软膜天花施工工艺:圣诞红栽培技术与品种

                                                  
 前言
        圣诞红为圣诞节的代表花卉，是世界上最受欢迎及流行的盆花之一。全欧洲年产约八千多万盆，全美一年约有五千多万盆之销售量，日本则约五百万盆，在本省每年也有一百万盆左右的消费量，位居盆花作物销售量及销售金额之首位。圣诞红盆花真正崛起的时间不长，由1998年美国批发商的销售额统计得知，圣诞红盆栽之销售量与产值已跃居全美盆花之冠，且其销售量之大，远远超过销售量第二位的盆菊和第三位的天竺葵甚多。为什么圣诞红不论是在产值与产量都显著的增加许多呢？最主要的原因是由保罗‧迈克逊（Paul Mikelsen）开始育出观赏期长且持久的品种。另外很明显地，应归功于加州保罗艾基公司（Paul Ecke Poinsettias of Encinitas California），首先利用大众传播媒体宣传圣诞红，造成圣诞红盆花的需求量及销售量成几何级数的增加。圣诞红盆花的需求量还会继续的增加吗？答案是肯定的，只要业者能提供更好品质的圣诞红盆花及贩售者提高销售水准，这样一系列的改进，才能满足消费者的需求，使消费量增加。
        本文拟以本省圣诞红盆花产业栽培现况及试验研究成果之介绍，导入国外先进产业规模及栽培管理技术以为借镜，藉以提升国内产业之水准。
        内容
一、圣诞红栽培：
        本省圣诞红盆花经济栽培历史不过十多年，栽培技术主要是片段的来自美国的信息，加上国内花农尝试错误及修正经验所累积而来，至今已略有雏形。虽然品质上已略具国际水准，但没有标准化的栽培管理技术及稳定的品质供应，为产业在生产上所面临的最大问题。故标准化之栽培技术及规格化之产品品质，则为今后努力之目标。以下仅就栽培管理各环节之技术加以分析探讨。
（一）母本管理：
        母株的栽培管理是整个圣诞红盆花生产的过程中，最重要的一个生产步骤。有生长优良的母株，才能生产优良品质的圣诞红盆花，如果生产业者没有充足的人力、财力与温室空间，能在春季末及夏季间，正常完善的生育管理圣诞红母株，最好宁可向专业的圣诞红插穗生产者购买扦插苗，而不要冒行生产母株所可能带来的风险。
        圣诞红母株栽培管理所需的设备，应完善有效且均一的控制光周（日照时数）、光线强度、加温系统和降温系统以及能配合的自动灌溉施肥系统。最重要的是应计算每一品种每一株母株，预定生产插穗的数目及供应苗的时期。
1.原始母株的来源
        最重要的是不要年年自行保留繁殖母株，不但不合经济效益，且易造成包括芽条变异等新的栽培问题。宁可向信用卓著之种苗供货商购买，以确保日后免受病害及虫害侵袭的困扰。
2.母株栽培容器
        圣诞红盆栽之母株可定植在畦面上或以盆栽方式置于床架上，两者都相当便利。定植在畦面的优点是，介质容积加大，水分及养分的管理容易。容器栽培母株的优点是温室空间利用更具弹性，且可将母株以大型盆栽销售，越早定植应采用越大的盆。
3.母株栽培行株距
        母株的栽培行株距太小时造成插穗衰弱细小。行株距较宽对插穗品质的提高增加的利益大于缩小行株距时节省温室使用空间的利益。
4.光周期
        在早春的生长月份，应以人工光照长日处理，从定植时起直到约3月中旬左右，使圣诞红母株保持在营养生长的状态。经验显示光强度需约十呎烛光，由晚上十点起至翌晨二点止照光。等母株成长一段时间后，应进行白天遮阴。尤其是在夏季光照太强的期间，适当的遮阴有助于保持叶色浓绿优良的叶片，适当的遮阴率约在25~30%。适当的光强度有利于生产健康优良之插穗。
5.光照强度
        母株生长期间为一年中光线最强的时段，而这时母株已长得相当大，且花盆通常又是选在最小尺寸的底限，水份的流失是很严重的问题，而有些品种则对强光相当敏感，因此遮光的设备是不可少的。最理想的遮光设备是可依外界光线强度而自动调整。
6.温度调节
        如果栽培环境中不受到其它因子的影响时，最好的栽培温度应在18℃，在春末夏初气温大都还是凉温的状态，所以不成问题。此时夜温应避免低于18~19℃，这对母株生育初期是很重要的基本温度需求。
        栽培环境的温度低于这样的需求时，会引发不必要的困难发生，例如插穗分芽及盲芽。日温以21~26℃之间。温度过高（26.5℃）造成生育不良及插穗品质减低，尤其Lilo、Redsails及Freedom品种在高温下易有盲芽发生而影响分枝性。因此适当的降温及使用遮阴系统，有助于减低栽培设施内温度。
7.栽培介质
        采用一般圣诞红栽培的介质即可。例如：泥炭土3：炭化稻壳1：粗河砂1（体积比）。
8.灌溉方式
        建议采用自动灌溉系统，因为母株的植株很大，相对使用的容器又比一般小，所以灌溉的频度相当高。灌溉频度应视植株大小、盆径、季节及天气而定，有时候甚至每天要灌溉2到3次。
9.肥培管理
        定植后应立即施肥，且在日后之水份灌溉管理时，在灌溉水中添加液肥，以少量多施的方式持续施肥。不论是在完全以无土配方的介质中或以矿物质之土壤基质配方之介质中，圣诞红母株之肥培管理相似，但在完全以无土配方的介质中，应采用水溶性之特别配方肥料，如氮磷钾比为15-16-17或20-10-20者，及含有百万分之一（1ppm）之微量元素钼（Mo），在每次灌溉中，氮肥浓度宜调整为300ppm。
        在有些地区微量元素镁（Mg）的含量较低，易导致缺镁之现象发生。通常在每立方公尺栽培介质中添加3~4.5公斤的苦土石灰（dolomitic limestone），即足够提供圣诞红母株生育期间镁之用量。
        另外彼得士（Peters）公司推出之新栽培用的肥料（Peters Professional Peatlie special），专供在无土配方介质下使用，氮磷钾比例为15~5~25，且氮肥形式为硝态氮占72%，铵态氮占28%及含大量镁及钼成分，如此无土配方介质下，肥培管理的肥料液不需再额外添加镁及钼的含量。
10.摘心时期
        母株定植后，生育初期生长的插穗，大都将摘心摘除。这样做的目的是增加一次采收插穗数目。摘心最大的作用在刺激侧芽的发生及使植株保持适当的大小，方便操作。因此需要每周摘心一次。母株幼苗定植后，在发动生长后，第一次摘心，留8-9片叶片。在新生的侧枝长至5~6片完全成熟展开叶时，再行第二次摘心，需留下至3~4片完成熟展开叶。
        若非采穗之时期，也要行摘心处理或修剪枝条，勿使枝条太长，以免老化而影响插穗之品质。
11.采收插穗
        采穗的长度以6到8公分长顶芽为佳，并由节上0.3到0.6公分处下刀。这样做是为了保护节上的侧芽的生长点，并使母株快速的重新萌发新穗。采穗后 3到 4周，可再次采穗。宜选择较强壮之枝条做为插穗，生育不良之枝条应淘汰。选择插穗时，应严格执行选择之标准。采穗时期及数量如表一所示。
表一、圣诞红采穗时期及数量 
母株小苗种植期 3/15 4/15 5/15 6/15
第一次摘心（定植后2周） 3/30 4/30 5/30 6/30
第二次摘心（定植后6周） 4/30 5/30 6/30 　
第三次摘心（定植后10周） 5/25 6/25 　 　
第四次摘心（定植后14周） 6/30 　 　 　
第一次采穗数（1/8） 30 24 15 6（芽）
第二次采穗数（5/9） 50 30 24 15（芽）
全株采穗数 / 株 80 54 39 21（芽）
12.矮化剂之使用
        矮化剂CCC（Cycocel）之使用，在第一次采穗前3周施用，浓度为1,000~1,500ppm，或在母株定植后的生育期中就先喷施1~2次，有助于有效的缩短节间及得到优良的插穗。
（二）扦插繁殖：
        与其它所有以扦插方式作营养繁殖的开花作物相比较，圣诞红的营养繁殖是其中最困难的一种。这些问题的发生最主要的原因来自采用短梢扦插的关系，而且与其它相同方式繁殖的作物所面对的问题又大不相同，所以可用困难重重来形容圣诞红的扦插繁殖。
        以下就繁殖上几个较重要的问题及注意事项分别加以说明：
1.扦插环境的卫生条件
        圣诞红插穗发根之前，扦插成败最重的条件是环境的清洁卫生。供做扦插育苗的温室，在使用前必须确定完完全全不受病虫害感染，甚至需要先彻底的消毒，以保证插穗进入时，扦插环境的卫生条件。例如以次氮酸钠（漂白水）稀释10%溶液处理。床架下方及扦插育苗室的范围内，所有的杂草都应清除。因为容易招来像粉虱、红蜘蛛及多种病源。
2.扦插时期
        插穗采取的时期大约都在七月中旬开始，到九月中止，按期分批采穗。这期间北半球的气候，是湿度较低的时期。为了这个原因，所以插穗大多是在清早采取最为适当，此时采取的插穗水份最充实饱满。所以有部份的业者选择清晨三点到四点间采取插穗最适宜。
3.苗床介质
        有很多的介质可供选择，例如：以育苗盘或单盆的方式填充泥炭土及珍珠石介质；或以泥炭土铸成的育苗砵填充介质，例如吉惠九号盆；或以泥炭土用机器压缩成块状使用；也有以PP泡绵（oasis）扦插介质商品。绝对禁止用已经用过的旧材料来扦插，也不能以化学性的杀菌剂来消毒介质。因为，杀菌剂对扦插发根成为先天限制条件。即使在扦插的过程中发生病害感染时，也只适合用喷洒叶面的方式防除，而不宜采灌注药剂的方法防治。
        插穗插入介质的深度以不超过2.5公分为最适当。插穗插入介质的距离也很需要注意，必须确定每一插穗的生长点没有重叠的情形发生。
4.喷雾频度
        喷雾的次数与水量应视取穗时，当时外界的气候条件而有所调整。在插穗移出扦插育苗床之前4到5天则应停止以喷雾的方式供水以达到健化的目的。
5.温度控制
        推荐的夜温以不低于21℃为下限，日温不高于24~26℃为上限。可以控制光强度的方法达到帮助控温的条件。最大的光照量在中午强度以调整在2,500到3,000烛光以下。
        介质的温度以控制在24到26℃为宜。扦插后，依品种差异，约在18到21天完成发根，21到28天后达到定植上盆的标准。
6.肥培管理
        扦插后约8天左右，在插穗基部逐渐形成愈伤组织，此时即可开始例行的施肥工作。约使用100ppm氮肥浓度施肥。
7.直接扦插定植
    有    部份业者采用直接扦插的方式，以减少定植的工作，但这样的作法，必需增加喷雾设备及底部加温设备的面积。
8.定植上盆
        定植前应将扦插苗以含肥料的灌溉水充分灌溉，再上盆。可使其顺利适应栽培环境的条件。
（三）栽培介质
        选择适当的栽培介质对圣诞红栽培是很重要，不单是影响生产过程管理，也是栽培圣诞红盆花成功的最主要关键。一个好的栽培介质无论是以含有土壤或无土介质配方，应该基本具备质轻、多孔性、通气良好、排水良好、适当的含肥量及容易操作调配等条件。
        对大部分的业者，常常会低估了花费在自行调配介质的成本，例如：使用之介质配方为土：泥炭土：珍珠石＝1：1：1之成本，与购买现成已经调配好的介质来种植。两者比较起来，表面上看来一定是买现成的介质贵很多，但是应该全盘的考虑各种因子后，再做决定介质的选择。绝对不要以介质的价格为主要选择及购买的依据。各种介质成份的选择应依照各个不同栽培环境影响因子来选用，以免因小失大。
        大部分以土壤为主的介质配方，仍然含有其它介质成份在内，例如含有泥炭土，蛭石或珍珠石，木材加工副产品如木屑或树皮，和发泡炼石等添加物，来增加介质保水力及保持介质孔隙度，避免介质压实。桃园区农业改良场经多年试验，推荐泥炭土3：炭化稻壳1：粗河砂1（体积比）的配方，具有稳定之品质表现。各种介质在不同栽培条件下，各有相对的利弊，并没有所谓绝对好或绝对不好的介质种类（表二）。
表二、圣诞红栽培各介质成份特性选择条件
1.取得性容易2.物理性状良好3.均质性（再现性）4.化学残留物（如杀草剂之残留量及盐类的含量）5.容易使用6.重量轻7.所须配合使用的器械8.混合性均匀9.清洁度高 10.储存性久11.上盆是否容易12.是否生育良好13.肥份如何14.可溶性言累得吸附性良好15.成本的考量
（四）肥培管理
        要使圣诞红盆花达到最佳的生长，肥料的施用管理是非常重要的。圣诞红对肥料用量的需求是很大量的，特别是在营养生育期。事实上圣诞红对肥料的需求是一刻不能缺，由插穗扦插开始，就已经需由灌溉时伴随施肥。另外很重要的事，是定植时所用的介质中，应添加足够浓度的肥料，作为基肥。即使是在生育的初期，仅数日间稍有肥培不当，也会很显著的影响最后出货时成品的品质。出货前的一个月，开始减少肥料的浓度，一方面减少肥料的浪费，及减低开花期间可能造成的盐害。为避免使用肥料不当可能造成的损失，就必须有完整、完全及合理的肥培计画，以减少问题发生的可能。
1.氮肥
        氮肥是植物生长关键肥料元素，可以由一些硝酸态或铵态氮来提供。在无土介质配方中铵态氮的量过高，容易造成叶片的黄化。全部植物生长所需的氮肥，其中铵态气的含量以不超过33%，其它则以硝酸氮补足其它的氮肥量。氮肥不足的征候是叶片的颜色，呈现淡绿色或黄化，植株生育速率迟缓，以及茎部硬化和木质化，叶片面积也变小。
2.磷肥
        缺磷肥的情形较少发生，除非是调配介质时没有添加足够的磷肥量，或是随灌溉水施肥时肥量不足
3.钾肥
        钾肥缺乏的情形并不常发生。植株缺钾时造成箭簇状块斑，由叶缘开始焦枯，通常到生育后期会有较明显的症状发生。
4.钙
        钙的不足通常是伴随介质中酸碱值过低而发生，因此推荐添加2.5公斤的氢氧化钙、农用石灰或研细的苦土石灰，添加在每立方公尺的介质中，而且应于调配介质时即加入，而非定植后。使用硝酸钙当肥料，也是避免缺钙不错的方法，又同时能提供氮肥。
5.镁
        缺镁的症状在温室生产圣诞红时，普遍发生，症状是由大片的叶片的叶缘开始黄化。有些症状则出现在下位叶边缘褐化，也是由于缺镁的关系，可以在介质中添加硫酸镁。苦土石灰如能在调配介质时添加，也能增加镁的吸收，因苦土石灰亦含有镁。
6.肥培管理的通则
        植株需要的养份，分为大量元素，如氮、磷、钾、钙、镁、硫等，而且对植株的消耗量也大，通常在基肥或以定期的追肥来施用。
        由于近来趋向以无土介质栽培圣诞红，因此微量元素的需求增高，添加这些微量元素就益显重要，包括硼、铜、锌、镁、钼、铁等。使用无土介质栽培，微量元素的添加是有其必要性。圣诞红植株营养素的元素含量如表三所示。表四为营养缺乏之症状。表五为适当施肥浓度。
表三、圣诞红植株营养元素含量
元素 临界值 正常范围 致毒值 元素 临界值 正常范围 致毒值
　 （％） （％） （％） 　 （PPN） （PPN） （PPN）
氮（N） 3.5 4.0-6.0 7.3 铁（Fe） 50 100-300 -
磷（P） 0.15 0.3-0.6 0.9 锰（Mn） 40 60-300 650
钾（K） 1.0 1.5-3.5 4.0 铜（Cu） 1 2-10 -
钙（Ca） 0.5 1.0-1.75 - 锌（Zn） 20 25-60 -
镁（Mg） 0.2 0.3-1.0 - 硼（B） 15 25-75 100
硫（S） 0.05 1.0-0.3 - 钼（Mo） 0.5 1-5 -
钠（Na） - 0-0.4 0.5 氟（F） - 0-4 5
氯（CI） - 0-1.5 3.0 锂（Li） - 0-15 20
　
表四、圣诞红营养缺乏症状
元素 缺乏症
氮（N）磷（P）钾（K）钙（Ca）镁（Mg）铁（Fe）锰（Mn）锌（Zn）硼（B）钼（Mo） 生长趋缓，叶片均匀黄化，由下位叶往上落叶。叶面积减少，上位叶色深绿，未熟叶坏死。下位叶叶缘黄化、焦枯，由叶缘向脉间坏疽。叶变暗绿、柔软、扭曲变形、坏疽。下位叶多，叶脉间黄化。幼叶均匀变淡绿色。幼叶变淡绿色，叶脉保持绿色。植株矮化，新叶黄化。植株矮化，生长停顿。成熟叶黄化，上位叶叶缘内卷且焦枯。
　
表五、圣诞红适当施肥浓度
元素 施肥浓度（ppm） 备注
氮（N） 300-600 NH4 -N不超过50%
磷（P 50-200 　
钾（K） 200-400 　
钙（Ca） 100-200 介质添加苦土石灰
镁（Mg） 20-50 介质添加苦土石灰
钼（Mo） 1-100 　
铁（Fe） 5-20 箝合剂喷叶面
硼（B） 1g/m3 peat 　
7.栽培介质测试
       圣诞红的栽培介质，应该常常加以分析，做为施肥或补充肥料的参考。
8.栽培介质酸碱值
       栽培介质的酸碱值（含酸根及碱基的量），会直接影响必要元素的吸收。
9.栽培介质中可溶性盐
      栽培介质可溶性盐类，应定义为在栽培过程中，可以被溶解为植株利用吸收的部分。当介质中可溶性盐的含量过低时，植株又因缺肥而生育不良。而介质中含高浓度的可溶性盐也同样会造成生育不良。
（五）水质与灌溉要领：
1.水质
        水中的酸碱质和碱度（alkalinity）会影响栽培介质的酸碱质。灌溉水中的酸碱质高或低，会提高或降低介质的酸碱质。水中的酸碱质高或低于理想的范围（5.0到7.0），会造成一些营养成分无法被植株吸收利用或使某些营养元素吸收过多而引起毒害作用。碱度主要测得为碳酸盐及碳酸氢盐，会影响水的缓冲效应（抗酸碱质改变的能力），及酸碱质的稳定性。高碱度会使水中的酸碱质增加到高过适当的范围，并会造成介质酸碱质提高。
2.灌溉要领
        灌溉方式的选择，毫无疑问地与栽培所使用的介质、肥培管理的方式、生产所用的温室设施及管理方法有很大的影响。水份对作物生产时是最重要的因子，因为肥料及养份都是由根部吸收靠水来输送。
(1)植株地下部的管理
        栽培所用的介质，也会影响灌溉的操作。某些介质中含有机质高者，展水的能力较差或由于过度的渗漏，而须添加展湿剂于灌溉水中帮助充份灌溉。
(2)植株地上部的管理
        提高设施中相对湿度，可以避免植株干早的危机及面临缺水的逆境。但易导致设施覆盖物表面结露、藻类的滋生及病害的发生。多余的灌溉水，也会因蒸发作用，造成设施内相对湿度增加，并将地面弄湿或泥泞影响操作。
(3)喷灌
        喷头一般是装在管路或自走式管路上，对生育初期仍属可行。但随植株渐渐长大或叶片伸展，叶表径流造成灌溉水流失，水量不足。尤其是苞片开始生育时，喷灌的方式就不宜采用，因为会增加叶面湿度，导致病害的发生；灌溉水质不良时，会在叶片或苞片上留下难看的水渍或水斑。因此喷灌只适用于定植到叶片长满盆面的阶段。
(4)点滴灌溉
        点滴灌溉是利用点滴管，将灌溉水由盆面介质上方注入。好处是不会弄湿叶面，是目前美国大部份业者，生产圣诞红盆栽或吊盆，所主要采用的灌溉方式。
(5)淹灌（底部灌溉）
        不论是流水式淹灌、潮差式淹灌、养液薄膜或毛细管式淹灌，基本上都是利用水份沿毛细管上升的原理，所产生的拉力，将水由底部吸吊到盆内介质表面，来达到灌溉的目的，因此可溶性盐类会累积在盆内。较之其它灌溉方式如喷灌或点滴灌溉，淹灌是较省水省肥的灌溉方式。桃园区农业改良场开发了一套本土化之底部灌溉床及养液循环系统可达省工及提升品质之功效。
(6)保水剂及展湿剂之添加
        保水剂可保持多量之水分供植株慢慢吸收，而提升供水效率。而展湿剂则可湿润泥炭土而使其保水能力增加，也可改善供水效率。
(7)灌溉系统的设计
        一般供应灌溉管路及系统设计的供货商，都会提供一些针对个别温室需求的建议，以符合特别的需求。下列是选择灌溉系统的基本原则：
a. 最大流量
b. 送水装置及出水情形
c. 金属制或塑料制管路
d. 维修难易度
(8)灌溉的监控
        灌溉的监控除了依介质干湿的程度外，也需考虑整体栽培系统中，可溶性盐的含量、酸碱值或特定的离子含量。因此灌溉的指针有下列各点：
a. 依据植株的反应（例如植株呈现萎凋，叶缘干焦或是否维持正常生长速率等）
b. 由栽培介质的外观或触感的变化。
c. 灌溉的时间及间隔
d. 由累积的光照时数条件及蒸发作用模式，来推算前次灌溉的残效水量。
e. 湿度张力计。
f. 植株内水份潜势。
（六）光强度与光周期：
1.圣诞红盆花栽培光强度
        圣诞红原产在墨西哥地区，喜好温暖的气候及充足的光照。因此虽然在设施内栽培也要尽可能的给予充足的光线（约在6,000烛光／呎，约6万lux）只要是设施内温度在可控制的最适范围，光线越强越好。光照对植物生长是很重要的影响因子，因为它直接控制植物进行光合作用的能力。
        光度降低对圣诞红母株生育也有极不良的影响，连带其所繁殖的后代植株生育及开花都受影响。低光下母株生育的插穗叶片较大，节间变长，这样的插穗繁殖后，为得到适当的分枝数，摘心的节位变高，易造成生育初期植株高度不均。低光度时母株或植株的枝条都会偏向细长及瘦弱，而无法支撑苞片及花朵的重量，需立支柱固定，而立支柱的劳力极大，是一项昂贵的成本。在低光度或被其它叶片遮蔽的枝条发育速度也较迟缓，如让低光的情形继续下去，甚至会提早落花；而提早落花会使圣诞红盆花丧失市场价值。综言之，低光条件下，植株会有徒长、枝条瘦弱、延迟开花及提早落花等不利的生育现象发生。圣诞红生育期适当光强度如表六所示。
表六、圣诞红生育期适当光强度
母株初期 20,000 lux ～ 25,000 lux
母株采穗期 45,000 lux ～ 60,000 lux
扦插初期 20,000 lux ～ 25,000 lux
扦插驯化期 25,000 lux ～ 35,000 lux
上盆 30,000 lux ～ 35,000 lux
摘心 40,000 lux ～ 50,000 lux
营养生长期 45,000 lux ～ 60,000 lux
生殖生长期 45,000 lux ～ 60,000 lux
出货期 40,000 lux ～ 60,000 lux
　
2.圣诞红盆花栽培的光周期
        圣诞红的生长及发育会受光量、光质及光周期三者的影响。光量对其影响主要是反应光合作用潜能的发挥。光质是指光谱的分布情形，影响植物的分化模式。而光周期是指每日日长或暗期的时数，则是决定植物维持营养生长状态或进行生殖生长分化开花。
(1)光量
        随着光强度的增加，光合作用速率也增加。光强度再增加时，光合作用速率再增加，光合产物逐渐增加累积，达到一个饱和点，到达饱和点后，光强度即使再增强，光合作用速率也不再增加。因此可以将设施内的光强度增加到达光合作用饱和点，即可提升光合作用的速率。
(2)光质
        一般植物的叶片内含有一种色素叫做光敏素的物质，能帮助植株反应日长的变化。光敏素的变化会直接影响植物的分化形态，也就是说不同光质对植物的生长分化有影响。例如光线中达红光和红光比例的变化，远红光／红光值大时，利于植物茎的抽长及不利侧芽的分化，和在生育空间不足及低光度时相彷佛；而在远红光／红光比值小时，则反之。因此足够生长空间对分枝的发育良好及强壮紧密健康的枝条是很重要及有利的条件需求。
(3)光周期（日长时数）
        圣诞红是短日植物，即是指圣诞红是在长日（短夜）的条件下行营养生长，在短日（长夜）的条件下，花芽开始分化，进入生殖生长的阶段。实际上是植物感应连续暗期的时数，决定植物生长的状态。当夜长时数低于一个临界点时，植株行营养生长；当夜长时数高于一个临界点时，植株进入生殖生长。而临界夜长或临界周期是反应花芽开始分化的最大数值。
        当夜温低于21℃对圣诞红花芽分化所需的临界光周期是12到12.5小时／天。在北半球这样的夜长时数，大约是由9月21日起，因此自然条件下圣诞红都是在秋天开始花芽分化，然而正确的开始日期受个别环境的差别略有不同，在早晚有乌云的地区或夜温较低的地区，花芽分化会略早于其它地区。反之黎明较早或夜温较高，特别是高于21℃的地区，则其花芽分化的条件下，约4到8天就能开始激活花芽分化的周期。
        花朵的发育也对光周期及温度反应敏感。从花朵开始发育到能正常发育完全，也需在短日的状态下，直到苞片开始转色后，才较不受光周期的影响，这样约需至少5周的连续短日条件。
        而长夜（暗期）受到中断或其它一定光强度的干扰时，也会影响及中断花芽的分化发育。只要植株高度周围有10呎烛光以上的光强度，就能中断花芽分化发育，因此只要在植株上方60到90公分的高度，以60瓦的钨丝灯泡加装反射灯罩，以6分钟电照间隔30分钟，就能阻止植株进行芽分化。
          黑幕也可用于长日条件下花期的调节。黑幕遮的时间，每日约须14到15小时，约是每日下午5到6点起，直到翌日8点止，视可用的劳力条件而定。如果是采用自动化的黑幕，遮黑幕及除去黑幕的操作时间可以加以变动，只要能维持13小时的长夜即可。圣诞红生育期适当光周期如表七所示。
表七、圣诞红生育期适当光周期
母株扦插上盆摘心营养生长： 日长13小时以上（或Pm10:00-Am02:00行暗期中断。）      〃         ※光强度︰在叶面上有100lux强度      〃         ※电照时间︰照7.5分，停22.5分。）      〃                                                 
生殖生长出货期： 日长11小时以下（或Pm05:00-06:00至Am07:00-08:00行黑幕处理。  ※随温度升高而延长黑幕时间。）
　
（七）温度：
        每日的平均温度，影响圣诞红生长及发育速率的主要因子。
1.温度对生育速率的影响
        如果能准确控制植株的生育速率，使植株在花芽分化前，叶片发育到一定或固定的数目，就能对每年生产的圣诞红盆花维持在固定的品质。因为圣诞红的花序是分化在枝条的先端，因此受枝条上叶片数的影响，而且不只是对花芽分化产生影响，甚至对植株外型的大小及形态都产生影响。
2.温度对节间伸长的影响
        节间的长度受到日夜温差（DIF）的影响最大，日夜温差的定义，是指日温度数减掉夜温度数的数值。日夜温差数值变大，节间的长度也变长。换句话说，圣诞红植株如果栽培在日温较高而夜温较冷凉的条件下，株高变高，节间拉长；反之夜温较高而日温冷凉的条件下，株高变矮，节间缩短。因此利用日夜温差值（DIF值）的改变，可以用来控制植株的高度，调整节间的生长速率。
3.温度对花芽分化及发育的影响
        在短日条件下，夜温高于23℃，会阻碍花芽分化。
4.温度对生育后期的影响
        在生育后期，将温度降低到约15至17℃对苞片的转色有帮助，也可以减缓花序成熟的速度，减少提早落花，对成品运输期间品质的维持也有帮助，但仍需将温度调整在13℃。
（八）摘心：
        圣诞红为顶芽花芽分化型，一支成熟的枝条，将来都可形成一花序，故要生产多花的株型，则必需藉助摘心以促进侧芽生长，而形成多的分枝，使得到多花型之成品。
        摘心通常在发根完好的插穗定植后一到二周时行之，此时新根系开始生长，有利于侧芽之形成。
        摘心的方式可分为强摘心、中度摘心、弱摘心及弱摘心加上除幼叶的方法行之。强摘心为摘至完全展开叶为止，一般摘去约6-7公分，摘下之芽可供再扦插之用。中度摘心为摘至完全展开叶上两叶为止，一般摘去约3-4公分。而弱摘心则仅摘去顶芽心部为止，一般在2公分以内。随着摘心之强度增加，所得到之株型会较开张，且枝条长度会较整齐，弱摘心则上位枝条较长而造成较高之株型。弱摘心加除幼叶，则可使枝条数较多，株型也较紧密圆满，可用在时间最紧迫及而较饱满的株型生产上。
        摘心次数多少会影响花朵数之多寡，通常大盆径之产品为求花多，摘心次数通常在二次以上。
（九）高度之控制：
        南部生产者面对的最大问题即为圣诞红植株高度的控制。成功的高度的控制是靠选择生长抑制剂、使用量、施用时期、使用体积、地理位置、品种、温度、光度及程序。
        本省目前仅CCC及PP333可供使用。CCC较易使叶片短暂受伤，且要在多次施用下才能有效控制株高。通常最适使用浓度在1,000-2,000ppm，随外界温度、植株生育情形来做调整。PP222叶效较强，使用浓度较低即有良好效果，叶片也较不易有药害，但浓度过高则仰制效果太强反有不利之影响，通常也会使苞片缩小。通常最适使用浓度约5-50ppm，随外界温度、植株生育情形及所预期之株型来做调整。圣诞红利用矮化剂控制株高方法如表八所示。
表八、圣诞红利用矮化剂控制株高
　 CCC(ppm) B-9(ppm) CCC/B-9(ppm) A-Rest(mg/plant) Bonzi(pp333) Sumagic(Sumi-7)
喷  施浇  灌 1,500-2,000 3000 2,500 - CCC:500-1,000 B-9:1,500-3,000- - 0.25-0.5 5-50(ppm) 0.1-0.5(mg/plant) 2.5-15(ppm) -
特性及注意事项 喷施叶片易有短暂药害，需施二次以上。 需施二次以上。（已禁用） 喷施叶片易有短暂药害，需施二次以上。(B-9已禁用) 以浇灌较常用，美国使用较多，本省尚未上市。 药效较佳、较长，浓度高易使苞片皱缩。 药效较佳、较长，浓度高易使浇灌药效太强，本省尚未上市。
        为减少矮化剂对环境不利之影响，现在欧美发展以温度变化来控制株高而达到理想的盆花株型。此方法即利用日夜温差（DIF）之理论，使夜温高于日温，则可使节间伸长受抑制，而得到较矮之株高及较紧密之株型。圣诞红利用日夜温差（DIF）控制株高之方法如表九所示。
表九、圣诞红利用日夜温差（DIF）控制株高
1.何谓DIF  DIF = Difference between day temperature (DT) and night temperature (NT)。      = DT （日温）- NT（夜温）。2.正DIF（日温高，夜温低），可促进茎的伸长。  负DIF（日温低，夜温高），可抑制茎的伸长。3.夜温太高会影响花芽分化。4.日出前后2小时行降温处理，也有抑制茎伸长的效果。5.茎伸长最明显时行抑制处理效果较佳。
　
        但此方法在亚热带地区，平均温度较高，又无气密性较佳之温室，实施上之效果应属不易。表十为圣诞红生育追踪图之利用。
表十、圣诞红生育追踪图之利用
1.依各地气候环境条件订定各品种尺寸规的理想株高生育图。2.对照实际生育株高及理想图之差异，并参考近期日照及气温等气候条件之趋势，决定是否株高抑制或促进  生长。3.利用正DIF或养份、水份来促进生长。4.利用负DIF、日出前后之降温及矮化剂来抑制生长。
　
（十）栽培历：
        对栽培者而言，大部分花卉作物都有一些生产程序可供遵从。有所谓标准或传统型的程序和促成栽培的程序。圣诞红的生产程序是依据许多栽培者所能控制的变量去设计的。这些变量包括预定生产结束的日期、地理位置、地方环境条件、生产成本和品种等。
        以下是美国北部一个15或16.5公分盆单株、摘心植株所用标准或典型的程序表。
8月9日 取未长根之插穗，扦插
8月30日 定植发根苗
9月2日 喷CCC 1,500ppm
9月13日 若根长至盆缘或盆底，则摘心剩7-8叶
9月27日 若茎长至2英寸，喷CCC 1,500ppm
10月11日 若有需要则喷CCC 1,500ppm
10月30日 开花
　
（十一）采后处理：
        生产过程中的任何一项操作，均可能影响圣诞红移至室内之耐久性。尤其在北美部地区，必须维持4,000至6,000呎烛光的光强度，以避免销售期间落花。夜温升高，加上介质过分干燥时，则易造成未成熟花芽之掉落。
        当植株由产地运至零售商的过程，常因肥料浓度仍高而引起未熟叶片之掉落，这种现象在市场或室内观赏上很容易察觉。未熟叶片掉落之严重性是随时变化的，所以生产者于最后生长阶段时，应停止或减少肥料之供给量，然而肥料停止供给时，不能早于运送前二星期，以避免黄叶。
        圣诞红对低温度（13℃以下）非常敏感，所以在处理与贮藏时期，维持温度是非常重要的。温度太低，红色的苞片容易转变成青色、或蓝色，最后变为银白色。若处理与贮藏时期温度太高，则易导致未熟叶片、苞片及花朵之掉落。由此可见，不论采后处理贮运时的温度最好介于13到18℃，期间以不超过3天为原则。
       圣诞红植株运达时的处理原理：
a. 植株送达时，应马上打开包装盒，移出每一植株，并去除所有的包装材料。
b. 检查介质湿润的程度，若水分不足需立即浇水。
c. 植株从包装材料移出后，置于有足够光线的室内，维持温度在18℃至24℃之间。
d. 检查植株是否受到机械伤害或有病害、虫害等问题。
e. 避免植株接触到乙烯（ethylene）气体。
f. 每一植株均放置印有“栽培方法”的说明牌。
（十二）生理失调问题：
    生理失调的现象并非单独由非生物因子所引起，也可能导因于病虫害的控制不当。
1.乙烯（ethylene）
    乙烯会影响圣诞红的花芽及发育，生育期则易使苞片褪色、老化、掉落，或造成去除包装后，苞片不恢复挺立性。
2.温度
    高温引起花芽分化延迟，影响生产流程进行。苞叶在4.5℃或低于此温时，会严重的受损害。由红色变成银白色，且颜色改变的程度，依暴露在低温中时间的长短而定。
3.不当分枝
    若母株枝条抽长，且已经分化许多叶片时，尚未摘心或取插穗，特别容易发生分枝。日长超过花芽分化日长时也会发生，但花芽分化后，才生成之营养枝条会环绕花始原体生出。在繁殖时过早取穗，会造成生产单干型植株，主干长得太长，太晚取穗又容易造成不当分枝。
4.苞叶坏疽
    病症是苞片边缘变黄及产生坏疽，如同是苞叶烧（bract burn）在‘Gutbier V-14 Glory’品种上特别容易发生。
    施肥过量特别是铵态肥，在栽培末期连续施用会增加苞叶烧发生的机率。介质中过量的可溶性盐引起根伤，会降低水分的吸收或造成水分不足或因灌溉过量，也造成苞片坏疽的原因。
5.不良的苞片颜色
    红色的品种因色素的密度不同，成品的苞片颜色并不一定能达到预期的颜色。苞片会产生褪色的感觉，正确的说应是色素没有适当的生成。高夜温会造成苞片颜色强度不足。拥挤的植株因植株下位的光强度降低，使下位苞片较顶部的苞叶颜色淡。光度过高苞片颜色偏黄，光度不足则显得偏绿。这些都视为不良的苞片颜色。
6.淡色茎
    原因是经常使用雾状的resmethrin控制粉虱，另一个可能的原因，是在1989年时部份生产者，使用亿力（Benlate）时污染所造成。
二、圣诞红品种：
        本省圣诞红之品种主要来自美国及欧洲。从早期庭园用品种到安妮、V-14、安琪、大禧、到现在最普遍的彼得之星、自由等，各有其光荣的历史背景。目前本省可见的约三十几个品种，为了建立种苗法规品种公告，以保护日益高涨的智能财产权之保护概念，更使国外新的优良品种可早日引入本省栽培，故必需加紧建立各品种间之特性调查表，以为产业发展之助力。另应加强选育适合本土风土之品种及其应用范围，以供生产者生产，最终则必需发展自主品种，以因应产业之需求。
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（一）品种特性调查：
        表十二为品种特性调查表之范例，亦为圣诞红品种种苗法规公告范例。
表十二、安妮--巨星  ANNETTE HEGG Diva Starlight
一、株型        1.树形（超过一年生之树形）：开张性        2.树高（超过一年生之树形）：高（52cm） 二、枝条        1.分枝粗（一年生枝条中间部位之粗细）：细        2.分枝颜色（一年生枝条）：绿色        3.分枝性（分枝密度）：中（5.4支）        4.节间长度（植株中间部位之节间长）：短（4cm）三、叶片        1.叶形（成熟叶片之全叶叶行）：卵形        2.叶尖（成熟叶片之叶尖形状）：锐尖形        3.叶基（成熟叶片之叶基形状）：圆形        4.叶缘锯齿状（成熟叶片叶缘呈锯齿之程度）：浅        5.锯齿状叶片表现（数量多寡）：中        6.叶片有无扭曲：无        7.叶长（成熟叶从叶尖至叶基部之长度）：中（13.1cm）        8.叶宽（成熟叶之最大宽度）：宽（10.4cm）        9.叶厚：薄      10.叶表颜色：深绿      11.叶北颜色：深绿      12.苞叶下位叶片之颜色（生长在苞叶下位之叶片转色之           程度）：中      13.杂色叶片（斑叶）：无      14.叶表之绒毛：有      15.叶背之绒毛：有      16.叶柄粗（叶柄中间之粗细）：细      17.叶柄长度：长（75cm）      18.叶柄颜色：绿棕色四、花序        1.花朵形成：单瓣        2.花序纵径：小（25cm）        3.花序横径：中（28cm）五、苞叶        1.苞叶形状（最大苞叶之形状）：长椭圆形        2.苞叶叶尖形状（最大苞叶叶尖之形状）：尾尖形        3.苞叶基部形状（最大苞叶基部之形状）：锐形         4.锯齿状苞叶：微浅波缘        5.苞叶扭曲：无        6.苞叶长：中（11.7cm）        7.苞叶宽：窄（65cm）        8.苞叶柄长：短（1.7cm）        9.苞叶厚度：中      10.苞叶数：多（21.2片）      11.苞叶表面颜色：红      12.苞叶背面颜色：红      13.杂色苞叶之有无：无 六、小花        1.花梗长（花序第一分枝的接点到最初           小花梗接点之距离）：中        2.花梗颜色：绿        3.花长（花朵全开时之小花长度）：中（7mm）        4.花宽（花朵全开时之小花宽度）：中（6mm）        5.柱头颜色：红        6.花丝颜色：红        7.花序中小花总数：多（195朵）        8.花香味：无七、开花期（第一朵花开的时间）：晚八、落叶性（是否容易落叶）：难九、发根性（扦插之难易）：中十、摘心后之侧芽生长数目：中十一、耐寒性（对低温之适应性）：中十二、耐热性：中十三、抗虫性：强十四、抗病性：强十五、来源：挪威
（二）品种种苗法之公告：
        世界对智能财产权之保护日益高张，植物种苗法在先进国家大都已建立，国内也已开始实施，但在花卉方面则尚待积极建立。圣诞红品种较单纯，重要性又够，所以可做为花卉品种公告的试金石。公告后则短期好似保护国外种苗商，但长期来说，我们可得到世界先进国家同步之品种和技术，则可早日使达到国际化之目标。再者可激励并助益国内选育优良之本土自主品种，促使产业升级。
（三）品种选育：
        可分为国外品种适应性之选拔，及国内自行育成优良新品种。在选种方面应注意品种生育习性之表现，包括日长反应、适合成品之株型、生长势等，以做为生产栽培之参考。在育种方面，生产者可由自己生产之成品中找出变异者，由于圣诞红也容易有芽变之情形，故可由此选出独特之变异纯化后进行登录为新品种。另外可依本土栽培所需特性选择且有优良遗传特质之母本加以杂交授粉，再行选拔，以育成风土适应性佳及园艺性状优良之本土特色品种，供给国内花农生产所需，以达到发展自主产业之目标。表十三为圣诞红育种目标。
表十三、圣诞红在台湾之育种目标
1.扦插长根整齐快速2.能在夜温16℃以下生长3.能在21℃以上花芽分化4.自然日长下可提早开花5.不容易发生分叉现象6.分枝性佳7.具抗病及抗虫性8.苞片生育良好且颜色亮丽鲜艳9.苞片对称且挺拔10.花苞亮黄色，且不易脱落、夭折11.耐包装，且恢复性佳12.苞片柔顺耐碰撞13.苞片不易退色耐观赏14.叶片耐逆境不易落叶
　
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 结论
        国内花卉产业为加入WTO后尚有发展潜力的农业项目之一。但如何提升品质及降低成本则为产业生存竞争之根本之道。圣诞红盆花在民国七十五年左右则面临进口竞争之压力，后来还是靠花农在品质上之改进，而能抵挡进口货之威胁。今后产业的发展由于已有圣诞红产销促进会之成立，除在数量、价格及市场促销之努力外，所有业者应共同努力以技术交流之方式，早日建立本土的栽培管理标准化及产品规格化，使圣诞红产业能更稳定发展。
 一品红病害主要有真菌性病害、细菌性病害、病毒及原生质病害 
四大类。 
一、真菌性病害 病原为真菌，通过伤口、天然孔口如气孔或表面接触侵染致病。常 见的有以下几种： 
（一）根茎腐病：主要由以下几种真菌侵染而引起： 
1.丝核菌引起的根茎腐病 
①症状与介质表面接触的茎部最易被浸染，尤其是茎部受伤或介 质表面有肥料盐分等积累时。开始，感染部位会出现褐色但干燥的斑 块，这些褐色斑块会逐渐随着真菌的生长而扩大，甚至到达根部。这 种真菌极易由基质和感病植株携带，并容易随水传播。此外，它们虽 然没有气囊孢子，但也可以通过感染的粉尘来传播。 
②防治措施及时清除受感染的植株，不要随意乱丢已感染的枝叶。 
用杀菌剂灌施效果较好。常用的药剂有亿力、瑞毒霉、Cleary等。 
2.腐霉菌引起的根茎腐病 
①症状主要病状是根溃烂。当根受感染时，通常根尖和皮层会出 现褐色腐烂。病原体自下往上进入茎部，并向茎尖发展，整个茎逐渐 成水渍状，颜色由褐到黑，接着腐根皮层脱落。感病植株通常发育不 良，下部叶片变黄、脱落，严重时整个植株都会死亡。病菌很容易通 过水来传播。该病在基质排水不良或基质水太多的情况下易于发生。 腐霉菌引起的根茎腐病有一个特点，即一些染病植株的感病原虽在栽 培早期即已侵入，但由于根部快速的发育常把病症掩饰起来，到成花 期植株将要开花，根部发育较慢时，症状才开始明显出现，造成植株 变黄、枯萎，直至死亡。 
②防治措施用杀菌剂灌施效果较好。常用的杀菌剂有：瑞毒霉、 
Banrot、Truban等。 
3.疫病菌引起的冠茎腐病 
①症状病害可以危及植株的各个部位，包括叶、茎、冠和根。茎 部出现灰色至褐色或黑色溃斑块，髓孔变褐。叶片一开始出现小的褐 色或黄棕色斑点，在适宜条件下逐渐扩展，最终整片叶都呈褐色或黑 色。根腐和苞片腐烂也会发生。随着病害的加重，整株萎蔫死亡。 
②防治措施高温和灌溉过度易导致此病害的发生，所以在夏季栽 
培时应尽量降低温度，避免土壤过湿。灌施瑞毒霉、Banrot、Truban 等杀菌剂有助于防治此病害。