贴片排座:《谁改变了中国酒业》之陈佳

《财富人物——谁动了中国酒业的奶酪》之

白酒行业在经历前所未有的空前发展阶段之后，已进入理性消费、良性发展时期。社会主义市场经济的稳定发展，给白酒行业创造了良好发展环境。“中国名酒”是中国白酒的未来和核心，是引领白酒行业发展的风向标。中国的酒市，最终必将是中国名酒企业的竞技场。——陈佳

陈佳：点燃老牌名酒复兴希望

                                      ——文/方军

引言：

1995年，曾跻身全国十大名酒之列的黄鹤楼酒在一夜之间凋零市场，沉寂十年。2003年７月，被业内誉为“中国酒业第一评酒师”的陈佳，助“鹤”起舞，出任新组建的武汉天龙黄鹤楼酒业总经理。2004年5月，黄鹤楼酒新装上市，一年时间销售收入突破亿元大关，创造了令同行颇为称奇的业绩，重新树立起了自己的品牌形象。而陈佳入主黄鹤楼酒业后的优异表现，也让中国酒业众多没落老牌名酒看到了复兴的希望。

技术精英到企业领袖转变

1997年，陈佳初露锋芒，在全国第一次白酒评比大赛上夺魁，聚焦起全酒界的眼光。

2000年，这位洋溢着青春气息的女子，再次登上全国评酒大奖第一名的宝座。陈佳的名字被与会者记住，并从两次大赛中走向了全国酒类行业。人们送给了她一个动听的别名——“酒中霸王花”。

此后，陈佳在泸州老窖的酒体设计工作中挑起大梁，被任命为四川泸州老窖公司酒体设计中心主任。期间经数年攒力后，著名“国窖·1573”在她手中勾兑成品，在业界掀起了巨大的波澜。

陈佳在业界崭露头角之时，却是黄鹤楼酒埋汰尘下之刻。数十载市场风雨变幻，当初酒驰芳名的汉酒代表黄鹤楼酒，几乎已快要从人们的记忆中模糊与老去。高度烈性的清香型酒市场日渐萎缩的大环境加上决策失利，曾跻身全国十大名酒之列的黄鹤楼，几乎在一夜之间凋零市场。

一代名酒虽英雄老矣，但其志气尚存，余香犹在。名酒的沉寂并非埋没，只是没有遇到催化的力量。2003年５月，武汉天龙投资公司斥资6000万元，购买黄鹤楼酒业无形资产及汉阳分厂100多亩土地，重新组建天龙黄鹤楼酒业公司。沉寂十年后，黄鹤楼酒承托着武汉市振兴白酒工业的重任，迈开了重出江湖的脚步。

在完成对黄鹤楼酒并购重组后，天龙公司的董事长王开湖把目光投向了陈佳，多次入川力邀陈佳出川至汉。精诚所至、金石为开。2004年春陈佳毅然决然地放弃了优越的工作和生活环境。只身来到武汉挑起了武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司总经理的重担，继而举家迁到武汉，走上了一名女企业家创业之路。

一位极富信心的企业家会同一个市场环境的强势认同，注定要在一个新的白酒业时代创造奇迹。陈佳在酿酒技艺上的炉火纯青际遇上黄鹤楼的世纪复兴大业，厚积而薄发，这位由川到汉的技术精英终于成功地转型为企业领袖，肩负一代名酒振兴的重大历史责任。

链接：陈佳在酿酒技艺上的炉火纯青际遇上黄鹤楼的世纪复兴大业，厚积而薄发，这位登上酒业新舞台的技术精英终于成功地转型为企业领袖。

中国第一评酒师酿传世佳品

陈佳来汉之初，已对黄鹤楼酒有较深刻的认识，形成了系统而独到的见解。她认为，以千年中国名楼命名的黄鹤楼酒，蕴含了极为深厚的文化底蕴，无形资产价值极高；黄鹤楼酒过去叫汉汾酒，造酒历史已达百年；1984年改名为“黄鹤楼酒”后，遂于1984、1988年两次蝉联“中国名酒”称号，具有较高的美誉度和较深的大众消费基础；黄鹤楼酒厂位于湖北省会城市的市中心区域，全国其他名酒厂址都没有这样优越的条件。黄鹤楼酒在市场激烈竞争中，之所以与消费者的距离越拉越远，根本原因是品牌无力进入高端市场，由是陈佳开始集全厂之力打造品牌。

2004年5月1日，陈佳精心打造的黄鹤楼酒新装上市，开瓶即酒香溢室，其精湛的工艺、精美绝伦的包装设计惊艳武汉酒市。新黄鹤楼酒以大众消费的面目站在广阔的中低档市场之中，不到３个月，创下区域市场铺货速度、销售增长速度、消费者认知度三项第一。随着52度特制黄鹤楼酒、42度珍品黄鹤楼酒和46度稀品黄鹤楼酒的相继问世，结束了湖北无高档地产酒的历史。特别是46度稀品黄鹤楼酒以每瓶400多元的价格，直指消费金字塔顶端人群，从而站在了五粮液、剑南春、国窖·1573同一个平台上，全国酒类行业人士为之动容。

2004年10月，在全国白酒专业委员会举行白酒评比中，黄鹤楼酒与国内三大顶级白酒同获最高分，被国家质检总局和中国食品工业协会授予“全国优质白酒”称号。在不到七个月的时间里，黄鹤楼酒销售收入就突破了七千万，创造了公司生产经营的历史奇迹，并获评“最受武汉市民喜爱的十大白酒品牌”。有专家评价：“在白酒行业，发展势头如此迅猛，罕见。”

“花到开处芬芳溢，人到巅峰酒自醇”。沉寂十年后，黄鹤楼酒在陈佳的领导复兴下，凭借优势构宏图，终得凤凰涅磐、笑傲江湖。

链接：“花到开处芬芳溢，人到巅峰酒自醇”。沉寂十年后，黄鹤楼酒在陈佳的领导复兴下，凭借优势构宏图，终得凤凰涅磐、笑傲江湖。

掀起传统名酒复兴潮

名酒复兴是这两年白酒行业的主旋律。当前白酒行业已经到了另一个发展阶段，与前面的混乱无序相比，现在的白酒行业正在进入规范调整期。传统名酒的复兴就是这一趋势下最典型的表现。它表明一个问题，白酒行业正在向理性转变，无论是消费者还是经销商，都意识到了这一点。这一转变对整个白酒行业的发展是有积极意义的。

传统名酒的复兴，势必将是白酒行业发展史上的重要里程碑，而作为一代老名酒，黄鹤楼酒的重新崛起也无疑令人振奋。在西凤、汾酒、宋河、洋河、郎酒等中国传统名酒都纷纷举起了复兴大旗后，陈佳入主黄鹤楼酒业后的优异表现，也让中国酒业众多没落老牌名酒倍受鼓舞，看到了复兴的希望。

面对成绩，陈佳依旧平和：“黄鹤楼酒还是一个崭新的品牌，处于发展的幼年时期，品牌的兴旺要靠‘天时、地利、人和’，而人和是核心因素，黄鹤楼酒身处武汉的‘人和’环境，不愁兴旺发达。她同时分析了企业实现目标的三大优势：首先是黄鹤楼酒沉淀多年的品牌优势将一举发力，从而激发市场的消费兴趣；其次是技术优势将充分显现，在各路技术精英汇集公司的前提下，公司投入的各种生产设备将发挥最大的效用；再次还有财务上的优势，由于黄鹤楼酒业是轻装上阵，费用上没有负担，也不用担心贷款还息的问题。对于黄鹤楼酒的未来，陈佳描绘了这样一幅美景：3年内进入全国白酒前20强，5年后进入前八强。届时，黄鹤楼酒员工将达到5000人，创税逾亿元，成为集酿酒、文化、旅游于一体的大型企业集团。

2005年3月，中国白酒工业经济运行发布会上又传来佳讯：武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司进入“中国白酒工业百强”，这是对黄鹤楼酒业公司资产规模、销售收入、产品产量质量、盈利能力严格考核后的客观公正的肯定，是黄鹤楼酒业从低谷走向发展道路的重要标志，也是对作为上任仅一年多的陈佳工作成绩的最中肯、简洁的说明。

人物点评：

蜀中霸王花，复兴黄鹤楼。号称“中国第一评酒师”的陈佳促使了“黄鹤楼”酒这个昔日中国名酒重新走向辉煌,在品牌重塑上取得了第一步的成功,改写了整个武汉酒业的命运，对其他名酒企业起到了很好的鼓励、借鉴和示范作用。老名酒的复兴一直是近年来大家谈论的话题，黄鹤楼酒的重新崛起无疑将成为中国没落老名酒复兴的典范。

人物简历：

陈佳（女），1965年11月生，四川人，汉族，大专学历，中共党员，原泸州老窖股份有限公司酒体设计中心副主任，工程师，国家级白酒评委。曾荣获1997年四川省白酒评比和2000年全国白酒评比状元；1999年参与中国白酒鉴赏标准级酒品——“国窖·1573”的开发研制和设计；000年被中国食品工业协会聘为第六届国家白酒评委；2003年7月出任武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司总经理。