九乡新闻网重庆融创白象街8月价格:《多味果仁菠菜》
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/23 20:53:06
要过年了，平日里就是大厨的美食娘们又在紧锣秘鼓地备战了。鱼呀肉呀的，自不必说，可配菜也是锦上添花、均衡营养、不可缺少的菜品。 菠菜的营养价值很高，能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。 菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。 所以，节日期间不妨多吃点菠菜，也让过年负担过重的肠胃排排毒。
材料：菠菜半斤以上 胡萝卜半根 花生仁适量调料：花椒粒一茶勺 葱头两个（大葱也可） 蒜两瓣 麻油、盐适量 白糖少许做法：1、菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段；2、胡萝卜切成细丝，蒜切末；3、起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用；4、锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味；5、将葱头切成几瓣或段，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用；6、将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软；7、取一大碗，放入菠菜、花生碎；8、倒入胡萝卜丝和葱椒油；9、加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可；
材料：菠菜半斤以上 胡萝卜半根 花生仁适量调料：花椒粒一茶勺 葱头两个（大葱也可） 蒜两瓣 麻油、盐适量 白糖少许做法：1、菠菜洗净，用加了盐和油的开水飞过，用凉水过清，控水后切段；2、胡萝卜切成细丝，蒜切末；3、起锅，凉油下入花生仁，用慢火将花生仁炸酥，捞出控油，凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用；4、锅留少许油，下入花椒粒慢火炸出香味；5、将葱头切成几瓣或段，下入锅中，与花椒粒继续用小火靠出香气，待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用；6、将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软；7、取一大碗，放入菠菜、花生碎；8、倒入胡萝卜丝和葱椒油；9、加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可；