九乡新闻网误入军统的女人电视剧2:防治老年痴呆症看这里
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 02:22:45
据不完全统计，65岁以上人群中患重度老年痴呆症的比率在5%以上。老年痴呆是老年人大脑功能失调的一种表现，是以智力衰退和行为、人格变化为特征的一种疾病。科学研究发现，有些食物对防治老年性痴呆有很好的作用。
鱼: 一项新的研究显示，每周至少吃一次鱼或其他海产品的老人，其患阿尔茨海默病等痴呆症的危险明显降低。研究人员说，鱼油中的脂肪酸有保护心血管系统的作用，脂肪酸也可以降低脑部发炎的几率，在脑部发育和神经细胞再生等方面也具有特殊的功能。
大豆:科学研究发现，大豆中异黄酮这种植物性雌激素对灵长类动物大脑中的淀粉样变性（老年痴呆症的主要病因）有干扰作用。常食大豆不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高脂血症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。
蛋黄：正常人每天需要的胆固醇量大约是300毫克，一个鸡蛋黄的胆固醇大约为330毫克。如果一个人体内的胆固醇含量是正常的，则每天吃一个鸡蛋黄没问题，因为鸡蛋黄里面含有卵磷脂，长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆症的发生。
臭豆腐：臭豆腐一经制成，营养成分最明显的变化是合成了维生素B12。缺乏维生素B12会加速大脑老化进程，从而引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多的维生素B12外，臭豆腐的含量更高。吃些臭豆腐对预防老年性痴呆有积极作用。
蔬菜：最新研究发现，花椰菜和菠菜等一些蔬菜可能有助于老年妇女大脑保持活跃和敏捷。研究人员对一组60多岁老年妇女的记忆力、语言表达能力以及注意力进行了一系列测试，结果发现经常吃十字花科和绿叶蔬菜的老年妇女，在这几方面的能力明显要比少吃蔬菜的老年妇女强。