赵启刚:“蒌蒿满地芦牙短，正是河豚欲上时” 靖江第四届江鲜汤包美食节开幕

http://bbs.t56.net/thread-1131153-1-1.html
周伟宇
蝙蝠侠

帖子
857
积分
1715
经验
1432 点
金钱
2861 ￥
魅力
357
金币
9680 个
性别
男
注册时间
2009-2-11
最后登录
2011-1-19
楼主跳转到 »倒序看帖打印字体大小:tT
 发表于 2010-4-15 11:55 | 只看该作者
[泰州今日事] “蒌蒿满地芦牙短，正是河豚欲上时” 靖江第四届江鲜汤包美食节开幕
靖江, 河豚, 江鲜汤, 开幕
分享到：
本帖最后由 周伟宇 于 2010-4-15 18:45 编辑
竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦牙短，
正是河豚欲上时。

2010年4月15日，由中国烹饪协会、江苏省烹饪协会、靖江市人民政府联合举办的2010中国河豚文化高峰论坛暨靖江市第四届江鲜·汤包美食节隆重开幕。原商业部副部长、世界中国烹饪联合会名誉会长、中国烹饪协会名誉会长张世尧、江苏省委原副书记、江苏省烹饪协会名誉会长顾浩、江苏省烹饪协会会长奚秋生及上海市烹饪协会、山东省烹饪协会、泰州市烹饪协会以及省兄弟县市烹饪行业的专家出席了开幕式。

在开幕式上，靖江市市委副书记、市长陈明冠先生向与会嘉宾介绍了靖江美食。

原商业部副部长、世界中国烹饪联合会名誉会长、中国烹饪协会名誉会长张世尧在会议上讲话。
靖江是素有“苏北小江南”之称的鱼米之乡，数百年的文化积淀和日益繁荣的经济发展，成就了具有浓郁江南水乡独特烹饪风格的“靖江菜”，使具有百年历史的美味汤包和河豚江鲜佳肴享誉大江南北，形成了鲜明的一方特色，阐释了“中国·江鲜菜之乡”、“中国·汤包之乡”的丰富内涵，成为中国烹饪百花苑中独树一帜的奇葩。

在高峰论坛上，与会的行业专家、学者就如何规范“河豚加工”、“河豚销售”等方面进行了深入的交流和讨论。
在今天的开幕式上，靖江各大酒店展出了各家的“独门特色”，给与会嘉宾、靖江市民带来了一场独特视觉盛宴。
精彩的美食图片，一起欣赏吧。


汤包节，当然先上主角咯。
上面的蟹黄大汤包，直径30cm，要蒸两个小时，这个口味……
下面这5种颜色的汤包，可不是蟹黄馅。是河豚哦，五彩河豚汤包。
河豚，也是今天的主角，在今天的展示现场，几乎每家酒店都推出了一道独特“河豚”宴。

人工养殖的河豚鱼

现场售卖的海豚宝宝

非常应景

虾豚会！

像不像太极八卦？

红甲大将军，泰州的饭店、市场上也已经开始“龙虾宴”了。

这个像不像料理？

这条鱼好大！

南园宾馆的蟹黄汤包，很出名！

作法可是很别致的。




泰无聊美食频道总监和靖江世纪辉煌酒店的副总经理合影

这个菜，好漂亮的。白色的是豆腐哦~~ 河豚在下面，拍不到。


今天的主角就是菜了。

可爱的造型 江豚刺猬酥


晶莹剔透，好想咬上一口。




这个你们知道是什么吗？妈妈山芋茶！





靖江杂鱼多，这些鱼，你都听说过么？


刀鱼做成的鱼圆，鱼圆应该就是这条刀鱼身上的吧！

蟹黄啊！！！口水啊！！！

很有意境的菜哦~~

晶莹剔透


春江花月夜 这菜，可舍不得吃，全是艺术品啊！

刀鱼做成的 “鹤舞春秀鸣”

又一张可爱的


这两个小人偶，你们知道是谁么？

中国龙！

这道菜，我总感觉像幼儿园强上的画，我在拍的时候，旁边的小孩子一直在说它漂亮！

用一道非常应景的菜结束今天的美食直播。
到上海看世博，到靖江品江鲜，让我们的生活更美好！
楼主热帖
泰州各地喜迎党的十七大胜利召开
泰州暴雪，影响市民出行
关于18日晚的交通事故，泰无聊编辑跟踪
莫让我们的城河哭泣
【组图】泰无聊网友齐看泰州新面貌（有美女
[有奖征集]父亲节，你对最爱的人说“?”
40人可免费读初中 海陵区首个“宏志班”落户
文化建设如同种树
公交，你到底行不行？
第二届桃花节开幕式今在老街举行
收藏分享0
0
支持
反对

拨乱反正

网络传媒团总支

帖子
6447
积分
7179
经验
18785 点
金钱
18399 ￥
魅力
18620
金币
703 个
性别
男
注册时间
2008-12-7
最后登录
2011-5-1

沙发
 发表于 2010-4-15 11:57 | 只看该作者

芦牙
那个好吃，没的说，十几年了，说起来就满嘴生香

TOP
單裑

阿诺

帖子
10788
积分
9103
经验
5449 点
金钱
5044 ￥
魅力
5044
金币
6 个
性别
男
注册时间
2007-11-8
最后登录
2011-4-30
3楼
 发表于 2010-4-15 13:12 | 只看该作者

没口福~~
TOP
刘小猫

泰无聊民生工作人员

帖子
953
积分
11127
经验
31777 点
金钱
32324 ￥
魅力
32745
金币
476 个
性别
女
注册时间
2010-1-15
最后登录
2011-4-29
4楼
 发表于 2010-4-15 13:41 | 只看该作者

芦牙是什么？芦蒿？

TOP
别样红

业余侠客

帖子
359
积分
260
经验
1820 点
金钱
1820 ￥
魅力
1820
金币
0 个
注册时间
2009-11-6
最后登录
2010-8-1
5楼
 发表于 2010-4-15 13:45 | 只看该作者