贺龙体育馆主席台:冰箱里检出致命新病菌

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/28 18:55:11

食用前加热到70℃以上，持续两分钟即可消毒
夏季，冰箱使用率增高。据《扬子晚报》报道，江苏省无锡市疾控中心近日在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌喜冷不爱热，如果人被感染，将有三成的病死率。
据该中心食品卫生专家介绍，人们习惯把冰箱当食品保险箱，将食物随手放进冷藏室，未经加热消毒就食用，这给李斯特氏菌的传播提供了途径。专家同时指出，食物中发现李斯特氏菌并不意味着一定会被感染。李斯特氏菌食物中毒在国外发病率较高，而国人不喜生食，所以发病率较低。
因此，家庭做到冰箱定期清洗，存放食物生熟分开，食用前加热消毒，温度达70℃以上且持续两分钟以上，就可避免食物中毒，市民不必过度恐慌。

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