越狱搜索神器:2011健康食物排行榜：木瓜夺冠(组图)

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2011健康食物排行榜：木瓜夺冠(组图)

2011年05月06日 11:25
来源：人民网

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食物排行榜（资料图）

零食榜冠军：核桃——

延缓动脉硬化，软化血管

零食榜：健脑干果及猪肝。

世界卫生组织的“健康零食排行榜”的干果有核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。尤其是核桃，所含的特殊氨基酸能延缓动脉硬化，保持动脉的柔软与活力。

最令人惊讶的是在零食榜的最后一位是猪肝。忌吃内脏的美国人历来把食用动物的肝、肾等，视为东方人不良饮食嗜好之一，但新的饮食研究让他们不得不重视猪肝中丰富的营养成分。猪肝中除含有大量的蛋白质，还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等。中医认为猪肝有明目功效。但是，世界卫生组织的专家们最终还没有给猪肝找到一个适当的位置，只好跟那些零食们放在一起。

食用油榜冠军：橄榄油——

清除血管壁上的胆固醇

食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油。

食用油排行榜和去年几乎一样。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能帮助清除人体血管壁上的胆固醇，有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。

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