认识数字1～5的教案:聪明宝宝必备的五大营养素

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 06:13:08

聪明宝宝必备的五大营养素

从宝宝出生到3岁，这一时期是宝宝大脑发育的黄金时期。父母们要想拥有一个聪明的孩子，就要抓住这一黄金时期，合理平衡膳食，对宝宝大脑发育十分有帮助。以下是与大脑发育息息相关的营养素。

聪明宝宝必备的五大营养素

α-亚麻酸——大脑发育必需营养素。

α-亚麻酸是一种益智的脑黄金原料。如果缺乏它的话，孩子的智力和视力都将受到损害。因为α-亚麻酸能在人体内多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。

DHA和EPA是人的脑、视网膜等细胞膜的重要成分，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸等重要器官和精子中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。

DHA作为大脑发育、成长的重要物质之一，是大脑细胞的主要组成成分，是构成脑磷脂、脑细胞膜的基础，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。α-亚麻酸富含在核桃等坚果中，当然孕期也可以通过其他的方式来补充，在国外就有食用高纯度的α-亚麻酸油的先例，在国内现在也逐渐有人在服用。

胆碱——神经传导必须物质，有助提升记忆力。

碱，又被称为“记忆因子”，是母乳中的重要营养成分之一，由胆碱合成的乙酰胆碱是一种非常重要的传递介质，对细胞信号传导、神经冲动传导、髓鞘形成和大脑的记忆中心（海马）都起着非常重要的作用。

脑细胞之间的传递需要“传递介质”。每一个脑细胞中都有轴突和树突，一个脑细胞通过轴突发出信号，释放出乙酰胆碱，而由另一个脑细胞的树突来接收信息，当宝宝大脑中的乙酰胆碱增加时，信息传递速度就能加快，大脑思维也更加活跃，进而有效帮助提升记忆力。

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