赤峰市人事信息考试网:「相互投毒」傷害了民間互信

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 02:53:33

「相互投毒」傷害了民間互信

　　一個一歲女童，吃了父親從豐台區汾莊村路邊攤購買的炸雞腿後中毒身亡，醫院診斷的結果是女童死於亞硝酸鹽中毒。被拘留的炸雞攤主也許不知道亞硝酸鹽是什麼，他應該困惑的還有：路邊攤都用類似的製作工藝在炸油條、炸饊子，為什麼偏偏他的炸雞腿吃死了人？（4月26日深圳衛視）

　　按常規的印象，賣炸雞腿的攤主應是進城農民，擺攤收入所支撐的，可能是一個貧寒家庭以及正在上學的孩子，主觀上不太可能具備害人之心。因為一旦出事，他傾家蕩產也賠不起。只能說，對食品安全缺乏基本瞭解，把他由普通百姓變成了刑事犯。這讓人心痛，但更讓人不安，因為在街巷市井中，還有不少攤販在製造「毒性」不高的食品。

　　對路邊攤的監管，面臨著兩難境地，稍稍管嚴一點，會有大批路邊攤被關閉；而放任不管，則路邊攤會成為垃圾食品的生產地。目前，對路邊攤的管理比較簡單，基本上是驅趕居多，而在培養路邊攤的衛生意識、定期檢驗食品質量等方面，措施還不夠有力。再加上食品安全環境的惡劣，路邊攤和其他無良企業一樣，攜手走進了「相互投毒」的惡性循環。

　　「相互投毒」是學者針對人們的飲食鏈條發明的用語。比如，火腿腸企業的員工，不會吃自家生產的火腿腸，因為他知道里面的貓膩，但避免不了的，他要喝奶、要吃炸雞腿，躲得過初一躲不過十五，「中毒」總是難免的。有毒食品的猖獗，也破壞了一直存在的民間互信。曾幾何時，吃「百家飯」長大的孩子，總是最茁壯的，你永遠不會懷疑，隔壁老劉家的燒餅有問題，因為他的燒餅是和他的人品結合在一起的。

　　從這種讓人心生溫暖的民間互信，到現在雖誇張但的確存在的「相互投毒」，誰能告訴我，這中間究竟發生了什麼？請別告訴我問題無解。（韓浩月）

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