盐再放菜，因为盐的碘化物可以有助解除花生油中黄曲霉素的毒性，也有利于减少动物油中有机氯农药的残留量。
盐不可缺，但要健康吃
春天五种水果不可多吃-搜狐健康
春天五种水果不可多吃-搜狐健康1
不可不知的吃面条的六个健康学问
不可不知的吃面条的六个健康学问
不可不知的吃面条的六个健康学问
不可不知的吃面条的六个健康学问
不可不知：这样吃黄瓜会危害健康(图)
不可不知：这样吃黄瓜会危害健康
不可不知：这样吃黄瓜会危害健康(图)
不可不知：这样吃黄瓜会危害健康(图)
不可不知这样吃黄瓜会危害健康
不可不知：这样吃黄瓜会危害健康(图) Lohas
不可不知：这样吃黄瓜会危害健康(图)
不可不知的吃面条的六个健康学问
不可不知的吃面条的六个健康学问
春天五种水果不可多吃-健康养生
爱吃火锅的人多，但99%人并不知道怎么健康吃火锅！
可收费， 但不可吸血
** 中国人的晚饭该怎样吃才科学健康(图) 主食不可少吃
要健康吃牛蒡
你可能还未吃过但应该吃的十种健康食物
《不求吃好 但求吃对》专集、健康课堂的相关视频链接
《不求吃好 但求吃对》专集、健康课堂的相关视频链接6*9