赤峰号 迅雷下载:谷雨之后多吃菠菜芹菜最养肝
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谷雨之后多吃菠菜芹菜最养肝
(2011-04-28 22:29:25)转载 标签:菠菜
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健康
分类: 养生杂谈谷雨之后菠菜芹菜最养肝
养生提醒:
1.健康人群:对于健康的人群来说,春季正是万物生长,户外空气清新,生意盎然。
春季养生,重在养阳。所以,人们应根据自身体质,适当选择体育运动,如慢跑、打太极拳、打球等,也可以进行春游踏青,不仅能呼吸新鲜空气,使心情舒畅,还能促进新陈代谢,使气血通畅,郁滞疏散,祛湿排毒,增强身体素质,减少疾病的发生。
此外,还应注意减少户外活动,如果必须外出时,可以佩戴口罩,避免与过敏源接触。一旦出现过敏反应,要及时到医院就诊。
所以谷雨养生应特别注意健脾祛湿,在饮食上加以配合。生活中,我们常见的祛湿效果较好的食物有:赤豆、薏仁、山药、荷叶、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。
1.香椿:香椿俗有"树上
所以,在此节气,趁着新鲜应吃些新鲜的香椿芽,起到醒脾、开胃的作用。
在各种蔬菜中,最适宜养肝的是菠菜。菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效。在春季,肝火郁结或者食积食滞者,可以喝菠菜汤去肝火、助消化。此外,菠菜还对肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等疾病都有较好的治疗作用。
材料:香椿、豆腐、盐、味精、麻油
做法:将豆腐切块,放在锅中加清水煮沸,沥水,切丁。将香椿洗净,稍微焯一下,切成末备用。在碗中放入盐、味精、麻油。加入香椿搅拌均匀。最后淋在豆腐上再轻轻地搅拌均匀即可。
推荐理由:本菜具有润肤明目,益气和中,生津润燥、健脾开胃的功效。适用于心烦口渴,胃脘痞满,目赤,口舌生疮等病症。
做法:芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒,味精调水泼入,炒熟起锅即成。
推荐理由:本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。