辐射4季票内容:几款看了就想吃的减肥、抗癌菜（组图）

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 14:08:26

减肥、抗癌菜谱－凉拌海茸

原料：干海茸20克、芝麻油一匙、白芝麻少许、姜少许、素易鲜、白醋、（或柠檬半个）生抽酱油少许。
做法：
1、先将干海茸用饮用水浸泡三小时以上发透。（如果马上等吃，可用开水煮2——3分钟）
2、姜切成细末、白芝麻用小火先炒熟。
3、将发透的海茸沥干水放置盆内、加入姜末、白醋、生抽与少许素易鲜搅拌均匀。
4、在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可
5、喜欢吃辣口味的人可加上泡剁椒。
6、亦可加上素魔芋丝、香菜、西芹一道凉拌。

* 不喜欢吃凉拌菜的，可与西芹、鲜百合等做成美味热炒菜。
特点：
1、营养丰富、美味可口、容易烹饪。
2、其所含成分能减肥、抗癌、防治糖尿病、改善高血脂症状，抑制血液胆固醇含量的增
3、因其含胶原蛋白口感极像猪肉皮与猪耳朵——喜欢吃肉的朋友可用此作肉食的替代品）
其营养成分与抗疾病作用详见本站：来自南北极的褐藻——海茸
* 沃尔玛等超市有卖干海茸。

转自：中华素食网

芥末金针菇

材料：红椒、金针菇、荷兰豆（或芹菜或香菜）；
调料：盐、味素、花生油、芝麻油、花椒油、芥末粉；
作法：
1、金针菇用清水浸泡半小时，洗净切寸段，焯烫；荷兰豆、红椒分别洗净，焯烫切丝；
2、三丝混合装盘；将芥末粉、盐、味素、花生油、麻油和温开水拌匀，淋在三丝上即可。
小贴士：
1、每１０克鲜金针菇中含蛋白质２．７２克及铁、钙、磷、钠、钾、镁、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ等。人体必需的８种氨基酸含量丰富，占总量的４４．５％，其中赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，分别为１．０２４９和１．２３１克。
　　2、金针菇性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。
详见：可增强智力的蘑菇--- 金针菇的营养价值和功效

转自：中华素食网

素蚝油茭白粉皮煲

做法：
1、茭白切寸长条块、粉皮切条。
2、升中火开锅放油、先下姜煸香后放入茭白煸3分钟左右，放入粉皮、再加少许水、加盐、加盖焖一会儿入味。
3、加入素蚝油、胡椒粉、白糖少许调味，装入煲内即可。
小贴士：
1、绿豆粉皮含丰富的碳水化合物，与蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
2、粉皮的历史：粉皮之见载于北魏《齐民要术》。元代《居家必用事类全集》中多款菜名用粉皮配制，如“假鳖羹”等，并用其作仿荤的“假鱼脍”。清代《食宪鸿秘》中之“素鳖”，鳖裙是粉皮加了墨汁制成充代的。现在粉皮仍为民间所常食用。

转自：中华素食网

美味山药豆腐煲

材料：山药8-10公分一节，胡萝卜一根，豆腐两块。
调料：橄榄油一大匙，姜五片，胡椒粉、素高汤粉适量。（没有素高汤可用蘑菇精代）
做法：
1、将去皮山药、红萝卜切约两公分宽厚三公分长条，豆腐切约三公分厚长块。
2、不沾锅加入橄榄油，将姜爆香，加入红萝卜炒熟，再将锅中材料移至砂锅中，将豆腐及素高汤加水入煲煮约半小时，
3、再将山药及调味料全加入，煮两分钟即可熄火上桌。（山药很容易煮熟，过熟的山药吃起来口感有些像马铃薯，山药只要煮约两分钟，口感清脆松软，即使是咀嚼能力不佳的老年人也能接受。）
4、临上桌时可以再滴几滴香油、或洒一些香菜味道会更好。

更多精美菜谱请点击：中华素食网http://www.chinavegan.com/#

几款看了就想吃的减肥、抗癌菜（组图）几款看了就想吃的减肥、抗癌菜减肥、抗癌的食疗方法素食养生：解密魔芋抗癌又减肥的原理吃苹果的6个健康益处：抗癌减肥预防心脏病红薯最好中午吃减肥又抗癌红薯最好中午吃减肥又抗癌天啊..减肥的最高境界。。看了你还敢减肥吗？（胆小勿进。）抗癌：杀死癌细胞的神奇食物(组图) 可以抗癌的植物（中药）抗癌用的中草药（转载）我抗癌用的中草药（转载）快速减肥！小心不要中了减肥药的“毒” 餐桌上的抗癌食品（第二版）:餐桌上的抗癌学问你的前列腺应该“减肥”了一个胖女人给自己写的减肥宣言，不瘦都不行，看了对减肥很有效（搞笑）如何减肥，夏季减肥，史上最全的减肥大全~~太实用了抗癌营养的新概念抗癌营养的新概念抗癌的方式，红薯..... 神奇的抗癌中草药抗癌营养的新概念春天的抗癌食物抗癌的药