论语第十六章:血型决定吃什么最健康

血型决定你吃什么最健康
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作者：吴永志医师
我们已经说过，要有强壮完美的免疫和自癒系统，要供应齐全均衡的碳水化合物、蛋白质、胺基酸、脂肪、基本油酸、酶素、维生素、矿物质、微量元素及植物生化素等。但每种营养的或多或少，也会影响免疫和自癒系统的运行，有些人需要多些蛋白质，有些人却是需要少点蛋白质，才能让身体保持健康。
举例来说，某类人的身体需要很多蛋白质和少量的脂肪，但这人的观念却认为：要拥有健康，就要营养均衡，什么食物都要吃，所以便可能吃进去了均衡同量的蛋白质和脂肪。而由于身体没有足够的蛋白质，就绝不会制造出适量的免疫细胞，且过多的脂肪反而让免疫细胞的运行变得缓慢。
所以某种营养过多可能对某些人的健康有帮助，但相对的却影响了另一些人的健康。也就是说，每个人都有他个别的营养需求，不能一概而论。所谓均衡的营养，是根据每个人身体的需要，而不是每个人都要吃同量的营养。
我为什么会如此说呢？这其实跟血型有关，因为要拥有真正的健康，有强壮的免疫和自癒系统，我们就必须吃自己血型所需要的营养，才不会影响免疫和自癒系统的运行和我们的健康。
血型来自食物的遗传和遗传因子，与人体的免疫和自癒系统可说息息相关。根据医学统计证实，血型和疾病间，有著密不可分的关联。婴孩在成为受精卵的那一刹那已定下血型，一般是遗传自父亲或母亲的血型(如A型、O型和B型)。或是父母的合体血型(如AB型)。如果父是A、母是B，孩子可能是A或B或AB，都属常规，但我的经验，发觉孩子也有可能是O型。
根据圣经上说，神创造了人类的第一位亚当(Adam)后，就对他说：“地面上有种子的花、草、蔬菜和树上有种子的水果都是你的食物。”可以猜想出人类始祖的饮食以素食维生，是吃蔬果的血型---A型，属于偏碱性的身体，性格保守、稳重、懂得节制。
而在一次的大水患后(中国也有大禹治水的记载)，人类无法吃到蔬果，只能在高山上打猎和采集，肉类使血液过酸，为了适应新的身体环境，人类的A型转变为O型，属于吃肉的血型。O型的身体较酸性，性格比较粗暴、豪爽、易怒和好动。
大水退后，人类将被驯服的野兽下山饲养在草原土，人类也开始耕种五谷，懂得交换货物，懂得做生意(Business)，而有机会吃到各式各样的食物，因此食物较均衡，人类的血型又变为B型。B型的血型较中和，性格随和，人缘好，外交好。
因为人类贸易往来，A、O、B血型开始通婚，带来了AB血型，AB血型很不稳定，随时会在下一代转回A或B，所以性格不稳定，有时稳重有时易怒，有时随和但很自我中心。
血型不仅影响我们的性格，也决定我们吃什么才健康，吃错了就可能生病。所以要有健康的身体、强壮的免疫以及自癒系统，就要吃对适合自己血型的食物。
相信上面的说明，已经让大家对饮食和血型问的关联性，有了初步的认识。以下我将会根据A型、O型、B到及AB型四种血型的人，他们容易罹患的疾病与癌症做举述，也提出一个案例做说明，并且在饮食方面提出适当的建议，提供给大家参考。
A型血型：避免食用奶制品和肉类
A型血型的人经医学统计较容易罹患的疾病，包括葡萄球菌化脓感染、沙门氏菌病、结核病、白喉、痢疾、流行性感冒、动脉粥样硬化、风湿病、心肌梗塞、癫痫、慢性酒精中毒等疾病。
根据研究证实，A型血型与某些消化道癌症，例如舌癌、胃癌、食道癌等也有著密切关系，尤其是胃癌罹患率，A型血型的人明显居多，且病变多发生在胃窦部。因此A型血型的人，如有上腹痛、饱胀不适、消瘦、食慾减退、呕吐、便血等症状，，建议应即早就医诊治，也要彻底改变饮食食谱。
饮食注意事项
A型血型的人应该尽量避免食用奶类制品，以及减少透过煎、炸、、炒、烤等方式烹煮的食品，如果天天吃大鱼大肉，当然会导致消化不良，妨碍器官正常运行，还容易罹患血管栓塞、心脏病、脑瘤、中风、便秘、皮肤病与癌症。
A血型的人的饮食比例，建议采取
55%的各式蔬菜
20%的水果
20%的五谷豆类坚果(豆类需待其发芽后再食用较好)
5%的蛋与海鲜(当日若吃了蛋，就应避免再吃海鲜，反之亦然)。
除了饮食之外，A型血型的人也不适合做剧烈运动，建议可选择瑜伽、气功、太极等运动，常常静坐、冥想，使心静气和，藉此来保健身心。
A型案例
记得有一年我到欧洲比利时演讲，会后有一位讲法语的比利时人来找我看病，他一坐下来就对我抱怨：“吴医师！我开了一间武术馆，教少林拳法、刀法、枪法及太极拳。我平常很注重健康，所以天天都维持吃牛排，喝一杯牛奶还有奶酪，也会将奶油涂在全麦面包上一块吃，同时不忘记吃蔬菜水果，每天饮用一小杯红酒和八杯矿泉水，我不吃煎、炸的食物，也不吃冰淇淋，我一向自认在运动和食物摄取上都很健康，但却动了两次心脏手术，现在必须天天口服心脏药物和胆固醇药。请问为什么会这样呢？”
于是我请他脱掉左脚的鞋子和袜子，然后对他说：“这和你的血型有关系！你是不是A型的人呢？”他点了点头。
我看他非常吃惊又疑惑的样子，便进一步解释给他听：“饮食和血型其实关系重大！首先，A型的人不能吃有肉类和奶类的食物，你却天天这样吃。其次，A型的人不能喝含有酒精成分的饮料，你却天天喝一小杯红酒。还有A型的人也不能做剧烈运动，你却天天练少林刀枪，这些都是错误的。你的身体之所以会生病，就是身体不需要的东西，你却天天吃。身体需要的东西，你又不吃或吃不够，于是便生病了，原因就是这么简单！”
听完了我的解释，他仍然不太相信，于是我又说：“我知道你是注意健康的人，而且教武术就应该更健康才对。然而每天耍刀弄枪有什么用呢？如果还是不能避免生重病，练来做什么？希望你愿意照著我的建议，彻底执行３到４个月，相信就会有奇迹出现，可能到时，你的医生也会建议你停止服药。”
然后我又非常仔细地叮咛他，要他去买一台三匹马力强大的蔬果机，并根据下列食谱，天天打蔬果汁来饮用。
蔬果汁：材料用西红柿２个、奇异果适量(或任何自己喜欢的水果)、胡萝卜１根、中型甜菜根１个、西洋芹２根、玉米１根、姜数片、朝天椒１根(怕辣的人可以不加)、蒜头１瓣、香菜４枝、巴西利４枝、亚麻子２大匙、芝麻(黑、白皆可）２大匙、卵磷脂３小匙、蜂花粉２小匙、海盐1/2小匙：绿藻20粒、辅酵素(Q10)３粒、活性水２杯(由植物中萃取出来的矿物质，可方便流通于人体细胞之闻，提供细胞能量，生机饮食店均有售)。
然后把所有村料清洗后，分切成小块，将除了卵磷脂外的材料，放进蔬果机内，搅打成浓度如浆糊般的蔬果汁后，再放进卵磷脂，低速打十秒，即可一天三餐饮用。
至于三餐的饮食内容和方式，我也一一告诉他，请他务必记下来，并且照做。
早餐：二杯蔬果汁。
午餐：把蔬果汁的材料，做成一大盘沙拉，并加入少许的醋和柠檬汁、１大匙橄榄油和１大匙椰子油，也可以加入２条水煮沙丁鱼，或１盎司的清蒸鲑鱼或１个全熟的水煮蛋。不过鱼和蛋不能同时吃，只能选择一样，避免过多的动物性蛋白质。
晚餐：把蔬果汁的材料减少些，做成一小盘沙拉，不要鱼和鸡蛋。吃完沙拉后，可以用发芽的豆类，加一手把糙米，加６至７瓣蒜头和１小块姜，煮成糙米饭来吃。
过了三到四个月，有一天我在诊所处接到一通越洋电话，电话那头传来异常欣喜的声音说：“吴医师，你还记得我吗？我是比利时的马可，你的病人，我半信半疑的照著你的食谱吃了三、四个月，胸部的疼痛竟然不见了，胆固醇也下降到195，现在我的医生真的如你所预料，建议我停药。而且我现在只教太极拳，放弃那些刀剑武术，不仅身体变健康了，精神也变得非常好！真是非常地感谢你！我会继续吃你教的食谱.....”
O型血型：不建议长期吃素
O型血型的人统计较容易罹患的疾病，包括胃溃疡和十二指肠疾病、肝硬化、胆囊炎、阑尾炎、支气管哮喘，脓肿等疾病。O型血型的人平常较不易生病，而且平均寿命也明显较其它血型的人长寿。
饮食注意事项
在饮食方面，O型血型的人平常都需吃少量肉类，如果长期吃全素，身体没有办法吸收到免疫和自癒系统所需要的完整营养，反而容易生病。
O型血型的人的饮食比例，建议采取
75%的各式蔬菜
10%的水果
10%的肉类、海鲜以及少量羊奶(非牛奶)
5%的坚果种子和五谷米麦
至于运动方面，建议选择适合个人喜好的剧烈运动，以达到有氧效果，象是踢足球、快走、百米短跑等。
O型案例
我曾经到法国演讲时，遇到一位台湾来的高僧，信众带他来找我看病。这位面容慈祥的师父告诉我，他常感觉心神疲倦。
于是我请他脱下左脚的鞋子和袜子，然后对他说：“你的血压是不是偏低？”
他面露赞叹地说：“是的，你好厉害！一看就能知道。”
我接著又问他：“师父的血型是O型吗？”
他更显惊讶：“怎么你连血型也看得出来？对，我的血型是O型没错。”
然后我告诉他说：“师父之所以经常感觉疲倦，那是因为你身体所需要的食物，你没有供应给它。而你身体不需要的食物，你却天天吃，这样自然就会生病，身体没有元气就跟著疲倦起来。”
其实O型的人需要吃肉类，不管是牛、羊、猪、鸡或鸡蛋都可以，但是因为宗教慈悲为怀的原因，出家人并不吃肉类，恰巧这位吃素的师父是O型的人，加上素食烹调不当而过于油腻，O型的人也不能吃，却偏偏得天天吃煎、炸、炒的食物。另外，O型的人也不能喝牛奶或吃乳制品，而这位师父却天天喝牛奶。还有O型的人，每天要能做些剧烈运动，然而出家人大部分的时间都是坐着不动地诵经或静坐，造成血液循环不好，身体自然会感觉疲倦不堪！经过我的说明和建议，一星期后我和这位师父又见面，他马上双手合掌表达对我的感谢，并说他已感觉好多了。
B型血型：不适合吃鸡肉
B型的人统计较容易罹患的疾病，包括痢疾，流行性感冒、肌肉萎缩症(MS)、红斑性狼疮(Lupus))、骨病、泌尿生殖系统、关节炎、结核病、口腔癌、乳腺癌等疾病。此外，B型的人罹患白血病的比例也普遍高于其它血型的。
饮食注意事项
B型的人饮食比例，建议采取
55%的各式蔬菜
10%的水果
15%根茎类蔬菜
10%坚果杂粮
10%的蛋类和羊奶类及其制品
在运动方面，建议采取中度运动，例如每天快步走三十分钟，就很不错。
B型案例
记得我在泰国演讲的会后，有位坐轮椅得了肌肉萎缩症(MultipleSclerosis简称SM)的女子请我为她诊治。据她说：二十岁时走路经常会跌倒，医生诊断后判定得了肌肉萎缩症，并说这个病只能用药物暂时控制，不可能治好，请她要有心理准备，发病到了一定程度，就要靠坐轮椅才能行动。
她痛苦的向我说：“吴医师，我真的不想坐轮椅，我想要过著正常的生活。希望你能教导我如何从饮食中获得新生，让我能重新站起来走路！”
看着她殷切的面容，我请她脱掉左脚的鞋子，一看就对她说：“你知道你的血型吗？”她回答：“知道，是B型。”
我说：“难怪你会得这种病，B型的人是不能喝或吃任何牛奶类的食物，而你却天天喝牛奶、吃奶酪，还有冰淇淋或奶油做的食物，加上你一定常喜欢吃炸鸡、烤牛肉，这些都是你不应该吃的。我建议你以后要完全避免一切煎、炸、炒方式所烹煮的食物，把牛奶和奶制品停掉，同时也暂时不要吃任何粉类制作的食物，象是面条、面包、饼干、甜点及汽水等。还有你一定要去买一台具有三匹马力以上的蔬果机，来协助你的饮食。”
除此之外，我也告知她一个方便的蔬果汁食谱，希望她能彻底遵行。
蔬果汁：材料用西红柿２个、菠萝或奇异果适量(或任何莓类)、胡萝卜１根、中型甜菜根１个、西洋芹２根、芦笋４支、1/2杯老椰子肉或椰奶４大匙、姜１小段、朝天椒１粒(怕辣的人可以不加)、蒜头１瓣、香菜４枝、巴西利４枝、黑胡椒５粒、印度姜母粉１小匙、迷迭香少许、亚麻子２大匙、芝麻(黑、白皆可)２大匙、卵磷脂３小匙、蜂花粉３小匙、海盐水１小匙、活性水２杯。
然后把所有村料清洗后，分切成小块，将除了卵磷脂外的材料，放进蔬果机内，搅打成浓度如浆糊般的蔬果汁后，再放进卵磷脂，低速打十秒，即可作为一天三餐饮用。每次喝１杯，一天可暍６杯。
除了天天喝蔬果汁，我还要求她要保侍天天有３次排便，如果没有的话，则可以添加一些纤维粉在蔬果汁里面，一同饮用。
当然我也不忘鼓励她：“这是一种必须长期抗战的疾病，因此你千万不能灰心，要持续努力。这一切要看你的毅力和努力。请你一定每天要手扶著栏杆走路，或者躺在地上做车轮滚运动。”
ＡＢ型血型：尽量避免吃鸡肉、牛肉
AB型血型的人统计较容易罹患的疾病，包括患脓毒性感染、急性呼吸道疾病、病毒性肝炎和糖尿病等疾病。另外，根据统计，AB型血型的人患有精神分裂症比其它血型的人高出三倍多，但AB型血型的人在罹患结核病、妊娠贫血的比率上，则比其它血型的人低很多。
饮食注意事项
AB型血型的人的食谱需个别设计,大体上可参照B型的饮食比例，建议采取
55%的各式蔬菜
15%的根茎类蔬菜
5%的水果
15%的坚果杂粮
10%的蛋类和羊奶类
健康饮食指南
A型健康饮食指南
油脂类
最好选用初榨橄榄油和椰子油，添加在生菜沙拉中。
五谷杂粮类
要吃天然、整体(未经加工、只去壳的)的荞麦或糙米。
肉类
每星期只能吃一次少量的肉(肉的种类没有限制)，清蒸或水煮都可以。
海鲜类
每星期可以吃２次鱼，且避免吃虾子、螃蟹及贝类。
奶类
避免一切的牛乳制品，如奶油、乳酪、优酪乳、冰淇淋；但可以喝坚果奶或豆浆。
蛋类
最好吃有机的蛋，以全熟水煮蛋、蒸蛋及蛋花等煮法较佳。
豆类
可以吃各种发芽的豆类，也可以吃四季豆之类的豆类。
蔬菜
要大量的吃各种颜色的蔬菜。
坚果类
每天宜吃半杯不同种类的生核桃、南瓜子、杏仁、葵花子等。
水果类
应尽量挑选酸中带甜的水果。
饮料
应喝蒸馏水或清净的水。
附注一
五谷是指“稻、黍、稷、麦、菽”。稻指稻米、糙米。黍指黄米或玉米。稷指小米。麦指小麦、大麦、荞麦、燕麦等麦类。菽指一般的豆类，象是红豆、绿豆、大豆等豆类。杂粮指的是除了水稻、小麦以外的杂食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。五谷杂粮的构造可分成四部分：穀皮、胚芽、糊粉层以及内胚芽。穀皮主要成分为纤维质，适度的纤维质可保持肠道蠕动，避免便秘和大肠癌等疾病。胚芽所含的营养素种类颇多，如维生素B、维生素E、蛋白质。至于所谓米糠是穀皮、胚芽及糊粉层的混合物，它所含脂质多为不饱和脂肪酸。
李时珍在《本草纲目》说穀有三十三种，豆有十四种，计四十七种。五谷养病、强身，稻米益气，小麦养心，大麦回乳，荞麦降压，燕麦净肠，高梁健胃，小米美白，黑米益寿，黑豆鸟发，所以可多食。
附注二
各种豆类在煮之前最好先泡水，像孵绿豆芽一般让其发芽，以免吃了之后引起胀气、风湿痛或关节炎。
豆类泡水后会膨胀，使酵素活性化，蛋白质也会转变成活性胺基酸，淀粉变成单醣，维生素增加数倍，所以豆类发芽后生食，不但营养丰富、容易消化，同时能量也最高。
O型健康饮食指南
油脂类
少量。最好挑选有Omega的油，如橄榄油、亚麻仁油、椰子油、南瓜子油。
同时每用掉一灌油，请替换不同的好油，来帮助摄取人体不能合成的必需脂肪酸。
五谷杂粮类
任何种类的五谷杂粮都可以，记得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉类
每星期可吃三次全瘦的肉类，份量以不超过60公克为宜。
海鲜类
每星期可吃三次鱼、虾子及螃蟹。
奶类
避免一切的牛乳类，但每星期可喝一次羊奶，一次的份量为120cc。
不适合喝牛奶，但建议可以喝坚果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各类坚果打的奶，还有豆浆。
蛋类
每星期不要吃超过２次蛋，且每次限吃一颗有机鸡蛋。
豆类
可以吃发芽的各种豆类。
蔬菜
可以吃各种颜色的蔬菜，并要大量摄食。
坚果类
可以每天吃，且吃的种类愈多愈好，但每次不宜超过半杯。
但不建议吃腰果、花生，可以多吃杏仁、南瓜子、核桃、松子(生的)
水果类
应尽量挑选酸中带甜的水果。
饮料
应喝蒸馏水或清净的水。
附注一
最新的科学研究发现，多元不饱和脂肪酸可分成Omega-3多元不饱和脂肪酸，和Omega-6多元不饱和脂肪酸，以上二者脂肪酸是必须脂肪酸，人体不能合成，必须从食物中摄取。且只有Omega-3多元不饱和脂肪酸含量高的食用油，才能改善细胞携氧能力、软化血管及降低血液黏滞度。Omega-3多元不饱和脂肪酸多含于亚麻子、核桃、南瓜子。Omega-6多元不饱和脂肪酸多含于玉米、葡萄籽及大多数的坚果中。
附注二
不肖业者对动物施打荷尔蒙使其快速生长，所以如果不选吃有机鸡蛋、有机肉类，容易不小心吃进对身体有害的东西。
B型健康饮食指南
油脂类
少量。最好挑选有Omega的油，如橄榄油、亚麻仁油、椰子油、南瓜子油。
同时每用掉一灌油，请替换不同的好油，来帮助摄取人体不能合成的必需脂肪酸。
五谷杂粮类
最好吃各式各样整体(未经加工、只去壳的)的五谷米。
肉类
B型的人不适合吃鸡肉，但每星期可吃２次肉，最好的选择是火鸡肉、羊肉。
海鲜类
每星期可吃２～３次的鱼，且应尽量避免吃贝类（除了田螺）、虾子及螃蟹。
奶类
避免一切牛乳类，但每星期可喝３次羊奶，一次的份量为120cc。
建议可以喝坚果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各类坚果打的奶。
蛋类
每星期可吃２次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一颗有机鸡蛋。
豆类
最好吃各种发过芽的豆类，不可只偏吃一种。
蔬菜
不能只专吃一种蔬菜，要采取少量但种类多元的吃法。
坚果类
可以每天吃，但每次不宜超过半杯，且要吃各种类混合的坚果。
水果类
所有水果都可食用。
饮料
应喝蒸馏水或清净的水。
AＢ型健康饮食指南
油脂类
最好选用初榨橄榄油、亚麻油和椰子油，且不要经过加热烹调。
五谷杂粮类
任何种类的五谷杂粮都可以，记得要用蒸或煮的方式，避免油炒。
肉类
每星期可吃２次肉，最好的选择是火鸡肉、羊肉。
并应尽量避免吃鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、以及鹅肉。
海鲜类
每星期可以吃２次各种类的鱼，且避免吃贝类、虾子及螃蟹。
奶类
避免一切牛乳类，但每星期可喝１次羊奶，一次的份量为120cc。
可以喝坚果奶，如杏仁打的奶、核桃打的奶或各类坚果打的奶。
蛋类
每星期可吃３次蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一颗有机鸡蛋。
豆类
可以吃少量发过芽的豆类，种类没有限制。
蔬菜
可以吃各种颜色的蔬菜，并最好能大量摄食。
坚果类
可以每天吃，但每次不宜超过半杯，且要吃各种类混合的坚果。
水果类
只适合吃少量水果，并以酸中带甜的水果为主。
饮料
应喝蒸馏水或清净的水。
站长补充：
本文摘自《不一样的自然养生法》原水文化出版社
牛奶：任何血型都禁喝。
羊奶：B型(３次/周)，O型AB型(１次/周)，A型(禁止喝羊奶)。
肉类：O型(３次/周)，B型(２次/周，禁吃鸡肉)，AB型(２次/周，禁吃鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、鹅肉。)，A型(１次/周，少吃肉)。
海鲜：O型(３次/周，都可以吃)，B型(２～３次/周，禁吃贝类、虾子、螃蟹），A型AB型(２次/周，禁吃贝类、虾子、螃蟹)
蛋类：蒸蛋或全熟的水煮蛋，且每次限吃一颗有机鸡蛋。AB型(３次/周)，O型B型(２次/周)，A型少吃蛋。
水果：A型(占20%，酸中带甜的水果)，B型(占10%，所有种类的水果)，O型(占10%，酸中带甜的水果)，AB型(占5%而已，酸中带甜的水果)
坚果类：可以每天吃，但每次不宜超过半杯。但O型不建议吃腰果、花生。
食物百分比
A
O
B
AB
蔬菜
55%
75%
55%
55%
根茎类蔬菜
15%
15%
水果
20%
10%
10%
5%
五谷杂粮、坚果
20%
5%
10%
15%
蛋、乳、肉
5%
10%
10%
5%
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