路桥泽宇4s店电话:“眼镜肉店”店主陆步轩网谈实录

“眼镜肉店”店主陆步轩网谈实录

　　如果美国这家公司不来，我现在可能已经是一家大学的教师了。为什么最后放弃到这家大学教书的机会？我就想，在干十年，在这个学校，我可能升不上副教，就更不用说是教授了。但是现在，我做肉食行业已经将近5年的工龄了，技术经验已经有了，加上美方投资，有了一定的资金，就是说做这一行业我们基本的条件已经具备，只要用心去做，可能过个十年八年，能够把这个事做大做强。我的目标是做到全国本行业十强。这就是我为什么放弃到学校，继续从事这个行业的原因。

　　我这个人做生意比较实在。有一句话说，做事先做人，取利先取信。我就按照这句话来做，所以建立了一定的信誉度，生意比较好，可以说学知识对我卖肉还是有一定的帮助的。——陆步轩

　　【陆步轩】：网友们，开始吧，你们问什么我答什么。有些话我不便说，因为涉及到具体的人具体的事，关键看你们怎么问。我如果说出来可能就要得罪不少具体的人，在那个小地方混，把人得罪了总是不好的。以后他们可能会使一些小心眼，穿点小鞋，这都是不可避免的。现在能避免尽量避免，所以有一些问题我可能不回答。

　　【陆步轩】：2003年我没有什么大的举动，从7月下旬，媒体报道了以后，还是有一些变化。

[茼芯]：老陆,你觉得操刀卖肉是不是一种很自由的生活方式?

【陆步轩】：卖肉不是一种很自由的生活方式。开始完全是为了一种生活的需要，为了维持生计，养家糊口，才开始做这个。当然现在是做顺了，这也是挺不错的，反正任何人都有一种谋生的手段。比如说你搞新闻，用脑子，我是用体力，都是一种谋生的手段。

　　[打了一针强心剂来上网]：陆老板，在成名之前天天总想的是什么？

　　【陆步轩】：之前，开始还想了别的，后来生意也比较好了，从2002年开始，生活比较安定了，就不再想什么了。我打算卖肉卖十年，然后自己给自己退休了，就不干了。店还是要开，我可以雇人。

　　[不屈的战士]：陆先生，您现在在哪里工作？

　　【陆步轩】：我还是做原来的工作，但是现在加了一些工作，就是做公司，做连锁店，但是公司不仅仅是做连锁店。

　　[若为自由故，一切皆可抛]：我向你敢于违背传统理念而致敬。

　　【陆步轩】：我是不得已而为之。开始做这个的时候，完全是为生活所迫，不敢说是向传统的观念挑战，只是为了生活，如果不做点具体的就没有饭吃。

　　[西风压倒东风]：你在强坛有没有别的马甲？

　　【陆步轩】：我这是第一次上网。刚买了一台电脑，但是还没有接上宽带，准备这次回去接宽带。

　　[SUN]：谈谈过去知识分子上山下乡，知识分子就说是受迫害，现在让你卖肉是什么？

　　【陆步轩】：这个涉及到了政治问题了，不能说是迫害，最起码的，我是所学非所用。

　　[全真一子]：陆老板，我也是个体户，你是不是觉得我们就是低人一等？至少比公务员低一等？

　　【陆步轩】：原来是有这种想法的，但是现在的思想观念已经有了很大的转变。有的人是凭权吃饭，有的人是凭钱吃饭，我们是凭力气吃饭的，凭权吃饭、凭钱吃饭、凭力气吃饭都是一种劳动。

　　[我是一块砖]：我不觉得卖肉比作学者差，嘉宾您觉得呢？

　　【陆步轩】：中国传统上分上九流、下九流，做学者是白领，当然是上九流的事。卖肉是属于蓝领了，算下九流吧。

　　[Oldyangge]：请问陆老板，你现在做什么职业？你认为现在好还是卖肉好？为什么？谢谢！

　　【陆步轩】：我现在还是卖肉，但是在此之前我一直是小卖，现在是从小卖到大卖的转型期。我以后就努力做到大卖。

　　[你们要关心国家大事]：请问小陆，在财富和职业当中，你更倾向于哪一个？

　　【陆步轩】：从我的性格上来讲，我倾向于职业。但是财富也并不是令人讨厌的事，好多事情是不由自己的，有很多条件把你逼到那一步了。

　　[凡是都要实事求是]：陆先生，你的经历对今天的大学毕业生的就业选择有什么启示吗？

　　【陆步轩】：这个问题我不敢深谈，大家从我个人的经历上，可以汲取一些经验和教训。

　　[民族复兴lee]：陆老板，先问问你生意怎么样，有没有受工商局、税务局、物价局、XX局刁难？

　　【陆步轩】：两年以来，我的生意还是不错的。刁难上，好象也没有什么刁难。我们那个小地方，税是比较多的，收好多国家规定以外的税。税和费，加上地方的一些费，据我所知我们那里是最重的。比如说卖一头肉，先收两三块钱的税和费，我们那里就要收十七块钱。还有，外地的货如果进入到长安，首先有一个复检费，还有大肉批发管理费。复检费是6块钱，批发管理费是8块钱，现在降到6块了，因为电视台给他曝光了。事实上哪些费都是非法的，物价局都没有批。但是他就这样做了。

　　[诺贝尔奖金]：陆先生好，我祝陆先生生意兴隆，陆先生有小孩吗？如果孩子大了以后就业不顺利，是否打算让他干这行？

　　【陆步轩】：我有两个小孩，我现在对小孩的教育都是顺其自然的。如果将来他不成器，子承父业，也是顺理成章的事。

　　[温情脉脉的马车夫]：陆同志，如果你当初修学刑法专业，而且成为专家，你会否与刘涌之类的同流合污？

　　【陆步轩】：我完全不会的，就算是违反道德的事我都不会干，不要说违法或者犯法的事。

　　[骑墙强国乐逍遥]：请问陆嘉宾，你从事卖肉行当，说明你比北大毕业生强一点还是差一点？

　　【陆步轩】：肯定是差一点，如果我卖肉比北大学生强，北大不如开一个畜牧系，卖肉专业得了，那我绝对是佼佼者。

　　[民族复兴Lee]：陆老板，你觉得你大学学的现在卖肉能用到几何？

　　【陆步轩】：能用的仅仅是在学校里受到传统的教育，我的内心，比如说卖差一点的肉，以次充好的话，自己的良心上过不去。

　　[论坛见习生]：陆先生，你不是学文学的吗？是否有可能将你的经历写成系列剧？让郭达来主演，每周一集，一直演下去。

　　【陆步轩】：首先我不是学文学的，我是学语言的。我把我的经历写下来这是事实，但是就是个传记型的，不可能是剧本。至于谁来演，那要看以后有没有人来改编，有没有人做编剧，由他们来安排。

　　[骑墙强国乐逍遥]：请问陆嘉宾，你是学中文的，卖肉行当中有中华文化值得研究吗？是否浪费社会资源？

　　【陆步轩】：作为传统的理念，中国传统的文化教人儒家学说，做人是比较正统的，坑蒙拐骗的事是不会干的。

　　[中国老歌]：陆先生，请您简要谈一下你的读书以及后来的卖肉的经历，谢谢您啦

　　【陆步轩】：读书时不用说了，毕业我刚好赶上89年那档子事，分配比较糟糕，基本上没上什么班，自己在社会上混。卖肉是99年的事，99年我在西安搞装璜，当时我爱人靠我一个人在外面赚钱，负担比较重，就说给她开一个店吧。我赚了钱作为一种积蓄，她赚的钱维持生活，当时是这样考虑的。然后我就给她开了一个店，开始是搞商店，我做生意从来都没有什么经验，所以那个商店生意不怎么样，两个月以后转成肉店的。转成肉店后就把我拴到那了，做肉店没有一个男的根本就不行。所以，从商店改成肉店以后就把我拴到那了。

　　[八匹马]：陆老板，您现在也算是个名人了，有人请您做广告吗？

　　【陆步轩】：这还没有，我的名出的是什么名啊？

　　[笨巧拙]：陆先生，你自从大学毕业后是否觉得人生不得志？

　　【陆步轩】：这是不言而喻的。

　　[凡是都要实事求是]：你认为你属于成功人士吗？

　　【陆步轩】：在人生上，我还是比较失败的。但是我在努力改变这种失败的命运。

　　[刀下留人]：陆老板，你是不是北大毕业生中卖肉最好的一个？

　　【陆步轩】：可以说是最好的一个，也可以说是最差的一个，因为北大毕业生卖肉的只有我一个。我是前无古人后无来者，我当然不希望北大毕业的都去卖肉。

　　[凡是都要实事求是]：陆先生，请你说心里话，依你的体会，是计划经济好还是市场经济好？

　　【陆步轩】：我觉得市场经济相对来说还是好一些的。计划经济管得太死，市场经济相对来说活一些。

　　[刀下留人]：陆老板，你是否有过对社会不满，怨恨社会的念头？说实话！

　　【陆步轩】：还是有的。过去一直是埋怨社会，事情已经过了十多年了，我现在的心态比较平和，一切都无所谓了。

　　[云水心]：去国外的博士刷盘子大家都习以为常了，真不明白本科在国内卖肉有什么大不了的

　　【陆步轩】：北大毕业的，到哈佛去刷盘子的人大有人在，但没听说过一个哈佛毕业的人到中国来刷盘子，迄今可能还没有。

　　[中华是我亲爱的家]：陆老师，根据你的人生经历，你能向各位网友谈一些做人应坚持的一些基本原则吗？

　　【陆步轩】：我这个人最大的特点是性格比较内向，不太会阿谀奉承，见风使舵，这可能是我人生失败的一个很重要的因素。

　　[~夜里挑灯]：老陆，这世上很多人都是学非所用的。只要能有活干，有足够的收入，就可以满足个人爱好，多好呀，对吧。

　　【陆步轩】：从收入上来讲，我完全可以自给自足，生活上能过得去。但是我毕竟进了北大，在北大学习了四年，如果让北大的一个毕业生去卖肉，最好建议北大成立个畜牧系卖肉专业，我可能是权威了。

　　[刀下留人]：陆老板，你遇到过买肉不给钱的人吗？你遇到像鲁提辖刁难个体户郑屠户那样的事吗？

　　【陆步轩】：这样的事是经常碰到的，他分几种情况。一种是，他手中本身掌握了一定权力的，白吃白喝白拿的人是大有人在。还有一种是欠帐的，最后一走了之，你也找不到他人了。但是对后一种，我有一种新的办法，就是不卖给他，不欠帐。对前一种实在是没有办法。

　　[林涛吼]：陆先生，从照片上看，除了那副眼镜，你已然一个活脱脱的卖肉师傅了。你从内心里感觉悲哀吗？

　　【陆步轩】：这是我们那一代人的悲哀。

　　[东京屠夫]：开几家连锁店了？是否考虑在外地开店？

　　【陆步轩】：我现在已经开了五家了。现在开始在西安做，我们真正希望把它当作品牌在做，逐渐的一个城市一个城市的做，甚至在全国发展。我是肯定想在全国发展的，但是要看最后的实际情况发展得怎么样，根据情况而定。

　　[打了一针强心剂来上网]：陆先生我问一个实际的问题，你一头猪交多少钱的税，都是什么？

　　【陆步轩】：一头肉，在我们那里首先有三块钱的定点税，不知道是费还是税。下来有一个检疫费，比如说外地过来的货，不是我们当地的，不是区内的，要交一个复检费，这个是6块钱。还有一个大肉批发管理费，这个是8块钱。现在西安电视台说他们这个费是不合法的，物价局都没有批，电视台一曝光，他们改成6块了，叫做大肉批发服务费了。现在一头肉算下来是15块钱。我那个店里，平均一天下来10头肉，总共税费交150块钱。

　　[林涛吼]：陆先生，你的经历从我国的现实看是一种悲哀，而从社会发展的角度讲，又是一种可喜的进步。

　　【陆步轩】：我同意这个观点。

　　[华子兵法]：历来的嘉宾里，这次的最神态自若，好得很！难道不是吗？

　　【陆步轩】：谢谢。

　　[山上人]：陆先生，我不觉得你的人生是失败的，最多只是暂时职业上是失败的。你说呢？

　　【陆步轩】：人生上我觉得我是失败的，但是从现在开始是个转折点。我真正把这个当作事业来做，以后能够做大做强，做到全国前十的话，我觉得我是成功的。

　　[嘴越甜越好]：陆先生，在媒体的炒作下，你现在的名气很大，你是否以此作为商机？

　　【陆步轩】：这一点是肯定的。名气大，我现在出名，名声是有两方面的，一个是好名声，一个是坏名声。我现在是后者。但是我愿意借这次的机会，尽我所能。现在我把卖肉当做一个事业，尽量做大做强，所以这次媒体是给了我一定的契机的。

　　[崛起中华]：陆步轩，你为何不接受高校邀请执教，而与美国人办店！面对关心你的人，你良心可安？

　　【陆步轩】：我是1989年毕业的，到现在算来是将近15年了。粗略地算一下帐，20岁上大学，4年大学毕业，已经24了，干到退休是55岁，只有30年多一点的时间。我从学校毕业，到现在已经快15年过去了。就是说，一半的时间，在最美好的青春时光，一半已经过去了。剩下的这段时间，只剩下一半的时间了。我现在好多同学已经是教授或者副教授了。用这一半的时间，再去做30多年的事情，我觉得困难比较大。

　　【陆步轩】：如果美国这家公司不来，我现在可能已经是一家大学的教师了。为什么最后放弃到这家大学教书的机会？我就想，在干十年，在这个学校，我可能升不上副教，就更不用说是教授了。但是现在，我做肉食行业已经将近5年的工龄了，技术经验已经有了，加上美方投资，有了一定的资金，就是说做这一行业我们基本的条件已经具备，只要用心去做，可能过个十年八年，能够把这个事做大做强。我的目标是做到全国本行业十强。这就是我为什么放弃到学校，继续从事这个行业的原因。

　　[闲着也是白闲着]：陆先生您好，为什么有的大学生一毕业就开大公司，而有的只能打工，开小店甚至失业？

　　【陆步轩】：这要看机会，有的学生一毕业可能就有资金的背景，或者是上面有人，就能开公司了。一个穷学生，一没有资金，二没有社会经验，没有经历，不可能做大公司，就只能打工，或者开小店。开小店也是要有一定的经验才能开的。

　　[大巴山的石头]：陆师傅，你学过的知识是否可以帮助你卖出更多的肉？

　　【陆步轩】：这个没有直接的关系，但我是学中文语言学的，对传统的东西吸收得比较多，传统的思想对我影响比较大。所以我这个人思想比较正统，不屑于做一些坑蒙拐骗的事，所以我这个人做生意比较实在。有一句话说，做事先做人，取利先取信。我就按照这句话来做，所以建立了一定的信誉度，生意比较好，可以说学知识对我卖肉还是有一定的帮助的。

　　[嘴越甜越好]：看得出过去的你不是一个成功的经商者，这是否说明你适应社会的能力不强？

　　【陆步轩】：是这样的。我这个人比较内向，性格的局限性在这儿。最重要的，我不会去说一些违心的话，去巴结一些人。所以做很多事都失败了。

　　[大巴山的石头]：陆师傅你的父母亲是否对你感到失望？因为他们花了很多钱送你读书，你的亲戚朋友同学是否嘲笑过你？

　　【陆步轩】：这一点是肯定的。我父亲曾经说过一句话，一字不识都可以去卖肉，何苦让一个学富五车的人去从事这种下九流的行业？

　　[疯疯癫癫僧]：今天的嘉宾访谈比较坦诚，小陆讲真话。小陆应该戒烟酒（我为了考验自己的毅力已经戒了，对头脑身体有好处的）

　　【陆步轩】：有一句古诗说，世人皆醉我独醒。我现在是反过来说，世人皆醒我独醉。烟酒对我来说是一种精神寄托。

　　[oldyangge]：请问陆老板,如果让你对现在的大学生说几句话,你说什么呢?谢谢!!!!请回答!!!

　　【陆步轩】：这个问题我只能委婉的回答，打一个比方，我教育我的小孩，要么就好好学习，一直读到博士后，能出国留学更好。要么就认识几个字，会写自己的名字，认得男女厕所，认得钱，不要把一百块钱当成十块钱给人找出去了，那就行了。

　　[论坛见习生]：陆先生，问你一个猪肉的问题，你一直强调不骗人，可是猪肉注水是屠宰这一道工序干的，你如何检验你进的肉

　　【陆步轩】：首先，我们是内行，卖过几年肉的人都是内行，一眼就能看出注水没注水。进货的渠道是很多的，从屠宰场方面来说，各方面的货都有，货分几等价，什么货是什么价。有质量好的，有质量差的，有注水的有不注水的，价格是不一样的。从商家角度来讲，进货的价格不一样，卖出的价格基本上是一样的。从消费者这个角度来讲，绝大部分消费者是不识货的，所以建议消费者尽量去买正规厂家的有一定规模的店出售的商品。比较大规模的店出售的商品，一般是没有问题的，因为他们要保持自己的品牌，尤其是专卖店，不可能为一时的小利把自己的牌子砸了。

　　[数学号召问问国籍]：小陆，好象你还是有些自卑，在无奈中走出了自己的路，没理由自卑啊！

　　【陆步轩】：我不自卑，我这个人长的形象不太好，我没有自卑。过去不存在，以后就更不可能自卑了。我靠自己的双手吃饭，不该谁的不欠谁的，何苦自卑呢？

　　[林涛吼]：陆先生，你今天到了强坛，店里的生意谁照看？

　　【陆步轩】：如果每个事情都让我去做，哪能谈得上做大做强？

　　[看谁敢封我]：陆先生，赚钱重要还是有个体面的工作重要？如果卖肉能赚100万，去大学教书月薪3000，您选择哪个？

　　【陆步轩】：我当然希望干体面的工作，我一直渴望的是白领。但是特定的历史条件下，让我去卖肉。现在既然干上了这个，所谓干一行爱一行吧。

　　【陆步轩】：今天很高兴来到强国论坛，跟大家聊天，谢谢大家，希望大家多跟我联系。