九乡新闻网诛仙3一尘装备:妈妈新学到的番薯粉的美味吃法
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 09:36:54
妈妈新学到的番薯粉的美味吃法
武汉回来，妈妈总会烧很多好吃东东，很美味。妈妈总是会过分心疼自己的子女，这是母爱。幸福~~~~~这次回来。妈妈说自己又学会了一道，算是小点心类的。
以前番薯粉，都是做成甜的，弟弟爱吃甜的，我不是特别喜欢吃。但是矛盾的是：我也爱吃甜食。
好了~~~ 开始步骤吧。
我进厨房的时候，就看到这香菇被泡在开水里了，开水也温了，所以没拍到烟幕朦胧的感觉。
妈妈说：可以用水泡，但是开水更快。哈哈。
章鱼干~~~~ 洗好切条。
瘦肉，也洗好贴条。
洗刷刷，洗菜喽~~~~ 老妈正在很仔细的清洗着。
洗好，切断~~~~
这次的主角，就是这个。妈妈刚开始用土话说的。我听不大明白，为了写帖子，还特地问了很仔细。
才知道，这是用番薯做的一种粉。那就交番薯粉吧。
将番薯粉倒适量在容器里。
用滚烫的开水倒进去，（ 特别注意：一定要用滚烫的开水才ok） 。
妈妈说：上次就是没用滚烫的水弄，导致蕃薯粉没有很凝固，烧的时候，汤料不清晰了。但是味道还是很不错，她笑着说。
然后用筷子搅拌~~~~~
刚开始的时候，开水要先少倒点，如果搅拌了还不够，再适量倒点。
将粉搅拌到这种样子的就差不多了。待用.....
这时候香菇泡的也差不多软了。用手抓下香菇，边洗边抓，洗的才算干净点。
不过，没人洗的手法肯定不一样的啦。
也是切条...备用。
佐料都 备好了~~~~~~~
那就开始烧喽~~~~~、
放了点肥肉， 额外的，妈妈又用勺子弄了点，以前用肥肉弄好的肥油。
她说：这样肥肉才会出油的更多，更香.....
油一定要烧热、 这样才不会有一种油的那种不知道叫啥。
油烧开后~~~ 都冒烟了，我都不敢近拍。
妈妈手里端着香菇.....
妈妈说：香菇先放进去，爆炒才会香，。。
然后倒入肉~~~~翻炒、
锅里越来越丰富了。嗯，再倒入章鱼干。。。。。
翻炒~~~~ 妈妈说：要在油里多翻炒，才会更香~~~~~
适量加点调料~~~~ 盐之类的，当然还有老酒。
嗯~~~我站在旁边是越看越香，越看越饿~~~~
等那些料都翻炒的差不多了，最后加入青菜。
翻炒一会就可以........
这样一大锅的佐料配合蕃薯粉，它该多美味。
都差不多了，加开水喽~~~~~ 这里你也可以加水、
盖上锅盖。烧开 后~~~~
我们的主角才会登场呢。
嗯~~~就是像妈妈这样的手法，将凝固好的蕃薯粉调进去。而不是整碗倒进去哦~~~~~
这让我想起了“瘦肉丸”
这样边调边煮，等番薯粉变成透明色。 放点鸡精和葱就ok、
可以盛碗了。
一大碗美美的，是我的...... 哈哈~~~~~