诗人王寅:产酶益生素使用手册 - 明月的日志 - 网易博客

一、原理篇

1、什么叫产酶益生素？

答：产酶益生素是益生素产品的升级换代产品，区别于第一代普通益生素产品，第二代加酶益生素产品，本产品不需要在产品中添加复合酶制剂，而由活菌在动物体内针对饲料成分产生相应的饲料分解酶。菌种在体内的产酶能力均比第一、第二代益生素产品有了大幅度的提高。饲喂该产品后，动物肠道内的消化酶有了明显的提高，不需要再添加任何复合酶制剂。

2、产酶益生素与微生态制剂有什么关系？

答：产酶益生素首先属于微生态制剂，具有微生态制剂的所有功能，但它又超越微生态制剂，它更适合作动物的饲料添加剂，而且具有酶制剂的功能，可完全取代复合酶制剂。

3、产酶益生素与酶制剂的关系如何？

答：二者既具有相同点，又具有不同点。相同点是二者都能提高肠道的消化酶的活性，都能提高饲料的消化率，提高饲料利用率。

产酶益生素与酶制剂相比具有更大的优势：

A、产酶益生素是以芽孢杆菌为主的活菌制剂，性质稳定，能耐受80℃左右的高温，而酶制剂耐热性能就较差。

B、产酶益生素的活菌进入肠道后生长繁殖，针对摄入的饲料成分产生相应的分解酶，增加消化酶的作用位点，同时对消化酶原具有激活作用。而酶制剂则没有这一功能。酶制剂所含的酶的种类是固定的，没有机动性与针对性。

C、产酶益生素中的活菌在肠道中代谢所产的酶随时间推移，总量是不断增加的。而酶制剂所含的酶类在肠道不会增加，而且由于消化酶与肠道菌群的作用不断被破坏。

4、产酶益生素有哪些菌种？

答：产酶益生素中的菌种主要有产酶的芽孢杆菌和乳酸菌、酪酸菌等。

5、产酶益生素中乳酸菌是比较脆弱的，如何延长产品的货架期？

答：产酶益生素采用乳酸菌作为主要菌种，是因为公司在国内首次采用真空冷冻干燥和双层微胶囊包被等先进技术，使该菌的商品状态存活时间由不到一个月延长到三十六个月。

6、产酶益生素为什么采用酪酸菌？

答：酪酸菌主要作为产酶益生素的原籍菌补充剂，它和乳酸菌相比有以下几个特点：A、酪酸菌能形成芽孢,因而对外界环境有很强的抵抗力。加热至90℃10min、100℃5min不会失活；PH值1.0—5.0时仍能存活，PH4.0-9.8时能适合其生长,其固体制剂在室温干燥情况下保存3年以上，未见显著减少。在体内不受胃酸、消化酶、胆汁酸的影响。B、在体内代谢能产生多种B族维生素、维生素K和淀粉酶。C、酪酸菌所产生的酪酸为肠道上皮细胞再生、修复的主要能量来源。添加酪酸菌，有助于受损的肠上皮细胞得到修复。D对多种抗生素有较强的耐受性，初步实验表明，酪酸菌对下列抗生素药物不敏感：青霉素、氨苄青霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、妥布霉素、氯霉素、丁胺卡那霉素、复方新诺明。因而它可与多种抗生素合用。E、酪酸菌是动物体内的正常菌群之一，能在肠道内定植，并阻止有害菌的定植和入侵。F、促进肠道内有益菌群的增殖和发育，抑制肠道葡萄球菌、念珠菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、弯曲杆菌、痢疾杆菌、伤寒沙门氏菌等有害菌和腐败菌的生长繁殖，减少胺类、吲哚类物质的产生。且酪酸菌本身由于不能分解蛋白质，所以不会产生氨、胺、吲哚、硫化氢等有害物质，不引起中毒症状和器官的病理变化。

7、产酶益生素的生产工艺是怎样的？

答：产酶益生素的菌种采用液态深层发酵、喷雾干燥收集菌体及代谢产物。经过活菌测定后稀释、分装，再经质量检测合格后准予出厂。

二、应用篇

8、产酶益生素适用于哪些动物？

答：产酶益生素可广泛使用于猪、鸡、鸭、鱼、虾、蟹、及其他水产动物，且针对不同的动物特点有不同的产品，而且针对不同的使用对象也设计了不同的产品，各大、中、小型养殖户及饲料场与饲料兽药商店可根据自己的需要选购自己需要的产品。

9、产酶益生素对猪的效果如何？

答：产酶益生素对猪的饲养效果已经得到了众多用户的肯定，普遍反映乳猪和仔猪阶段特别明显，生长快，毛色光亮，腹泻率显著降低。而生长和育肥猪的表现为吃料增加，增重快，毛色好，粪便成型好。乳猪和仔猪的增重比对照提高10--13%，生长育肥猪达到3--8%。节约饲料可达3--7%。

10、在蛋鸡饲养中，产酶益生素用上几天能看出饲养效果？

答：用上产酶益生素一周后，鸡舍内粪便的臭味明显降低，粪便成型，软皮蛋减少；半个月后，蛋重增加。长期使用，能提高中后期的产蛋率，蛋壳颜色与质量均得到改善，料蛋比降低。

11、产酶益生素对肉鸡的饲养效果如何？

答：产酶益生素在肉鸡的饲养效果主要表现在以下几个方面：A、成活率提高3--5%。B、药费降低50-70%。C、呼吸道疾病减少。D、21日龄日增重提高10--15%，21--42日龄日增重提高5--7%。

12、产酶益生素在水产养殖上效果怎样？

答：产酶益生素在水产养殖上效益要远远高于畜禽。提高各水产动物日增重范围在5--15%，水体改善作用明显，COD含量降低30-50%，水体中的浮游生物饵料明显增多。育苗期成活率比对照提高。

13、产酶益生素的安全范围如何？

答：产酶益生素的菌株均为安全性很高的菌种，小白鼠的半数致死量均超过200亿/kg体重，皆属于我国农业部已批准使用的添加剂品种。无毒、无副作用。用户可放心使用。

14、如何解释不同厂家益生素活菌数量的差异？

答：当前，添加剂市场上的益生素种类很多。所标定的活菌数从1亿到几百亿，差别很大。这主要有以下几个方面的原因：

A、农业部至今没有发布统一的益生素标准。益生素产品所执行的均是地方标准。

B、各厂家所采用的益生素菌种，即使同一菌种性能也良莠不齐，用量不一样在情理之中。C、源于对益生素的粗浅认识，认为活菌制剂添加量越多越好，为迎合消费者，有的把活菌数标的很高，这是一种欺骗行为。其实，产品中到底有多少活菌，有的厂家自己也不清楚。D、国外进口的益生素产品多半是一些正规厂家，所标识的活菌数，按用量1-2‰计算，也大多在1—10亿/克之间。总而言之，活菌数的标识量，并不代表益生素的质量水平，考察益生素产品的质量优劣，最终还是看使用效果。

15、产酶益生素与饲用抗生素添加剂相比有哪些优势？

答：作为饲料添加剂，益生素与抗生素相比，具有很大的优势，且代表添加剂的未来方向：A、抗生素长期应用之后易产生抗药性，应用效果下降。而益生素由于来源于动物本身，不会产生抗药性。

B、抗生素长期应用会产生药物残留，近而危害人的身体健康。而益生素则不会，因为益生素是天然绿色产品。来源于自然，用于动物生产，不会产生污染。

C、长期应用抗生素会损害动物的免疫器官，使动物的免疫力下降。而添加益生素能够促进动物免疫器官的发育，提高动物的免疫力。近几年来，全世界范围已就在饲料中逐步取消抗生素添加剂达成了一些共识，可用于添加剂的抗生素种类越来越少。

16、产酶益生素在颗粒饲料中的应用效果如何？

答：产酶益生素的多种菌种都能形成芽孢，能耐受80℃左右的高温，饲料制粒不会影响菌种的存活，所以产酶益生素在颗粒饲料中是完全可以应用的。

17、饲料成分对产酶益生素的影响如何？

答：饲料成分中对益生素影响最大的是水分。含量越高，活菌数损失越大。其他成分在水分含量低于10%的情况下，对活菌的影响不是很大，基本不会影响益生素的使用。

18、产酶益生素对正常的防疫程序有没有影响？

答：产酶益生素的添加基本不会影响正常的防疫程序。一般的防疫程序包括疫苗免疫和消毒防疫两个方面。对于疫苗免疫，益生素的添加会促进疫苗的作用，提高抗体的产生水平。应用益生素不会影响日常的消毒工作 ，不会降低消毒效果。但消毒会影响益生素的使用效果。因为消毒剂对微生物的杀灭作用是没有选择性的。所以尽量避免消毒剂与活菌的直接接触。

19、产酶益生素对饲养环境有什么作用？

答：产酶益生素可以促进动物对饲料的消化与吸收，使粪便中残留的营养物质减少，同时也使粪便中大肠杆菌等腐败细菌减少，产生的臭气、氨气、胺、硫化氢、吲哚等污染物质减少。所以添加益生素可以改善饲养环境。实践也表明，添加益生素后人们的直接与首先感受就是饲养环境的改善，臭味、氨味等明显减轻。

20、产酶益生素对畜产品的质量有什么作用？

答：在产酶益生素的应用实践中，发现益生素不仅能改善生产性能，而且还能改善畜产品的质量。主要表现在以下几个方面：A、改善肉质。肉质表现细嫩，持水力强。胆固醇含量低，瘦肉率高。B、蛋壳颜色与质量均得到改善。破蛋减少，沙壳蛋减少。关于益生素对于畜产品质量的改善作用，国家与各商家正在投入人力与物力进行研究，相信不久就会有大量报道见诸报端。