谈恋爱不如跳舞什么梗:浓香幼滑如美人肤 法国乳酪在舌尖跳舞

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/08 03:43:21

　　在法国人的餐桌上，绝对少不了乳酪。在法国，光是经过官方认定的乳酪种类就有345种，每块乳酪都有独特的个性。有人说，在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不一样的乳酪。

　　乳酪的本质是由气候，地理环境，牧草，牛羊的不同来决定。而乳酪质地、风味，则微妙地受到酵母、容器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。在靠海的诺曼底，牛羊吃了略带海盐味的牧草，产生了与众不同的乳制品，内陆牧草稀少的地方便以山羊乳酪闻名。牛羊在春夏期间，吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛，农家除了加工饮用，也制作成各式乳酪，以便储藏过冬。每逢秋季，便是乳酪慢慢转黄的时节，美食家公认，这时候的乳酪质地最好，口感也最迷人。香甜美味，欲罢不能。

　　品位乳酪，可以观其形，审其色，闻其香，品其味。对中国人最难的部分，就是品味乳酪的香，只要克服嗅觉的障碍，就成功了一半。乳酪融合了牛、羊乳，以及发酵后产生的阿摩尼亚味儿，有人觉得气味浑然天成，具有丰富的口感。强烈的香气会在口腔和鼻腔之间产生交流和共鸣，轻易对乳酪说“不”，实在可惜。乳酪大师说，品味乳酪的过程无速成，总得一步一步来，最后让你欲罢不能。 　　

　　乳酪钟爱圆舞曲

　　美味可口的乳酪和谁在舌尖共谱圆舞曲呢？答案是葡萄酒、面包与水果。 　　
　　乳酪与葡萄酒：基本上来自同样产地的乳酪与酒，自古就是天生一对，此外，要想得到美味和谐，温和的乳酪，一定要配上柔顺的葡萄酒，味道咸重的乳酪，则要伴随比较强烈的红酒。如果你喜欢有“乳酪之王”美称的洛克福乳酪（Roquefort），唯有陈年的红酒或高甜度的白酒才能与它互相抗衡。慕斯卡甜酒、苏玳甜酒也是独特而风味浓郁的Roquefort旗鼓相当的好搭档。

　　乳酪与面包：新鲜初熟的乳酪，应选择质地较脆硬的法国面包。而浓郁陈年的乳酪，则适合味道偏重的全麦面包。

乳酪与水果：乳酪大师从众多水果中独立挑出苹果、梨、葡萄与枣，与乳酪共食。其中香甜的梨子，特别适合口味浓重的乳酪。香甜多汁的葡萄则和山羊乳酪形成平衡对比。因为葡萄的特质正可以冲淡乳酪浓郁的风味，果汁则带给味蕾涣然一新的感受。
  

*****************************************************************************

北京于小星信息咨询部提供各类信息并提供以下签约服务： 

受托对各类信息开展搜集、加工、整理，提供方案、策略、建议、规划或措施。

参谋、磋商、评议、会诊或顾问投资行为的可行性；

大型会议文档及档案整理；科技成果密级评价；

受托为外地客户在北京筹办大型新闻发布会，产品推介会和相关推广工作。

受托在北京代办各项合法事宜。

地址：北京朝阳区麦子店街14-7-001    邮政编码/PC：100026  

电话/Tel：13801068992                电子信箱/E-mail：bjyuxxzxb@sina.com

*******************************************************************************

浓香幼滑如美人肤 法国乳酪在舌尖跳舞 简单四步让韩国情调在你舌尖跳舞－－韩式泡菜炒饭 甜蜜在舌尖 北京冰淇淋地图 音符，在指尖跳舞. . 在舌尖上调情 最令男人销魂的十大吻技 法国古代美人护肤保养绝招 在德克士门前跳舞的男人 宏调是在两个货币圈上跳舞 在黑暗中跳舞的精灵 赤着脚在曼陀罗公主裙旁跳舞 在格子间跳舞-野田首相 美人在露点 浓香 酱鸭 浓香鸭 【法国】迷失在里昂古城 法国迷失在里昂古城 中国企业在法国的投资情况 - 在法国经商和投资 - 法国在您身边 视频: 史上最强励志哥在北京跳舞 掘金高送转概念 如何在“高送转”刀尖上跳舞？ 护心大法----让舌头在口腔里跳舞 苏渝:卖房炒股是在悬崖上跳舞-[中财网] 眼泪啊，请别在枫叶上跳舞 - 超牛的建筑灯光的MV：高楼在跳舞 【博览】匈牙利馆：不屈石在光森林中跳舞