九乡新闻网足利驾校的金牌教练:生活习惯误区多多 吸烟族应多服用维生素E
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 12:19:26
生活习惯误区多多
□ 喜欢新茶 不少人认为新茶叶色鲜、味香、爽口,多饮对身体有益无害,其实错了,存放不足一个月的新茶叶有未经氧化的多酞类、酸类和醇类较多,多喝对胃肠会产生剌激作用，引起腹胀、腹痛等症状,加重慢性胃炎患者的病情。
□ 不吃酸菜 曾流传着“癌症与酸菜有关”之说,因而人们怕吃酸菜。其实,酸菜发酸是乳酸菌分解白菜中糖类产生乳酸的结晶。乳酸是一种有机酸,不是致癌物质,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化;同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失,所以吃酸菜对人有益。
□ 空腹喝奶 许多人清晨喝牛奶,认为这样能将营养成分全部吸收。其实,空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确喝牛奶应是先吃一些食物再喝牛奶。
□ 久煮牛奶 有些人害怕牛奶中的细菌不死而久久烧煮。其实,牛奶遇高温不仅香味下降,而且蛋白质变性、维生素也会损失很多。所以,煮牛奶以烧开为限。
□ 曝晒大米 大米生虫后,有些人放在太阳下曝晒,以为这样会把米虫晒死或晒跑。实际上,不仅太阳晒不死米虫,同时晒过的米仍会生虫,而且繁殖得更快。
□ 空腹运动 许多人习惯早晨空腹跑步,以为这样既能吸收新鲜空气又能防止肥胖。然而,空腹运动能量来源主要靠脂肪的异生。此时血液中的游离脂肪酸就会显示增高,脂肪酸不但成为心肌等活动的能量来源,其量过多又可成为心肌毒物,能够引起各种心律失常,甚至导致猝死。老年人的危险性更大。据报道,世界上几位慢跑者都是短命的。因此,晨跑前适当进食一点食物是必要的。
□ 菠菜补血 不少人认为菠菜含铁量多,而常叫孩子吃菠菜以补血。一些患者有贫血病的成年人也把菠菜当成补血佳品,经常食用。其实,菠菜含铁量并不最高,也不能补血。因为菠菜中仅有1%的铁在肠道中吸收,90%与草酸结合,不仅难以吸收,而且也会影响人体对铁的吸收利用。
□ 禁食肥肉 人们害怕肥肉诱发高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化,便对它避而远之。其实,肥肉不仅是传统的美味食物,而且是促进生长发育的营养要素,也可以防癌。只要烹调得法,文火炖煮,适当吃点肥肉对人体健康是有益处的。
□ 植物油好 人们认为吃动物油易引发冠心病肥胖症等疾病,因而青睐植物油,其实这很片面。因为纯食植物油可促使体内过氧化物增加,影响对维生素吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率;过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成时会引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。正确的是植物油、动物油搭配或交替食用,其比例是10:7。
□ 牛奶巧克力同食 一些家长为给孩子增加营养而把牛奶与巧克力同时给孩子吃,其实这样会适得其反。因为牛奶含有丰富的蛋白质和钙,巧克力含有多量的草酸。同吃时牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合成草酸钙,不易被吸收,还会产生腹泻,影响发育。
吸烟族应多服用维生素E
来源：科技日报 发布日期：2009年02月05日 浏览人数：81
戒烟是保持健康的途径之一，但是对戒不掉烟瘾的人来说，最好多吃杏仁果、核果、葵花子、全麦全谷类、五谷杂粮食物等。因为最新研究显示，富含维生素E的食物，是抗肺癌的最佳健康食品。 《美国国家卫生研究院癌症研究中心期刊》的最新研究报告指出，芬兰抽烟者血液中维生素E含量够高时，患肺癌的风险可降低19%—23%之多。研究人员指出，由于芬兰民族本来就习惯吃全麦或全谷食物，而这些食物又含有丰富的维生素E，因此可以作为芬兰人血液维生素E含量较高的解释。研究人员对29133位白人男性抽烟者进行血液测试，这些人的共同点是每天补充50毫克维生素E及20毫克维生素A，平均7.7年之久。结果显示，这些人患肺癌的风险降低40%—50%之多。 由于抽烟的人会促进体内游离自由基的产生，使得老化速度加快，癌症病变速度也加快。维生素E能够清除过多的游离自由基，所以不但可以减缓抽烟者的老化速度，还能有效减少或预防癌症的发生。虽然过去的研究显示，从维生素中摄取纯化的维生素，及从食物中摄取的维生素，在保健功效上会有差异，这是因为食物的多种成分，会使得维生素发挥更大的保健效果，但是维生素对人体健康的正面影响，仍然不可忽视。特别提醒您的是，维生素E属于油溶性，所以吃多了会累积在人体内，反而造成毒副作用。
□ 喜欢新茶 不少人认为新茶叶色鲜、味香、爽口,多饮对身体有益无害,其实错了,存放不足一个月的新茶叶有未经氧化的多酞类、酸类和醇类较多,多喝对胃肠会产生剌激作用，引起腹胀、腹痛等症状,加重慢性胃炎患者的病情。
□ 不吃酸菜 曾流传着“癌症与酸菜有关”之说,因而人们怕吃酸菜。其实,酸菜发酸是乳酸菌分解白菜中糖类产生乳酸的结晶。乳酸是一种有机酸,不是致癌物质,它被人体吸收后能增进食欲,促进消化;同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失,所以吃酸菜对人有益。
□ 空腹喝奶 许多人清晨喝牛奶,认为这样能将营养成分全部吸收。其实,空腹喝奶会很快经胃和小肠排入大肠,结果各种营养成分来不及消化吸收就被排出体外。正确喝牛奶应是先吃一些食物再喝牛奶。
□ 久煮牛奶 有些人害怕牛奶中的细菌不死而久久烧煮。其实,牛奶遇高温不仅香味下降,而且蛋白质变性、维生素也会损失很多。所以,煮牛奶以烧开为限。
□ 曝晒大米 大米生虫后,有些人放在太阳下曝晒,以为这样会把米虫晒死或晒跑。实际上,不仅太阳晒不死米虫,同时晒过的米仍会生虫,而且繁殖得更快。
□ 空腹运动 许多人习惯早晨空腹跑步,以为这样既能吸收新鲜空气又能防止肥胖。然而,空腹运动能量来源主要靠脂肪的异生。此时血液中的游离脂肪酸就会显示增高,脂肪酸不但成为心肌等活动的能量来源,其量过多又可成为心肌毒物,能够引起各种心律失常,甚至导致猝死。老年人的危险性更大。据报道,世界上几位慢跑者都是短命的。因此,晨跑前适当进食一点食物是必要的。
□ 菠菜补血 不少人认为菠菜含铁量多,而常叫孩子吃菠菜以补血。一些患者有贫血病的成年人也把菠菜当成补血佳品,经常食用。其实,菠菜含铁量并不最高,也不能补血。因为菠菜中仅有1%的铁在肠道中吸收,90%与草酸结合,不仅难以吸收,而且也会影响人体对铁的吸收利用。
□ 禁食肥肉 人们害怕肥肉诱发高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化,便对它避而远之。其实,肥肉不仅是传统的美味食物,而且是促进生长发育的营养要素,也可以防癌。只要烹调得法,文火炖煮,适当吃点肥肉对人体健康是有益处的。
□ 植物油好 人们认为吃动物油易引发冠心病肥胖症等疾病,因而青睐植物油,其实这很片面。因为纯食植物油可促使体内过氧化物增加,影响对维生素吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率;过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成时会引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。正确的是植物油、动物油搭配或交替食用,其比例是10:7。
□ 牛奶巧克力同食 一些家长为给孩子增加营养而把牛奶与巧克力同时给孩子吃,其实这样会适得其反。因为牛奶含有丰富的蛋白质和钙,巧克力含有多量的草酸。同吃时牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合成草酸钙,不易被吸收,还会产生腹泻,影响发育。
吸烟族应多服用维生素E
来源：科技日报 发布日期：2009年02月05日 浏览人数：81
戒烟是保持健康的途径之一，但是对戒不掉烟瘾的人来说，最好多吃杏仁果、核果、葵花子、全麦全谷类、五谷杂粮食物等。因为最新研究显示，富含维生素E的食物，是抗肺癌的最佳健康食品。 《美国国家卫生研究院癌症研究中心期刊》的最新研究报告指出，芬兰抽烟者血液中维生素E含量够高时，患肺癌的风险可降低19%—23%之多。研究人员指出，由于芬兰民族本来就习惯吃全麦或全谷食物，而这些食物又含有丰富的维生素E，因此可以作为芬兰人血液维生素E含量较高的解释。研究人员对29133位白人男性抽烟者进行血液测试，这些人的共同点是每天补充50毫克维生素E及20毫克维生素A，平均7.7年之久。结果显示，这些人患肺癌的风险降低40%—50%之多。 由于抽烟的人会促进体内游离自由基的产生，使得老化速度加快，癌症病变速度也加快。维生素E能够清除过多的游离自由基，所以不但可以减缓抽烟者的老化速度，还能有效减少或预防癌症的发生。虽然过去的研究显示，从维生素中摄取纯化的维生素，及从食物中摄取的维生素，在保健功效上会有差异，这是因为食物的多种成分，会使得维生素发挥更大的保健效果，但是维生素对人体健康的正面影响，仍然不可忽视。特别提醒您的是，维生素E属于油溶性，所以吃多了会累积在人体内，反而造成毒副作用。
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