路政执法:护眼又有新食物(饮食新知)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/06 06:26:51
鸡蛋预防白内障 黑巧克力护角膜
护眼又有新食物(饮食新知)
《 生命时报 》( 2011年05月10日 第 08 版)眼睛十分脆弱,面对电脑时间过长、吸烟,甚至在阳光强烈的户外都会对眼睛有损害。美国“健康达人”网站近日向人们推荐了几种护眼新食物。想保护眼睛,从此不必只选胡萝卜、菠菜了!
黄豆和豆制品: 它护眼的作用源于其所含的植物性雌激素、维生素E、脂肪酸和天然消炎成分。黄豆制品,如豆奶、豆浆、豆腐等都有同样功效。此外,研究发现,橄榄油和玉米都含维生素E,也是很好的护眼食物。
鸡蛋:如果你本就爱吃鸡蛋,这对你来说会是个好消息。鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸,有助预防白内障。
西兰花: 西兰花不但能提高视力,还有预防白内障的作用。 西兰花含有叶黄素和具有抗氧化作用的玉米黄质,对眼睛的晶状体有保护作用,可以减少体内自由基对眼睛的伤害。
黑巧克力:黑巧克力中的黄酮类物质可保护眼部血管,从而强化眼角膜和晶状体。需要提醒的是,只有纯黑巧克力才有护眼效果。
此外,近期研究还发现,杏、沙丁鱼、葡萄、柠檬、南瓜、杏仁都有一定护眼功效。▲
(邱 硕)
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