赛尔号兰利斯特解析:教你中式面点作法
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/28 05:03:21
第一集 中式面点制作的基本知识',1)">
第二集 中式面点制作的基本知识(缺)
第三集 馅心的调制方法(缺)
第四集 水调面坯的调制方法(缺)
第五集 生物和物理面坯膨松面坯的调制方法',2)">
第六集 化学膨松面坯和层酥面坯的调制方法',3)">
第七集 米粉面坯和其它面坯的调制方法',4)">
第八集 中式面点的熟制方法',5)">
第九集 经典中式面点制品的操作技能训练(一)',6)">
第十集 经典中式面点制品的操作技能训练(二)',7)">
第十一集 地方风味小吃的制作方法(一)',8)">
第十二集 地方风味小吃的制作方法(二)',9)">
第二集 中式面点制作的基本知识(缺)
第三集 馅心的调制方法(缺)
第四集 水调面坯的调制方法(缺)
第五集 生物和物理面坯膨松面坯的调制方法',2)">
第六集 化学膨松面坯和层酥面坯的调制方法',3)">
第七集 米粉面坯和其它面坯的调制方法',4)">
第八集 中式面点的熟制方法',5)">
第九集 经典中式面点制品的操作技能训练(一)',6)">
第十集 经典中式面点制品的操作技能训练(二)',7)">
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