读秀怎么下载图书:中国茶道——功夫茶图解

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 【茶与健康】  

15:00-17:00的补“水”好时

15:00-17:00是日晡,古人进第二餐的时候,现代人在这个时间补充水分,充盈膀胱,使其排尿,代谢掉身体里的各种毒素,同时,给五脏六腑补充水分,充盈血液和体液(淋巴液,组织液等),使忙碌一天的身体里的体液不要过分的浓缩,因血液(体液)的浓缩会导致心脏的压力增大,血液的回流变慢,就会导致静脉血栓的形成,这些静脉栓子,如果流动到脑血管,会造成脑血管的堵塞,导致中风。

        如何补充水分呢?首先,喝下午茶。古往今来,上至帝王将相,文人墨客,儒、道、释各家,下至挑夫贩夫,平头百姓,无不以茶为好。因此,人们常说:“早晨开门七件,柴米油盐酱醋茶。”

        为什么要喝茶,其一,茶可以解毒。《神农本草经》记载:“神农尝百草,得茶而解之”,医学家陈藏器在《本草拾遗》中说:茶可以“止渴除疫”,为“万病之药”。日本高僧荣西禅师在唐代先后两次来中国学习佛法,回国后写成《吃茶养生记》,他在书中写道:“茶乃养生之仙药,延龄之妙术,山谷生之,其地则灵,人若饮之,其寿则长”。明代医学家李时珍在《本草纲目》中介绍:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。”茶可以解毒,这一观点被后代医药学家普遍接受。

        其二,茶有保健的功效。从营养成份来看,茶叶的营养成份主要是维生素和矿物质。茶叶中含有多种维生素,其中维生素C能防治坏血病,增强肌体抵抗力,辅助抗癌,防治动脉硬化。每天喝3至5克茶,就可满足人体对维生素C的需要。茶叶中的矿物质多半能溶于水。其中,钾占50%,磷盐约占15%,其次是钙、铁、锰、锌、钠、硼、硫、氟,这些无机盐对维持人体体内平衡具有重要意义。缺钾造成人体虚弱,喝茶可补充体内钾素;锌可促进人体生长发育并防止心肌梗塞;锰可以防止生殖机能紊乱和惊厥;铁能造血,防止贫血;氟可保护牙齿,防止龋齿。此外,茶叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂类,都是人体必需的营养物质。从茶的药效成份来讲主要是:(1)茶多酚。其主要药理作用是,抑制血管硬化和动脉管粥样硬化,防治内出血、高血压、冠心病,抗菌杀菌、治疗痢疾、急性肠胃炎和尿路感染,使有害金属离子还原或无毒害离子,有解毒之功,活血化瘀,促进纤维蛋白溶解,降低血脂,防止血栓形成,抗原子幅射等。(2)生物碱。有兴奋神经中枢,消除疾劳,提高思维能力的作用,还有利尿、解痉、强心等功效。(3)脂多糖。具有增强体非特异免疫力、抗幅射、改善造血系统功能,对于因幅射引起的白血球降低具有良好的作用。⑷ 鞣酸。茶中所含有的鞣酸还具有很强的抗衰老功能。

        其三,茶有养生的功效。茶的疗效作用主要有:提神益思、利尿通便、固齿防龋、消炎灭菌、解毒醒酒、降脂降压、祛腻消食、保肝明目、防幅射抗癌、抗衰老益寿等十个方面。因此,日本学者把茶誉为“健康、长寿、防癌的佳品”,我国学者把茶称为“四增三抗”的饮料(增力、增智、增美、增寿、抗癌、抗肥、抗衰老)。

        喝下午茶对机体能起到什么作用?下午15至17时是足太阳膀胱经当令,就是在这个时间把机体(胃、大小肠、肾等)代谢下来的废物垃圾统统的清理排泄一次,也就相当于给泌尿系统进行一次“打扫除”。膀胱经大扫除,靠的是充足的水分,如果在此时膀胱经值班干活时,缺了水,会出现什么样的结果呢?① 液体过少,导致尿液浓度过高,由于尿液中含有大量身体代谢后的废弃物质,容易刺激膀胱,增加排尿时的紧急感和排尿次数。长期高浓度的尿液还会引发泌尿系统感染。 ② “日中”至“日晡”是一天当中气温最高的时候,人们易出汗,特别是南方人就更容易出汗。过多的出汗,导致尿液浓度升高。如果午餐又进食了大量的肉类(使尿中尿酸增多)、豆腐和奶制品(增加钙的吸收)、波菜(增加尿中草酸)或者是大量口服维生素C(可转变为草酸)等,这必然会在浓缩的尿液中形成草酸钙、草酸盐、磷酸盐等类结晶体,长期最终引发泌尿道结石。 ③ 还有较多见的是我们很多白领阶层,下午15至17时下是紧张工作的时间,为了提高自已的工作效率,为了避免上厕所,就干脆不喝水,或是尿憋的都不行了,还在忍着不上。久而久之,膀胱炎出现了。

        我就非常注重喝下午茶,每天下午3点开始喝茶,小口喝,分多次喝入,不要像牛饮那样(咕嘟咕嘟的灌),一次进入体内30-50毫升,停一会儿,又饮一点,这样分无数次,喝进1000-1500毫升,所需时间约60分钟以上。喝到身上微微有汗,起身能上2-3次侧所,尿液由黄变白,就达到了我所指的“茶喝透了”的效果。而且,这样补充一次水分,足够人体一天对水分的需求。

        喝茶时,对所选的茶叶,不一定有级别的要求,适合自已就好。就像云南人爱喝“普洱茶”,北方人爱喝“花茶”,福建、台湾一带爱喝“乌龙茶”等等。还要提醒大家的是,如果在空腹时茶喝的太多时,有时会出现“晕茶”的现象,实际上就是一种低血糖的反应,所以出现心慌或者头昏的时候,马上吃点糖果或者甜食就可以缓解了。