超级修真强少蛋煮粥:好吃的排骨
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/06 10:15:03
好吃的排骨
我爱小白和大雄 发表于14小时前- 添加
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收藏到我的 拿手菜 做过 想做
- 原创属性:原创
- 制作难度:普通
- 所需时间:三刻钟
- 菜品口味:其它
- 主要工艺:炖
- 主要食材:猪肉类
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(1人评价)
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食材明细
排骨
土豆
香菇
青椒
胡萝卜
调料
盐
老抽
料酒
八角
香叶
白糖
葱姜蒜
- 1
我用的是冰箱里的冻排骨,所以先放入容器中化开。 - 2
把食材洗净。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
全部切小块,土豆拿水泡上,不然会变色。
- 4
排骨泡号后,用水焯一下,去除血末,焯好捞出控干。 - 5
姜切片,蒜用刀拍一下,葱切段,准备几个大料。 - 6
锅热放姜片,把排骨倒入炒一下,炒几下后,放老抽上色,一勺白糖,料酒适量,香叶一片,葱,蒜,盐少许,加水没过排骨大火煮开,转小火。
- 7
补上一下。转入砂锅,煮大概45分钟。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 8
排骨炖的差不多放食材,香菇,土豆,胡萝卜,快关火时在放青椒。 - 9
做好了,开吃,个人觉得可以省略炒排骨,直接焯完就倒入砂锅放调料炖,这样肉就会好吃点。
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