九乡新闻网西安交通大学官网:糖被的分类、化学组成及功能?
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 21:07:14
1、糖被的概念及分类：∈ 第一章 原核微生物 细菌（2）
糖被 (glycocalyx)：又称糖萼，某些细菌生活在一定的营养条件下，向细胞壁外分泌的一层厚度不定的透明粘液状物质。 根据有无固定层次、层次厚薄的不同等分为：
糖被 (glycocalyx)：又称糖萼，某些细菌生活在一定的营养条件下，向细胞壁外分泌的一层厚度不定的透明粘液状物质。 根据有无固定层次、层次厚薄的不同等分为：
◆荚膜或大荚膜：厚度≥0.2 μm，相对稳定的附着于细胞壁外，边界明显，光镜下可见。
◆微荚膜：厚度﹤0.2 μm，与细胞表面结合紧密，光镜下不可见。
◆粘液层：疏松的附着于细胞表面，没有特定的形态结构，易被洗脱。
◆菌胶团：荚膜间相互融合，连为一体，组成共同的荚膜，多个细菌包含于其中。
2、糖被的化学组成：
除水分外，以多糖、多肽、蛋白质或多糖与多肽复合物等，并以多糖为主。
糖被多糖又称胞外多糖，是高度水合分子，含水量在95%以上。
3、糖被的功能：
(1) 保护作用，保护细胞免受干燥损伤，防止噬菌体的吸附和裂解，使一些动物病原菌具有抗宿主白细胞吞噬作用；
(2) 细胞外C源和能源贮存物；
(3) 作为透性屏障和离子交换系统，阻挡重金属等有害物质的毒害；
(4) 表面附着作用；
(5) 细菌间的信号识别；
(6) 堆积代谢废物。