诱情转驳粤语土豆:最后的奥斯曼小镇

01 画面中这个如诗如画的地方，名字叫做Safranbolu，是世界上仅存的，也是保护最为完好的奥斯曼风格传统小镇。

02 Safranbolu，“正式”的中文译名叫做萨夫兰博卢（百科上如是说），亦或是番红花城。它位于土耳其首都安卡拉的正北方，靠近安卡拉与伊斯坦堡的主干道，是一个很难错过的小镇。

03 番红花城以盛产番红花（safran）闻名，所以，这里的土特产至少有一半是跟番红花挂上关系的。在土耳其，它的地位大致相当于我们的平遥古城，是一个历经几百年岁月保存完好且具有浓郁当地风格的小镇。

04 下面稍微补一点历史知识，以便了解这样一个小城镇在土耳其历史和文化史上的重要性。

05 太久远的蛮荒史就不说了，故事从11世纪土耳其人的入侵说起。

06 11世纪土耳其人占领片区域，萨夫兰博卢成为重要的贸易中心。随后，在经过拜占庭的短暂统治后，土耳其人重新占领该城，小镇自此得以扩大。

07 后来，伴随着黑海岸边的锡诺普港地位的提升，也随之成为联系欧洲与黑海以东地区商队的中转站。

08 15世纪奥斯曼土耳其兴起，番红花城于1461年被纳入其版图，并于17世纪发展到达鼎盛。随着旅行者出资赞助建成的中心市场规模逐渐扩大，商品门类也日见齐全。富裕的经济情况让当地居民得以追求较高的生活品质，应季节变化，冬夏时节分别住在城中不同的区域。冬天留在低处的旧城区，藉山势阻挡风雪。夏季移往高地通风好的新城区纳凉。

09 好日子就这么一天一天过去了，并且一去不复返……小镇的没落源自于工业革命，随着铁路和新型商业机构的出现，番红花城结束了长期繁荣的时代。

10 大量的青年前往更大的城市里寻找工作，小镇逐渐变得越来越没有生气。不过，正是因为如此，小镇才幸运地完整地被保存了下来。

11 传统奥斯曼式的房舍，以木材架出整体结构，用石头、泥砖堆砌，屋顶铺上土耳其红瓦。与地面接触的层顺应地势起伏修建，确保上面楼层格局不受影响。立面往外突出延伸的部分不只是美学上的考量，多出来的空间用以摆设靠窗的座位，让居住者就近欣赏街景。窗户通常做成狭长的外型，并且尽可能增加数量，引发观者对于屋内空间产生宽阔的想像。

12 强调与自然融合、尊重邻近建筑的现代概念，其实，早在几百年的番红花城便被古人实现了。这里的建筑物在设计之初，就已经将容积率，建筑密度，采光度，绿化面积等种种现代观念考虑进去了。所以在这里，没人会抱怨晒不到阳光或者看不见美景……

13 夏天的时候，小镇的过道顶上会爬满葡萄藤，人们会坐在树荫下纳凉，聊天。冬天的时候，则光秃秃的一片，没有太多生机。

14 凡是总有利弊，冬天来这里虽然无法惬意地纳凉，但是可以享受属于自己的空荡街道，可以随意讨价还价，也不用担心会有路人甲乙丙丁出现在自己的镜头里。

15 恶魔眼在土耳其的任意一个景点都有的卖，几乎可以说是最具土耳其特色且最实惠的手信了。不光寓意吉祥（辟邪挡煞），且价格便宜（市场里的最贵，相反景点或者商店里的反而便宜很多，价格随物件的大小变化，一般100人民币就可以搞定很大的了，普通的也就三五十块，小的才十来块）。

16 这种石灰压制的小烟灰缸也十分有特色，一般也就10来块，还还价5块钱也可以拿下。而且，各地的烟灰缸都各有特色，比方说，在卡帕多细亚买的烟灰缸上面的浮雕就是蘑菇石和岩洞住宅，在番红花城买的烟灰缸上则雕着这里特有的小吊楼。

17 在这里套娃再一次穿越了……真是走遍世界都逃不过套娃的手掌心啊~不知道俄罗斯人看见，是想笑呢，还是想哭……

18 如果你要问我出去玩，收集什么最便宜也最有纪念价值，那么我要告诉你，我觉得有两样东西值得收集。第一样东西的名字叫做明信片，为了让明信片变得更加有意义，你可以每天用当地的明信片随便写点什么（心得，流水账都行，但是明信片上的图案最好是跟当天景点相关的），然后寄给自己。收到自己送给自己“礼物”的那天，心底里除了惊喜还是惊喜。第二样就是磁铁了。老外做磁铁真的是没话说，甭管景点多大多小，你都可以挑到属于该城市或者该景点的特有磁铁，绝对到此一游。

19 而且磁铁的价格往往都十分便宜（以当地物价衡量，大概也就是一个汉堡的钱）。

20 印第安酋长也穿越了，一脸愁眉苦脸的样子，看来回家路漫漫啊~

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22 跟孔亚的集市有点像，番红花城有各式各样的干货买，不过这里的价格要高出不少。没办法，赚外国人钱嘛~

23 闲逛中，发现了世界文化遗产标志。1994年，番红花城被列入《世界遗产名录》。

24 世界遗产委员会对番红花城的评价如下：“从13世纪到20世纪初铁路的出现，番红花城一直是东西贸易线上一个重要的驿站。它的老清真寺和老浴室建于1322年。在17世纪它的建筑影响了奥斯曼帝国大片地区的城市发展。”

25 镇上，至今还有在卖一些很传统的生活用品。我大概能看出中间的是小推车，右手边的不知道是不是烧烤架，窗台上的应该是煤炉……左边的两件还有推车右边的那件，不知道是做什么用的。

26 很久远的清真寺。

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28 在小镇街上逛了半天，确实感觉不错，房子很多，却没有什么拥挤感，很适合散步。

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32 图片中这种红顶小房子其实是当地最有特色的纪念品，相当精致，且纯手工制作。就是太大，太贵，也不方便携带。

33 看来那么多张建筑外面的照片，是时候走进建筑内了。

34 这是在一位开小卖部的老乡家里拍的，外屋开小卖部，内屋住人。

35 如假包换的狼皮啊~这里以前狼很多吗？

36 好多张明信片。

37 一天赶两个城市是一件很辛苦的事情，即便当时我们很年轻，连日的奔波（基本天天睡夜车，交通基本靠走）还是让我们越来越疲惫……

38 到达番红花城的时候已经接近傍晚，所以没有逛多久天色就暗了下来。

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40 路过一家旅游纪念品店，看见一摊玩具，突然玩心大起~

41 朋友pose摆的很专注，完全没有注意到身后正有“危险”悄悄向他袭来XD

42 在土耳其众多干货中，有两样让我十分不解。一样是晒干的甜椒，另一样是掏空肉晒干的茄子皮……那种东西究竟要怎么煮才会好吃呢？

43 下面来着重介绍一下，本地的土特产番红花制品。番红花又称藏红花、西红花，是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，也是一种常见的香料。最早由希腊人人工栽培，主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国。经研究，番红花有镇静、祛痰、解痉作用，经常用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。在这里，番红花大多被做成类似蜂蜜，糕点，花茶等衍生品后，再进行贩卖。

44 图中夹有番红花的糕点，灰常灰常的好吃，甜而不腻，吃完后口中还会留有回香。最关键的是价格也挺实惠，便宜的30块，贵的也就是60左右一盒，送礼或者自己解馋都很合适。唯一的缺点就是保质期不长，好像2个月左右。不过保质期短，也不是什么坏事，从另一个侧面也反映出糕点里至少没什么防腐剂。

45 土耳其的交通有的时候实在不是很方便。以从安卡拉到番红花城为例，首先从安卡拉坐几小时的大巴到高速公路的某个路口，随后会有一辆小巴把你接去番红花城那片最大的城市，然后你还要再从那个城市的中心搭40分钟小巴才能到达番红花城。反之亦然。

46 从中转城市出发前往伊斯坦堡的车一天只有一辆，所以在漫长等待的时间里，抓紧时间再次进入超市补货（主要是饮料，还有一些打牙祭的干粮）。

47 在土耳其也呆了快9天，发现超市里卖的东西还真都差不多。

48 布丁，布丁，布丁……我还倒是真有买了好几袋拿回家去泡，口感还不错。

49 好可爱的大妈~

50 今天吃什么面包好呢？

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52 琳琅满目的奶制品。

53 在超市边上有一家很有意思的点心店，里面摆放着一些很有想法的蛋糕。

54 感觉有点像课外美劳作业。

55 可以满足各个年龄层的需要……