诊治中年人阳痿早泄:哪些蔬果的皮吃了会中毒

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/25 01:00:22

哪些蔬果的皮吃了会中毒

来自:爱美网　　平时，我们吃水果把皮削了，很多营养加都呼吁要连皮吃，都说食物的营养和疗效都在都在果皮上面了，比如说苹果和葡萄。你一定很不解，为什么这些水果的皮可以吃，尤其是又苦又涩的而葡萄皮。下面就让我们去看看答案吧。

　　能吃的皮

　　苹果

　　苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

　　

　　此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

　　葡萄

　　葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

　　葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

　　葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

　　葡萄皮还具有抗癌作用，美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。

　　但是，生活中还是有很多的硕果，它们的皮是不能吃的。所以，你就要小心了。下面就让我们去看看吧，究竟哪些蔬果的皮不能吃。

　　不能吃的皮

　　土豆

　　土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。

　　红薯

　　红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。

　　荸荠

　　荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。

　　银杏

　　银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。

　　除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药等。因此，不必为了一点点营养去冒损害健康的风险。

哪些蔬果的皮吃了会中毒哪些蔬果的皮吃了会中毒哪些蔬果的皮吃了会中毒？哪些蔬果的皮吃了会中毒？哪些蔬果的皮吃了会中毒【健康饮食】哪些蔬果的皮吃了会中毒？哪些蔬果皮不能吃哪些蔬果皮不能吃哪些蔬果皮不能吃哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒？哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒？哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒？ 12种吃了会中毒的家常菜哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒？(组图) 哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒？(组图) 哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒（组图）哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒（组图）提示：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒(组图) 提示：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒(组图)1 提示：哪些蔬菜凉拌吃会导致中毒(组图)2 西红柿与哪些食物同吃会中毒？