九乡新闻网超导可视无痛人流费用:加强监管追溯源头 香港完善机制保障食品安全-产经频道-金融界
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 19:30:36
2011年04月30日 12:15 来源： 新华网 【字体：大 中 小】 网友评论
新华网香港4月30日电 香港一直致力完善食品安全监管机制，特区立法会于3月底通过《食物安全条例》，引入食品来源追踪机制，务求把有关工作做到滴水不漏。有专家建议，香港长远可考虑设立独立实验室，以应付一旦发生重大事故时的食品安全检测。
香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授余海虎日前接受新华社记者采访时表示，香港大部分食品靠外地供应，一旦发生食品安全事故，除采用食品回收等被动方法外，一个有效的食品源头追溯机制有助于迅速阻止问题食品继续输入。
根据特区立法会3月30日通过的《食物安全条例》，食品进口商及分销商须向食物环境卫生署登记，以及保存交易记录；零售商须保存购入来货记录；活水产及保质期为3个月以下的食品，交易记录须备存3个月；保质期超过3个月的食品如罐头等，有关记录则须备存两年，以便有关部门掌握整个食品生产和销售流程，从而追溯来源。
2005年，香港市面多个水产样本检出“孔雀石绿”，促使特区政府就原有食品安全监管机制进行全面评估，并于翌年成立食物安全中心。中心的服务范围广泛，包括食品的进口管制及出口验证、屠宰房及食用动物监察、协助制定食物规例及指引、食物风险管理及评估等，以及为控制及预防食物危害而设立的食物监察计划。
虽然香港食物安全中心的工作可谓面面俱到，但余海虎认为，当中仍有进步空间，如目前特区政府的化验所由多个部门共用，当遇上突如其来的大规模事故时未必能迅速应对庞大的检测工作量，因此他建议中心设立独立的化验室。
加强监管追溯源头 香港完善机制保障食品安全2011年04月30日 12:15 来源： 新华网 【字体：大 中 小】 网友评论
新华网香港4月30日电 香港一直致力完善食品安全监管机制，特区立法会于3月底通过《食物安全条例》，引入食品来源追踪机制，务求把有关工作做到滴水不漏。有专家建议，香港长远可考虑设立独立实验室，以应付一旦发生重大事故时的食品安全检测。
香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授余海虎日前接受新华社记者采访时表示，香港大部分食品靠外地供应，一旦发生食品安全事故，除采用食品回收等被动方法外，一个有效的食品源头追溯机制有助于迅速阻止问题食品继续输入。
根据特区立法会3月30日通过的《食物安全条例》，食品进口商及分销商须向食物环境卫生署登记，以及保存交易记录；零售商须保存购入来货记录；活水产及保质期为3个月以下的食品，交易记录须备存3个月；保质期超过3个月的食品如罐头等，有关记录则须备存两年，以便有关部门掌握整个食品生产和销售流程，从而追溯来源。
2005年，香港市面多个水产样本检出“孔雀石绿”，促使特区政府就原有食品安全监管机制进行全面评估，并于翌年成立食物安全中心。中心的服务范围广泛，包括食品的进口管制及出口验证、屠宰房及食用动物监察、协助制定食物规例及指引、食物风险管理及评估等，以及为控制及预防食物危害而设立的食物监察计划。
虽然香港食物安全中心的工作可谓面面俱到，但余海虎认为，当中仍有进步空间，如目前特区政府的化验所由多个部门共用，当遇上突如其来的大规模事故时未必能迅速应对庞大的检测工作量，因此他建议中心设立独立的化验室。