辅导员大赛案例分析:应尽量吃本地应季的蔬果

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/06 01:20:56

要优先选择本地出产的农产品。一个人生活在这片土地上,食用这片土地长出的东西,才最健康。这一理念与中国古代“天人合一”的思想一脉相承,用现在的话来说,就是“一方水土养一方人”。比如说,中国北方产的苹果和梨都是凉性食物,北方人吃了能起到清凉润肺的作用,南方人吃了却容易拉肚子。相反,南方产的香蕉属于热性食物,北方人吃了就容易上火.另外,东部海边盛产的鱼虾,西北人吃了容易过敏;西北的牛羊肉,很多住在东部海边的人吃了则会出现浑身发痒的症状。而且，本地出产的农产品成熟度好，营养成份损失小，而且不需要用保鲜剂处理，污染较小，包装运输和冷藏费用等较低。可是现在好多地方的人存在着饮食误区,不愿吃本地产的东西,喜欢吃外地甚至外国来的食物,造成本地食物滞销,而要花费更多的钱去购买远途运输来的昂贵的却不一定适合自己身体的食物。

要优先选择应季的农产品。中国有“不时不食”的传统说法，食物得天地物候之气，它的性质与气候环境的变化是密切相关的。不是应季的食物就没有那个季节的特性，那么它的营养价值就会因此改变，所以古人提倡吃应季的食物。一些蔬菜水果虽是本地出产的，但都是反季节的大棚的产品。不必追求那些不合时宜的水果，不妨等到它们出产的季节再吃。比如说，春天不必一定要吃西瓜。非应季的或者长途跋涉而来的洋水果，或者表皮特别光艳美丽的水果，一定要注意削皮，它们不仅肯定打了腊，而且极可能经过保鲜剂处理。

当然，北方的寒冷冬季从11月到4月之间几乎没有什么办法可以种植“应季”的蔬菜水果，那么也要吃外地或反季节的蔬果。因为无论什么季节，吃总比不吃要好，就算营养价值低一些，总比一点没有要好。所以，不能只限于吃本地和应季的食物。

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