解析低碳无糖减肥法为什么无法瘦身成功
(2010-04-28 09:40:26)转载 标签： 低碳无糖
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分类： 瘦身专区 
文：赵英敏
关于低碳无糖减肥法我前几天谈了些，也得到了很多网友的关注和询问。其实这种减肥方式不仅仅是近两年才有的，早在1972年，阿特金斯博士就开始推荐这种方法了，并写了一本名为《阿特金斯新饮食革命》的著作，讲的就是低碳无糖减肥的方法，因为这种方法在短期内体重下降的非常明显，也曾非常流行过。
可是为什么所有尝试过此方法的几乎都没有获得瘦身成功呢？我今天给大家详细的讲解一下。
因为当我们放弃碳水化合物的时候，当身体几乎消除碳水化合物的时候，我们的身体会感觉饥饿，那么将动员身体内其他来源的能量，以满足新陈代谢的需要。不过，请记住，人体，尤其是大脑，喜欢把葡萄糖当作首选的能源物质，因此，当饮食中没有碳水化合物的时候，胰岛素水平会迅速降低，身体细胞开始处于饥饿状态。
在空腹状态下，身体会出现同样的过程。既胰岛素水平下降，身体首先会利用储存在肝脏和肌肉组织的糖原。可是体内储备的糖原，只能供应身体空腹状态下几天的能量，接下来身体将靠消耗脂肪和肌肉来补充能量。
这方法在短期内减重明显，在起初4～7天里，体重明显下降。但是，每1克碳水化合物需要结合4克水，以糖原的形式储存在肝脏和肌肉中，也就是说，当开始节食几天，机体消耗量所有的储备糖原（大约500克），你还会失去大约2千克的水分。所以在减轻5斤多体重里，不会有一点点脂肪。一旦恢复到正常的饮食，糖原的储备会立刻恢复，连同相应的水分。因此，体重减少也只是体重减少，而没有脂肪的减少。人们却错误的认为，他们在快速的减去脂肪。
另外，在持续低碳水化合物摄入的状态下，人体要开始消耗脂肪和肌肉来提供能量，在这一过程中，机体会产生大量的酮体。这种饮食方式会引起酮体在体内的蓄积，很可能会导致胰岛素的非正常代谢（这是胰岛素抵抗的反应，因为现在胰岛素水平过低了），酮体的蓄积那么很可能就会造成酮血症，酮尿症，还会造成肝功能损失，导致低血压，疲倦，骨质疏松等。也可以说我们用健康的代价换取了暂时的假性瘦身。
我们需要足够的优质碳水化合物来保证身体的正常运作，正常这种饮食的方法也不应该超过2周，遗憾的是现在很多人都违背了，甚至倡导至少1个月的时间……
低碳无糖的饮食方法最令人关注的因素是，它是完全违背自然的，也可以说完全不自然的，打乱了人体的正常能量平衡，使之失衡，身体被迫陷入了一种错误的饥饿状态，当然我说的是你的身体，而不是你的胃，结果导致胰岛素水平降低至正常值以下，脂肪和肌肉被分解以便提供身体所需的能量，这样给身体带来了很大的压力，这样减掉的体重基本上是水分，糖原，肌肉和脂肪。大脑可以依靠血液中高浓度的酮体来运作，但它并非是大脑最喜欢的能量来源。这并不是一个健康、自然的状态，那么势必会伴随着乏力，易怒和紊乱等一系列的症状，因为我们的大脑需要来自碳水化合物合成的葡萄糖作为主要的能力来源。
此外，给坚持了一段时间低碳无糖饮食的人群测量脂肪率时，发现它与减肥前的相比并没有下降。这意味着，虽然体重减轻了，看上去苗条了，他们减掉的肌肉和脂肪同样多。这样，潜在的问题出现了。一旦他们终止了减肥饮食，由于此时他们的肌肉比开始减少了很多，所以身体需要的热量其实更少了，代谢率降低了很多，当糖原和水分储备恢复以后，体重会迅速增加，而且由于身体此时不需要那么的能量，脂肪会更快的蓄积于体内，你会发现吃同样的东西，而你更容易长胖。
很多人为了减掉体重，愿意做任何事情，如果他们能看到任何减去体重的希望，就会忍受乏力，易怒，头晕等不适。但绝大多数人还是放弃了低糖无糖的饮食方式，终止了这种减肥方法，宣告失败。因为他们的身体哭闹着要碳水化合物，因为他们需要感觉更好一点，因为他们突然意识到健康才是最重要的……
所以不管任何时候，保证自己的健康才是最重要的，若以健康为代价，那么什么都不值得一提。。
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