轻工业环境保护研究所:[转载]夏季养生经

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乌梅煮水可降脂降压

夏季天气炎热，人体代谢旺盛，容易缺水，因此及时补水是暑天的一件大事。除白开水外，用绿豆、乌梅、山楂等原料熬制的消暑饮品也颇受欢迎。中国中医科学院教授杨力说：“可以用来煮水制成汤饮的食材很多，不同的食材煮水食疗作用不同，常见的可以分成以下四类。”

一是豆类，包括绿豆、赤豆和黑豆。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效，还能起到降血压、降血脂的作用。绿豆熬汤时，煮到绿豆刚开花，清热效果是最好的。将绿豆煮烂或加入适当的薏仁、大米，能减轻其寒凉性。不过，体质虚弱、肾功能不好、脾胃虚寒的人还是不适合喝。

赤豆（即红豆）性味甘、平，有利水除湿、消肿解毒的效果，还能促进通便排尿，因此有水肿或者便秘的人，可以将赤豆与冬瓜搭配煮水喝。

黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目的功能，因此肾虚体弱、身面浮肿的人适合饮用。同时，黑豆汤含有丰富的维生素E，常喝能滋养肌肤、乌黑秀发。

二是粮谷类，常用的是薏米、谷壳。薏米性凉、味甘，可用于治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻等，还能起到降血糖、血压和美白祛斑的作用。煮薏米水时可加入适量玉米须，能帮助消化、强健脾胃。谷壳药名谷白皮，也就是稻的种皮，其味甘、辛，里面含有丰富的B族维生素，煮水饮用可以改善食欲不振、消化不良。同时，还可以治疗脚气、浮肿。

三是菌类，最常用的就是银耳。银耳有滋阴润肺、养胃生津、滋阴补液的作用，尤其适合炎热的夏季煮汤食用。大量流汗后，将银耳、莲子、梨煮水服用，能及时补充体力，消暑解乏。

四是水果类，常见的有梨、西瓜皮、山楂、乌梅等。梨、西瓜皮煮水具有清肺润喉、消痰降火的作用。山楂、乌梅煮水饮用能去油解腻、生津开胃、降脂降压。煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材，如红枣、枸杞、甘草、莲子等。

和平时喝水一样，此类自制饮品不宜饭后大量饮用。而应该在两餐之间饮用，效果更好。此外，有人喜欢把自制的饮品冰镇后喝，这样口感清爽，但脾胃虚寒的人不适合，尤其是绿豆汤、黑豆汤本身性质较为寒凉，更不宜冰镇。

黄芪泡茶旺盛精力

办公室的污染不容小觑，因为大多数办公室都不透风，再加上小小的空间里有若干台电脑，所以，坐办公室的人排毒就非常重要了。

眼睛干、红：喝菊花茶，可以加枸杞、决明子，如果有拉肚子症状，决明子就别加了。

每天懒洋洋，不想说话，有气无力：喝黄芪茶。弄几片泡茶喝。

女性容易痛经、月经过多、气郁的：喝玫瑰花茶。

胃口不佳：喝山楂茶。

上火：牙龈肿了，可以喝莲心茶。

很多人喜欢喝西洋参茶，一上火就喝西洋参。其实西洋参主要针对的是阴虚上火，如果是实火就不太对症了。判断是不是阴虚上火，大家可以看看自己的舌头。如果舌头很红，而且舌苔很薄甚至看不到，那多半是阴虚上火。不过现代人阴虚的多，大多数还是对症的。

减肥：什么茶都可以。反正你别指望靠喝茶来帮你真正减肥，只不过喝茶可以清理肠胃，排除毒素。减肥茶只是一个口号，真要减肥，还得靠你的饮食控制。

防癌、减轻电磁污染的危害：绿茶、红茶、乌龙茶都可以。

另外，提醒大家：喝茶一定要喝淡茶，因为茶里多少有点抗营养的成分，喝浓茶对身体是不利的！

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熬夜族面部抗皱五妙招

1.不抽烟、少作“扭曲”表情。多数皱纹虽然都是阳光侵蚀的结果，但有些则是因为个人的不良习惯造成的，比如：皱鼻子、皱眉头，或不当的脸部按摩等。

2.戴隐形眼镜、画眼线易生眼袋。化妆或卸妆时，动作要轻柔。戴隐形眼镜时，不要拉下眼皮，可轻轻拉高上眼皮。早上用有紧肤效用的眼部精华，晚上则用能补充水分的滋润性眼霜；眼部卸妆应该用专用的卸妆液。

3.过敏、皮疹加深“颈纹”。俗话说，要知女人年龄，看看她的颈部。许多女性涂抹防晒品时，从来不涂抹颈部。还有的人明明是过敏体质，仍喜欢穿着高领衣物，令颈部出现症状，导致颈部肤色暗沉等。

4.电脑族连续工作易长色斑。虽然雀斑、皱纹等出现最常见的原因还是遗传因素，但是不注意用眼时间的控制、熬夜等，最易导致色斑、皱纹、黑眼圈等的生成。因此，使用电脑时要注意间隔休息。

5.衰老者多半心理压力过大。在皮肤老化上，个人心理因素造成的内环境影响伤害最大。因此不要样样都过于追求完美，尽量避免熬夜、加班。

生活中的五种催老剂

饮水中的积垢物：经常使用的茶壶、开水瓶、瓷杯等水具，久用会有茶垢，如不及时洗掉，经常用其饮水会引起消化、神经、泌尿、造血系统等发生病变而早衰。

空气中的烟雾：各种灰尘污染的气体，会随空气进入人的肺部并渗到血液里；吸烟者的烟气吸入肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物质就会为胆固醇沉积提供条件，日积月累会造成动脉硬化，使人早衰。

微量元素中的铝：日常用品中的铝制品，如盆、铲、勺等含有大量的铝元素。人体摄取过多的铝，会破坏人体神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅使老年人易患痴呆症，还会使人过早衰老。

腌咸菜：腌咸菜中含有硝酸盐，腌制不透时更是大量存在。在肠道细菌的作用下，硝酸盐可还原为有毒的亚硝酸盐，毒害身体使人早衰。因此，食用腌菜应适可而止。

粮食、食品中的霉变物：黄曲霉素存在于被污染的花生、大米、黄豆、油类等食物中，如食用就会发生腹泻、肠炎、胃病、痢疾等中毒现象，严重时会引起癌变。

白酒：大量和无节制地饮白酒，会使肝脏发生酒精慢性中毒而患各种疾病，会造成男子性功能减退、精子畸形、过早阳痿，女子则会出现月经不调、停止排卵、头发枯黄、性欲减退等早衰现象。

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芝麻护眼

眼睛是心灵的窗户。可现在，人们坐在电脑前的时间越来越长，这扇“窗户”长期得不到呵护，自然会出现干涩、视物模糊、酸胀疲劳等症状，轻则导致视力下降，严重者可能造成失明。电脑一族如何护眼呢？

防止眼睛干涩、缓解眼部疲劳，除了需要适宜的光线和充足的休息外，给眼睛“补充营养”也是必不可少的。

要使眼睛得到充分的“补给”，首先要注意营养平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、豆类、水果等含维生素、蛋白质和膳食纤维的食物。

其次，应该吃些对眼睛有保健功能的食物，如芝麻，它就能缓解眼睛疲劳、防止干涩。芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。古籍《名医别录》就有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年益寿”之说。

《本草备要》更明确指出，芝麻“明耳目，乌须发，利大小肠……”中医认为，芝麻性平、味甘，具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效，可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。

眼睛干涩属于中医“内燥”，又称为“津亏”或“血燥”，是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。由于芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，故能缓解眼睛干涩等病症。

从现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的两倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质，尤其芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸，均系不饱和脂肪酸，是人体组织细胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。

西瓜禁忌

西瓜是解暑佳品，然而西瓜并不是每个人都能吃的，即使是可以吃，也要讲究科学的吃法。下列几类人应该少吃或者禁吃：

糖尿病患者 糖尿病患者每天吃的碳水化合物（糖类）的量是需要严格控制的，因此，如果一天中多次吃了西瓜，那么应减少食物的摄入量，以免加重病情。

肾功能不全者 肾功能不全的患者，排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，致使水分在体内超量储存，血容量增多，因此不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。故肾功能不全的患者少吃或不吃西瓜为好。

感冒初期 不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表征，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，在表邪未解之前若攻之会加重病情。而西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

口腔溃疡的病人 中医认为，口腔溃疡是阴虚内热、虚火上扰所致。由于西瓜有利尿的作用，口腔溃疡者多食西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。

肠胃病患者 因为西瓜属于“生冷食品”，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻，尤其是冰镇西瓜对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，最好禁吃。

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