记忆之莲在线阅读:《自 然 养 鸡 新 术》

《自 然 养 鸡 新 技 术》 延边自然农业研究所
 
 
 
养鸡生产是一项投资少，见效快，收益高，资金周转快的项目，鸡具有生长快，饲料利用率高，繁殖率高的特性，可实现集约化经营，又能分散饲养。养鸡一方面可向社会提供优质的鸡肉和鸡蛋，改善人们的生活水平；另一方面给农业生产提供有机肥，促进农业循环经济发展，提高综合经济效益。
要想在剧烈的市场竞争中站稳脚跟，必须引进先进的生产技术和科学管理，使养鸡生产达到低投入，高产出，高品质，以满足消费者的需求，并采取综合性措施，防止环境污染，保证人类身心健康，为社会发展做出贡献。 延边自 然农业研究所
自然农业养鸡技术是尊重鸡的基本权利和自由，按照鸡的生长规律提供阳光充足、通风良好，无臭味，无蝇蛆的良好的鸡舍（韩国专利）。从小鸡刚出生开始喂糙米，竹叶，青草等粗饲料，促进胃肠发育，提高消化能力，提高饲料利用率，降低饲料成本，延长产蛋期限。养鸡户能制造各种营养剂，发酵剂和生物消毒剂，满足鸡所需要的营养，预防各种疾病，保持鸡的健康体质，给人类提供无公害蛋和肉的环保性新农业环保技术。 延 边自然农业研究所
本教程所示内容通俗易懂、实用，适合于广大养鸡户，养鸡场工作人员阅读参考。但由于水平所限，难免错误所在，衷心希望读者和养鸡户提出宝贵意见。 延边 自然 农业研究所
一、 鸡舍的建设
选择在地势较高，离公路远，比较肃静的地方建设自然农业鸡舍，地面上直接与泥土接触，地面上要铺上稻草。自然农业养鸡舍，在最大限度的利用自然资源的同时还保障生活在鸡舍内的鸡的生理生态环境。所有设施和器具都依据鸡的形态，习性和感觉而设计，鸡的基本生存权利得到充分尊重。要采用适合自由平等的结构，鸡舍能自由活动，鸡可以在没有人为干涉的状态下，充分发挥其天性，可以无忧无虑地生长（见图一）
□ 南方用鸡舍结构
根据我国各地区的气候特点，自然农业鸡舍设计图分为南方用和北方用。
鸡舍位置面向正南，南北没有墙，东西有墙，天棚上安装着天窗，空间宽阔，一间面积为7.1米×3.6米=25.56平方米，可饲养鸡125只。南侧屋顶的下2/3是用镀锌板覆盖，南侧屋顶的上1/3是常年敞开，下雨时用帆布盖上。鸡舍的南北用帆布代替墙，需要通风时用自动开闭器（见图二正面图）根据气温高低随时调节通风口高度，鸡舍的地上部分结构，因保持着2/3的阴面，1/3的阳面比例，从而给微生物提供了最适宜的栖息地。因为天棚覆盖的是热传导较快的镀锌板，在阳光的照射下，舍内可以形成空气对流，使凉爽的微风给鸡带来新鲜的空气，能使床面的水分适度蒸发，使床面始终保持干爽的状态。因为床面直接接触泥土，鸡能够充分地摄取泥土中的综合矿物质。
□ 北方用的鸡舍结构
从韩国引进的自然农业养鸡建筑设计图，在我国北方寒冷地区春，夏，秋三个季节通风，光照效果很好，但是到冬季不太适应。 延边自然 农 业研究所
土鸡适应温度范围为5~28度，产蛋鸡适温为13~20度，舍内温度 13~16度时产蛋率最高。北方地区要考虑产蛋鸡所需要的温度，在寒冷地区，北侧棚顶全部用保温材料代替镀锌板。并把南侧鸡舍结构改为蔬菜温室模式，从棚顶到地面固定一层塑料膜，白天多吸收太阳热量，晚间在塑料膜上面覆盖草帘子或保温被保温（见图四）。东西北侧砌砖墙，厚度为37CM以上。北墙基础上面安下层通风口（90CM长×60C高）一个标准间安三个以上 。高下层通风口1m高处，安一个30CM×30m的上层通风口（见图三）下层通风口春、夏、秋季用，到冬季封闭。冬季使用上层通风口。 在天窗口的位置上安装可以开闭的活动窗户，用于调节舍内的温、湿度。 另外，打基础时，基础外边立保温板（厚度3CM左右）后回填土，防止冬季寒气渗透到舍内。 延 边自 然农业研究 所
自 然 农 业 鸡 舍 设 计 图（北方用）图四
□鸡舍地面
南方鸡舍地面铺上，切割成3厘米长的稻草，其厚度为7厘米（肉用鸡为3厘米厚度）。稻草上面均匀撒上土著微生物原种和生土（黄土或红土）每平方米0.2kg。天惠绿汁，乳酸菌，鲜鱼氨基酸，每平方米各4g，兑水2kg水后均匀喷洒在稻草上。
寒冷地区鸡舍地面挖出40CM深度土层后，做简易发酵床。 发酵床地面先铺30厘米锯末子，锯末子上面铺每平方米5kg生土（黄土或红土），把锯末子和生土搅拌后，其上面铺上切割成3厘米长的稻草10厘米厚度，其上面撒上每平方米0.2kg的土著微生物原种，把稻草和原种搅拌后把天惠绿汁，乳酸菌，鲜鱼氨基酸，稀释500倍后喷洒在稻草上面，水分含量达到65%。
上述的措施，给土著微生物的大量繁殖创造条件。铺上稻草的地面，因土著微生物和稻草菌与鸡粪里残留的养分共同起作用，过2个月后，变成无臭味，无苍蝇的象腐殖土一样的"肥料工厂"和"饲料工厂"。
□自然保温的育雏箱设计
育雏时要在鸡舍内设置育雏箱，根据生长状态采用慢慢解除束缚的方法，使雏鸡逐渐适应鸡舍。也就说，鸡要在同一个鸡舍内渡过育雏，中雏，成鸡，产蛋鸡和淘汰鸡的一生。
育雏时遇到的 主要问题是温度。我们通过实践证明，自然农业 养鸡在非常寒冷的地区才利用堆肥发酵的热量来保温。堆肥热育雏箱，随着雏鸡的生长而使温度逐渐下降的结构，最后能使鸡自己生长。自然热量不足时利用电热。
操作技术： 延 边自 然农 业研 究所
首先，在成鸡舍内，用塑料膜做长方形的棚子，然后做育雏室。自然育雏利用堆肥发酵温度，因此在塑料棚子里，挖1.8m宽，1.8m长的堆肥发酵坑，发酵坑深度从南侧地面开始往北斜面挖，到北侧深度达1-1.5m。挖坑后，填生粪（90%），生土（10%）和土著微生物原种2公斤/立方米，盐0.3%混拌好的材料，发酵7天左右，发酵坑温度下降到35摄氏度时发酵床上面铺一层塑料布，其上面安装育雏箱。
育雏室分为A室（热带），B室（温带）和C室（寒带）。雏鸡在温暖的A室休息，在B室吃食，在C室喝水（参照自然育雏室设计图五），A室C室距离为270CM，雏鸡一天要做往返50~60次的短距离竞走。 延边自 然农 业 研 究 所
A室和B室之间，要拉上棉制的布帘，每当雏鸡通过这扇布帘时，雏鸡会感觉到像似母鸡的羽毛在抚摸，会得到仿佛被母鸡照料的感觉，会找到平静。雏鸡就在这样快乐的环境中健康的成长。雏鸡通过从A室到B室、C室间的运动，躯体变得强壮，会生长成长方型的又标致又健康的成鸡。
育雏箱规格：长1.8MX宽0.90MX高0.21M，育雏箱上面放木板做的盖，在盖里面装满锯末子或稻皮子保温，随时打开后看护育雏箱里边小鸡。育雏箱放在A室（热带区）。其上面铺草帘子或破麻袋片。在育雏箱内放时，保持一定斜度（南侧低，北侧高），以防雏鸡挤压的现象。A室内发酵温度低时，可用电褥子或灯泡保持一定的温度。育雏箱后面安排气管，及时排除被污染的空气和水分。
自 然 养 鸡 育 雏 室 （图五）
雏鸡入育雏鸡箱之前B室、C室地面铺切成3CM长的稻草，其厚度为3CM（肉用鸡和幼雏蛋鸡），然后，在稻草上面均匀撒上土著微生物原种、生土和各种营养剂。B室里放饲料，C室里放水槽，水槽用塑料管子做。在塑料水管上面钻上供每只鸡都能喝水的眼。使用这种供水器能使雏鸡在喝水时不用争抢可保持安静。钻眼时不要把 眼钻在管子正中，应钻在雏鸡站位的稍微靠后的地方。
随着小鸡长大，把活动室逐步扩大，随着雏鸡的长大，对温度的要求徐徐下降，同时堆肥的发酵热徐徐下降，能使小鸡自立生活。在这样的育雏箱里能培育产蛋鸡300只，肉用雏鸡350只，（见自然养鸡鸡雏饲养法图七）
雏鸡 所需要的温度表（供参考）
周令
日龄
温度
周令
日龄
温度
1
1-7
33-35
4
22-28
24-27
2
8-14
30-33
5
29-35
21-24
3
15-21
27-30
6
36-42
19-21
育雏时间：一般选择在春秋两季，但春季育雏的成鸡当年可以产蛋，经济效益好。要春季育雏时，提前挖好堆肥发酵坑，同时，准备好堆肥（生粪），才能按时育雏。育雏室内发酵温度达到33-35摄适度时，放入鸡雏。随着鸡雏的生长，对室内温度的要求越来越低。这时育雏箱里，发酵温度也逐渐下降，不用人工调温。如果堆肥发酵坑准备工作跟不上或者发酵坑发酵温度达不到标准温度时，可利用电热，育雏箱地面铺电褥子，上边按不同瓦数的灯泡来调节育雏箱内温度。一开始用瓦数高的灯泡，以后小鸡所需要的温度也逐渐下降，随着小鸡所需要的温度下降，逐渐使用瓦数小的灯泡来调节育雏箱温度。并随时打开育雏箱保温盖，观察鸡雏生长情况。每年2月-3月开始育雏时，北方地区气温低，因此，鸡舍内设施双层长方形塑料棚，保证育雏室内恒温。随着外边气温上升，把双层塑料棚改为单层塑料棚，同时，逐渐把雏鸡活动场所放开，增加运动量，培育健康的鸡。 延边自 然 农 业研究所
 
 
 
 
二．鸡的饲养管理
1、鸡的饲养
自然农业养鸡最初供给雏鸡的饲料，就是堆放在B室里的硬邦邦的糙米，不限制饲料喂量（产蛋鸡3天，肉用鸡1天），不供给其他粉状饲料。第4天开始供给营养丰富的饲料和竹叶，经常喂青草把鸡驯化成像牛一样能吃草的动物。从第50天起供给粗糠。
摄食这种饲料生长发育的鸡，胃肠发生了革命化的变化，不仅胃肠健康，而且消化吸收能力也空前旺盛，使青草和糠类等粗饲料变成了精饲料，大大节省了饲料费用。
通常的养鸡场，以为雏鸡的胃肠很弱，从最初开始就供给柔软营养丰富的粉状饲料以及营养剂。采用这种方法的原因，是未能把握具有强烈开拓能力的生长点而引起失误。要知道雏鸡时期是鸡的一生中细胞分裂最旺盛、新陈代谢最活跃，开拓能力最出色和适应环境能力最强的时期。
同样的雏鸡，从一开始喂软饲料的，将导致砂囊生长发育很小，肠子的长度只有130-140CM。而一开始喂糙米和竹叶的雏鸡，肠子的长度可达260-280CM，其中盲肠的长度可达到普通鸡的7倍。拥有这种胃肠的鸡，无论吃什么都能消化，能一辈子不生病，健康地生存一生，并成为有益于人类的鸡。带着雏鸡胃肠是软弱无力的观点饲养的雏鸡，其自立能力自然变弱。由于饲养尚未消化就被排泄，臭气熏天，鸡也越长越弱，养鸡只能亏本。 延 边 自 然 农 业 研 究 所
自然农业养鸡给小鸡的饲料不进行发酵，因为发酵后的饲料也会使鸡的胃肠变弱。利用土著微生物和乳酸菌，使撒在床面上的稻草和泥土发酵，鸡吃食时连同它们一起吃下，这样才会更好。
□饲喂方法：为了提高鸡的消化吸收能力，使胃肠得到充分休息，以"一回空腹，一回满腹"为原则，在每天日落两小时前，把一天饲料量喂一次，这样做可提高消化吸收能力，能够维持稳定的产蛋率。 延边 自然 农业 研究 所
由于供应充足的青草和黄土，鸡的胃肠功能变得越来越好，没有消化不了的食物，鸡在这种不依赖化学药品的环境条件下，健康地生长。这种饲养方法，锻炼了鸡的躯体和内脏，入雏后3年期间产蛋期可达26个月，经济寿命可延长2倍，大大提高了经济效益。
□饲料：要根据家禽的特点和营养需要，以及饲料原料的营养价值和理化特性，把不同类型的饲料合理搭配起来。也就是家禽需要什么给什么，需要多少给多少。在给配合日粮时，要求用尽可能少的饲料量和饲料费用，使家禽发挥最大的生产潜力，是获得最佳经济效益的关键。从成鸡开始喂高蛋白发酵饲料，提高各种饲料的利用率。 延 边自然 农业研 究所
自然农业养鸡生产为了最大限度地发挥鸡自身的生产潜力，并提高经济效益，多喂青草、床面发酵饲料和粗糠等饲料。
首先，供给青草。自然农业养鸡供给成鸡的饲料中有1/3是青草，还供应相当数量的富含纤维素的竹叶及泥土，被鸡吸收后，都能转化为肉和蛋。要做到这一点，就要使鸡具有强壮的内脏系统。由于消化吸收过程的延长，鸡粪也变得无臭味，鸡也变得温顺、安静。所以说，若有充足的青草就能养鸡的说法也并不过分。1.5kg青草能替代0.5kg精料营养价值。
其次，用稻皮粗糠做饲料。在2月下旬至5月中旬产蛋率上升时期，为了控制产蛋率不至于过高，多的时候可占饲料的25%，以此维持健康的体质和均衡产蛋率（3年间为65-70%）的同时，可避免鸡在换羽毛期间有不必要的压抑和刺激，能使鸡平衡过度一生。这一点是否可认为是自然农业养鸡的一个绝妙之计。
自然农业养鸡充分利用已有饲料（自家饲料为主），研究"怎样做"才能使鸡更愿意吃食，"怎样做"才能满足鸡的嗜好，以及"怎样做"才能满足鸡的营养需要，发挥鸡的生产性能。配合饲料时，要坚持饲料多样化的原则，并保证在饲料中粗蛋质的含量比例，可参考现代养鸡饲料配方。
□饮水：饮水槽是用塑料管子做的，在塑料管子上面钻上圆圆的饮水口，小鸡饮水时，每只鸡占一个饮水口，小鸡饮水用不着拥挤。钻饮水口的位置不要在管子正中，应在雏鸡的站位稍靠后处钻眼。鸡饮水时，把啄伸入水中，饮水后抬头，这时沾在啄上的水，就会流到鸡的胸脯或砂囊部位，这样会引起消化不良。因此，让饮水口稍微靠后，鸡抬头时就会揩干净，不用担心沾湿羽毛了。要让管子内常流水让鸡饮新鲜水。
要根据鸡的生长，变换水管直径大小，长到成鸡时宜用100毫米直径的水管。冬季最好是供应温水，水量应为饲料量的一倍为宜。
□在鸡舍一角放着砂子箱和红土（黄土）箱子让鸡自由采食，促进消化，增强体质，增强抗病能力。
2．鸡舍管理
（1）做好鸡舍地面管理：一间鸡舍（25.6平方米）里养成鸡125只。经常保持水分含量为65%，自4月至11月地面容易干燥，每周要喷水1-2次。
每隔2周翻地面1次，同时，用少量的土著微生物原种和稀释500倍的天惠绿汁、鲜鱼氨基酸、乳酸菌，给土著微生物繁殖制造良好的环境。 延边自 然农业研 究 所
春季需要肥料时，起一半做肥料，另一半让微生物继续扩大繁殖，肥料起出后，填补新的稻草和土著微生物原种（0.2KG/平方米）、稀释500倍的上述三种营养剂；不需要肥料时10年20年不用起。这对鸡健康生长有利，而且还可以延长产蛋期。因为，鸡边扒地面，边吃微生物和矿物质，能补充蛋白质饲料和各种微量元素。
（2）注意通风管理：春，夏，秋三季根据利用南、北侧通风口和天窗经常通风，到冬季不仅要做好保温，而且白天打开天窗，排出被污染的空气和水分，降低相对湿度，中午打开上层通风口，彻底排出被污染的空气和水分。
（3）鸡雏到50-60日龄时，安栖架，栖架要制成中间稍高的弓型，整个栖架（看图七）前边低，后边高，做这样的栖架，能够保障鸡互相不拥挤，安静的休息。在一般的情况下，健康鸡占高处，弱的鸡占抵处。
（4）产蛋箱从小鸡140日龄开始放在鸡舍，让小鸡熟悉产蛋箱，产蛋箱地面铺稻皮，让成鸡边下蛋，边吃稻皮。一开始需要让箱内亮堂起来，以消除鸡恐怖感，以后逐渐使箱内变暗，用黑布遮光即可（见图八）。
（5）饲料槽往水槽方向，直线安排（见图七、八）每只鸡占料槽的长度为2-4周龄。5-10周龄鸡占5-6cm,11-12周龄鸡占7-8cm.
三、疾病防治
1、必须坚持《预防为主，治疗为辅》的方针，积极采取预防措施，控制疾病的发生。病不是生的，而是招来的。若体质健康，疾病就不能发生。得病后用药，药不过能防止疾病恶化，治疗是生物体自身的事。
根据上述原理为了消除病因，恢复活力，利用汉方营养剂，天惠绿汁、乳酸菌、米醋等维持鸡锝健康。用汉方营养剂和天惠绿汁定期消毒鸡舍地面。生长在空气新鲜、阳光充足、温度、湿度适当的环境中的鸡几乎不需要什么卫生费。
2、必须做好传染病的预防工作，必须打预防注射。
从雏鸡到成鸡按程序必须打预防针，成鸡要定期打鸡瘟等传染病疫苗。
根据当地流行的传染病，规律和特点同当地兽医站取得联系，早点打预防针，但禁止在鸡舍内喷洒消毒药，以免土著微生物死亡。 延边 自 然农业 研 究 所
鸡舍施工图
（直接点击图片，可以看到大图）
（直接点击图片，可以看到大图）