西山别墅区:权力腐败是“瘦肉精”的娘

权力腐败是“瘦肉精”的娘
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双汇“瘦肉精”事件经过发酵，其内质散发的权钱联盟的味道渐渐蔓延出来。据中国青年报3月23日报道：“中午，某涉案地方的某领导跟我愤怒了：‘为什么你们要曝光瘦肉精？你们私下里告诉我们不就行了吗？现在把我们累死了！那个××品牌也没人买了！’”。
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有网友写贴认为，为什么我国的食品安全没有保障，为什么我国的食品总出问题，原来是有原因的。发现了问题，不是要让公众知道，而是要让领导知道，要让被发现问题的人知道，然后就在一双看不见的权力大手操纵下，你好我好大家好，大事化小，小事化了。权力的支持使施恶者有恃无恐。
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曾采访过一个垮桥事故。这个项目的总造价是1200万元。总承包方为了得到工程，向招标方的相关头头行贿200万。工程到手后，他们转手以800万的价格将工程包给X建安公司。X 建安公司找来两家施工队，分别给了他们300万。工程就这样开工了。当工程完工的时候，为了保证检验合格，两家施工队又各自化了几十万行贿监理人员，最后，落到工程中的钱还有多少可想而知，工程质量是个什么样也可想而知。对于这样的垮桥事故，社会舆论谴责的往往只是施工队的偷工减料，法律追究的也只是施工队的包工头，而得大利者却逍遥法外，这就是我们目前面临的现实。
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这些年来，上流社会买官卖官盛行。比如买个乡长就是几十万几百万。那么，此人当上乡长后会干什么呢？当然是在最短的时间内将买官成本收回来。靠干净的工资收入是根本不可能的，那么，他就只有将自己的手伸向他的权力可以管辖到的领域和人员。比如，乡镇建设工程，他要向施工的老板们搞钱。老板们自然要向工程费用要钱，不够，就只有在工程质量上做手脚。如果因为工程质量问题，你把施工老板枪毙掉，你把搞工程质量监理的人枪毙掉，你觉得老板和监理心里会没有委屈吗？
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让我们再回到“瘦肉精”问题上来。目前对生猪的养殖普遍追求的是规模化、速生化。笔者曾做过认真调查，城乡结合部的小型养猪厂，其饲料基本以泔水为主。将城市饭店、居民的剩饭剩菜运回来，倒进一口大锅中熬烂，冷却沉淀后将浮在上层的油水舀起卖给地沟油加工厂。下面的东西则用来喂猪。而正规的大型养猪场则用合成饲料喂养。现在，养猪场一般每年养四批猪，每批三个月。一头猪仔三个月内可长到250斤左右。即使天天喂大米饭，一头猪的生长速度也不可能有这么快。那么，这些养猪场是怎么把猪养肥的呢？几乎没有一家养猪场回避这个问题，他们说，饲料里面含有生长激素。如果不用激素饲料，一头猪从喂养到出栏至少要半年以上时间。也就是说，如果用传统方法喂出等量的肥猪，要多用一倍的饲料，一倍的时间，换算成人工，就要多付出一倍的劳动。这里就遇到一个很现实的问题，假如监管部门马上坚决不让这样的激素猪肉上市，那么，市场上会出现什么呢？对了，是无肉可买。
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劣质肉、劣质粮、劣质菜的肆虐，绝不仅仅只是生产者们在赚昧心钱。这里面有两个因素不容忽视，一个是市场能够给生产者最极限的价格，比如豆芽菜每斤卖一块钱，如果生产者按传统方式生产的话，成本就是一块五，怎么办呢？这就跟拿了300万的施工队一样，除了偷工减料，没别的办法。所以，豆芽生产者就学会了做无根豆芽，生产周期缩短一倍，出芽重量增加一倍，这样，卖一块，他也有钱可赚了。有人算了一笔账，如果现在养猪还像传统家养的办法，不喂激素饲料，那么，一头猪到出栏拿到市场去卖肉，应该是每斤肉卖40元才有钱可赚。假如你明天早上去市场一看，放心肉40块一斤，放心米15元一斤，你会是什么感觉？第二就是社会管理者的容忍度了。速生品、劣质品、有毒食品充斥市场，有效地平抑了物价，保证了供应，最主要的，是虚降了恩格尔系数，这可是政府最希望看到的。试想一下，假如米卖15，肉卖80，那么，中国目前的恩格尔系数应该是多少呢？可以这么说，是“瘦肉精”“四月肥”保障了经济的“繁荣”局面。
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我们现在吃的几乎都是激素猪肉，烧在锅里翻着脏泡泡。口感不好事小，吃了让人肥胖，让人得病，孩子早熟。如果能够彻底消灭泔水和激素喂猪，让猪肉的价格再涨一两倍，那么，养猪户就能获得与目前一样的收入，更为主要的是，由于必须增加的劳动，至少又解决了一部分人的就业。可这样的好事能够实现吗？不能。因为这样就将使被虚华掩盖的中国经济的疮疤全部揭开，这是主流们坚决不能容忍的。
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大家眼巴巴地盼望能吃到放心食品，但如果仅仅寄希望于对制售有毒食品者杀无赦，而忘了把“瘦肉精”背后的权力寻租关进笼子的话，那么，“野火烧不尽，春风吹又生”。死多少个双汇，又有何用？
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