九乡新闻网诛仙幻月洞劈陆雪琪:首尔夜色任流连
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 03:42:20
不久以前，工作之余想打发点儿时间的访客们在首尔只有简调的选择：在酒店餐厅和酒吧或者去梨泰院(Itaewon)花掉公司的差旅费。梨泰院位于美军基地附近，有些破败，那里的餐厅和酒吧供应多种菜式。
不过在最近几年，首尔建起了许多让人流连忘返的餐厅和街区，那些依然只光顾老地方的访客们也许就要错过了。提供各色菜式的高档餐厅在城市的各个角落涌现出来，尤其是在光化门(Gwanghwamun)、江南(Gangnam)、瑞草(Seocho)和汝矣岛(Yeouido)这些临近主要商业中心的地方。总部位于纽约的餐厅指南出版商Zagat's今年早些时候也首次推出了首尔指南。
Agence France Presse
首尔的夜景尽管首尔对现代化的热情已经威胁到了传统的社区，但有些地方新老城区的融合却让人眼前一亮。三清洞(Samcheong-dong)就是这方面的典范：这里有宜人的山边景色，又临近政府办公地和曾经的王宫所在地景福宫(GyeongbokPalace)，历来就是贵族和政府官员青睐之地。韩国总统府所在地青瓦台(BlueHouse)距离这里只有几个街区之遥，而总理府也恰好在这一街区的中央。
三清洞是行人的地盘，这里最适合步行游览（最大的不足就是这里有时候车水马龙、交通缓慢）。这一地区如今吸引来大批游客，各色店铺在大街小巷遍地开花。（小巷里还散落着很多奇巧的博物馆，包括以小鸡和猫头鹰为主题的艺术品博物馆以及一家馆如其名的“性爱”(Eros)博物馆。）
画廊、精品店、高级餐厅、咖啡店和红酒吧沿街而立，不过这里也并不全是光鲜体面的去处。在三清洞，毗邻法国高级餐厅的可能是一家有着几十年历史的外表破败的干洗店。
许多被称为“韩屋”(hanok)的传统庭院式住宅经过翻修已经变成了咖啡馆和餐厅，经营着从意大利到日本菜等各地菜肴。而这样古色古香的用餐环境在首尔的其他地方已经很难见到了。这些地方供应的食物大多无可挑剔而且价格合理，而且氛围也令人感觉舒适温馨。
三清洞最好的菜肴之一要算是Chez Simon餐厅提供的每日试味套餐了。这是一家只接受预约的法式餐厅，只设有五张餐桌。主厨西蒙?沈(SimonShim)当年在法国学习文学时，曾在一次聚会上烹饪了一些韩式菜肴。朋友们看出了他的烹饪天赋。“嗨，如果我是你，我才不会去学文学！”他记得一个朋友这么对他说。
沈进入了著名的巴黎烹饪艺术学校蓝带学院(Le CordonBleu)学习。2002年获得学位之后，他先后在法国和首尔的柏悦酒店(ParkHyatt)工作。2008年他开设了自己的餐厅，将店址选在三清洞是因为他喜爱这里的宁静。沈说，如果你离开繁忙的大街稍走几步之遥，就会感觉进入到了一个完全不同的世界。
“这片地区位于首尔的中心，然而却紧邻古老的宫殿，”附近咖啡红酒吧Fatum的老板Cho Kuem-ran表示。“大山和喧嚣大都市如此接近的景象也非常独特。” Cho Kuem-ran在这里居住了20多年。
这个有四层楼的酒吧利用地处山坡的地理位置，让客人们有机会在屋顶品尝咖啡、茶和红酒的同时欣赏落日或夜间的景色：左手边是摩天大楼，从中间能看到王宫屋顶，右边则是高耸的北岳山(Mt. Bukak)。如果刮起冷风，你可以要来一条Fatum放在店里一角的“膝盖毯”。
要是愿意沿着大路走上20分钟到卧龙公园(Waryong Park)，就可以看到更好的景色。从观景台可以鸟瞰首尔的夜景，还能够透过一台投币式望远镜观看近景。
如果你开始觉得冷，那么就下山到一处名为“第二名”(Second Best Place)的传统韩国茶室坐坐。这座茶室已经经历了过去35年的沧桑巨变；当时这片地区还只有几家店铺。这间茶室面积不大、屋顶低矮，充满了传统韩国茶香的味道，弥漫着一种让人放松的气氛。
现年70岁出头的老板娘KimEun-sook表示，她想出这个名字是为了与餐饮界那些坚称自家最好的“可笑”潮流唱反调。她下决心通过对高品质食物的不懈追求来树立品牌。如果你最近不太走运，那么你或许应该尝尝店里最受欢迎的danpatjuk，它是一种甜甜的红豆粥，里面有大大的糯米丸子、银杏和栗子，粥上面还撒有肉桂粉。在冬至时节吃红豆粥驱避疫鬼是韩国人的传统。
为了在夜晚多逛上几个地方，叫辆出租车，跨过汉江到达首尔的南边──特别是首尔许多时装名品店和摄影棚所在地清潭洞(Cheongdam-dong)。前往首尔最火爆的夜店之一T-Lound，这个名字来自英文单词“lounge”和“round”。（告诉出租车司机去鹤洞站(Hakdong Intersection)，韩语叫做HakdongSagori。T-Lound位于一个大多数司机都知道的“设计师俱乐部”(Designer's Club)后面的小巷子里。）
T-Lound从外面看十分引人注目，落地玻璃窗闪闪发亮。而置身其中感觉更棒，里面是大理石地面，灯光十分美妙，有些昏暗。在电子触摸屏菜单上看着照片选择你的鸡尾酒或者威士忌。Lime Mojito价格为22,000韩圆（约19美元，含10%税费），尽管有些昂贵，但味道或许是首尔城里最好的。许多鸡尾酒──包括以伏特加作基酒的柠檬味“WithSomeGuys”──也值得尝试。T-Lound的两层楼让人感觉截然不同：楼下像是个红酒吧，气氛温馨，适合放松；楼上要喧闹得多，像是一个俱乐部酒廊，设有舞池和DJ台。
想要找个更为安静的所在，那么几个街区之外就有个绝佳的去处。来自日本的咖啡吧K适合那些希望在舒适的皮沙发里喝上两杯放松一下的人，这家店在新加坡也设有分店。最好的座位能让你看到身着燕尾服的酒吧侍应将冰块切割成整齐的小块，这是日式风格。这里还有一排排让人眼花缭乱的鸡尾酒、威士忌和红酒；如果你不知选什么，那么考虑一下French Connection或者Classic LimeMojito，这两种酒都很棒。几杯酒下去你或许还想更进一步，买支古巴雪茄。
如果喝到凌晨时分让你觉得难受，办法很简单：把最后一站选在汤店，喝上一碗热腾腾的醒酒汤(haejang-guk)。这种店遍布首尔，而且昼夜经营。只要告诉出租车司机说让他带你到一家haejang-guk-jip。然后就到了该睡觉的时候了。
不过在最近几年，首尔建起了许多让人流连忘返的餐厅和街区，那些依然只光顾老地方的访客们也许就要错过了。提供各色菜式的高档餐厅在城市的各个角落涌现出来，尤其是在光化门(Gwanghwamun)、江南(Gangnam)、瑞草(Seocho)和汝矣岛(Yeouido)这些临近主要商业中心的地方。总部位于纽约的餐厅指南出版商Zagat's今年早些时候也首次推出了首尔指南。
Agence France Presse首尔的夜景尽管首尔对现代化的热情已经威胁到了传统的社区，但有些地方新老城区的融合却让人眼前一亮。三清洞(Samcheong-dong)就是这方面的典范：这里有宜人的山边景色，又临近政府办公地和曾经的王宫所在地景福宫(GyeongbokPalace)，历来就是贵族和政府官员青睐之地。韩国总统府所在地青瓦台(BlueHouse)距离这里只有几个街区之遥，而总理府也恰好在这一街区的中央。
三清洞是行人的地盘，这里最适合步行游览（最大的不足就是这里有时候车水马龙、交通缓慢）。这一地区如今吸引来大批游客，各色店铺在大街小巷遍地开花。（小巷里还散落着很多奇巧的博物馆，包括以小鸡和猫头鹰为主题的艺术品博物馆以及一家馆如其名的“性爱”(Eros)博物馆。）
画廊、精品店、高级餐厅、咖啡店和红酒吧沿街而立，不过这里也并不全是光鲜体面的去处。在三清洞，毗邻法国高级餐厅的可能是一家有着几十年历史的外表破败的干洗店。
许多被称为“韩屋”(hanok)的传统庭院式住宅经过翻修已经变成了咖啡馆和餐厅，经营着从意大利到日本菜等各地菜肴。而这样古色古香的用餐环境在首尔的其他地方已经很难见到了。这些地方供应的食物大多无可挑剔而且价格合理，而且氛围也令人感觉舒适温馨。
三清洞最好的菜肴之一要算是Chez Simon餐厅提供的每日试味套餐了。这是一家只接受预约的法式餐厅，只设有五张餐桌。主厨西蒙?沈(SimonShim)当年在法国学习文学时，曾在一次聚会上烹饪了一些韩式菜肴。朋友们看出了他的烹饪天赋。“嗨，如果我是你，我才不会去学文学！”他记得一个朋友这么对他说。
沈进入了著名的巴黎烹饪艺术学校蓝带学院(Le CordonBleu)学习。2002年获得学位之后，他先后在法国和首尔的柏悦酒店(ParkHyatt)工作。2008年他开设了自己的餐厅，将店址选在三清洞是因为他喜爱这里的宁静。沈说，如果你离开繁忙的大街稍走几步之遥，就会感觉进入到了一个完全不同的世界。
“这片地区位于首尔的中心，然而却紧邻古老的宫殿，”附近咖啡红酒吧Fatum的老板Cho Kuem-ran表示。“大山和喧嚣大都市如此接近的景象也非常独特。” Cho Kuem-ran在这里居住了20多年。
这个有四层楼的酒吧利用地处山坡的地理位置，让客人们有机会在屋顶品尝咖啡、茶和红酒的同时欣赏落日或夜间的景色：左手边是摩天大楼，从中间能看到王宫屋顶，右边则是高耸的北岳山(Mt. Bukak)。如果刮起冷风，你可以要来一条Fatum放在店里一角的“膝盖毯”。
要是愿意沿着大路走上20分钟到卧龙公园(Waryong Park)，就可以看到更好的景色。从观景台可以鸟瞰首尔的夜景，还能够透过一台投币式望远镜观看近景。
如果你开始觉得冷，那么就下山到一处名为“第二名”(Second Best Place)的传统韩国茶室坐坐。这座茶室已经经历了过去35年的沧桑巨变；当时这片地区还只有几家店铺。这间茶室面积不大、屋顶低矮，充满了传统韩国茶香的味道，弥漫着一种让人放松的气氛。
现年70岁出头的老板娘KimEun-sook表示，她想出这个名字是为了与餐饮界那些坚称自家最好的“可笑”潮流唱反调。她下决心通过对高品质食物的不懈追求来树立品牌。如果你最近不太走运，那么你或许应该尝尝店里最受欢迎的danpatjuk，它是一种甜甜的红豆粥，里面有大大的糯米丸子、银杏和栗子，粥上面还撒有肉桂粉。在冬至时节吃红豆粥驱避疫鬼是韩国人的传统。
为了在夜晚多逛上几个地方，叫辆出租车，跨过汉江到达首尔的南边──特别是首尔许多时装名品店和摄影棚所在地清潭洞(Cheongdam-dong)。前往首尔最火爆的夜店之一T-Lound，这个名字来自英文单词“lounge”和“round”。（告诉出租车司机去鹤洞站(Hakdong Intersection)，韩语叫做HakdongSagori。T-Lound位于一个大多数司机都知道的“设计师俱乐部”(Designer's Club)后面的小巷子里。）
T-Lound从外面看十分引人注目，落地玻璃窗闪闪发亮。而置身其中感觉更棒，里面是大理石地面，灯光十分美妙，有些昏暗。在电子触摸屏菜单上看着照片选择你的鸡尾酒或者威士忌。Lime Mojito价格为22,000韩圆（约19美元，含10%税费），尽管有些昂贵，但味道或许是首尔城里最好的。许多鸡尾酒──包括以伏特加作基酒的柠檬味“WithSomeGuys”──也值得尝试。T-Lound的两层楼让人感觉截然不同：楼下像是个红酒吧，气氛温馨，适合放松；楼上要喧闹得多，像是一个俱乐部酒廊，设有舞池和DJ台。
想要找个更为安静的所在，那么几个街区之外就有个绝佳的去处。来自日本的咖啡吧K适合那些希望在舒适的皮沙发里喝上两杯放松一下的人，这家店在新加坡也设有分店。最好的座位能让你看到身着燕尾服的酒吧侍应将冰块切割成整齐的小块，这是日式风格。这里还有一排排让人眼花缭乱的鸡尾酒、威士忌和红酒；如果你不知选什么，那么考虑一下French Connection或者Classic LimeMojito，这两种酒都很棒。几杯酒下去你或许还想更进一步，买支古巴雪茄。
如果喝到凌晨时分让你觉得难受，办法很简单：把最后一站选在汤店，喝上一碗热腾腾的醒酒汤(haejang-guk)。这种店遍布首尔，而且昼夜经营。只要告诉出租车司机说让他带你到一家haejang-guk-jip。然后就到了该睡觉的时候了。