九乡新闻网西南工具总代理:【美食】小饼和茄夹的幸福生活
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 15:19:06
配菜: 腌制小黄瓜+白米粥
看似简单的一餐, 吃起来却是格外的舒服呀!...
首先茄夹切片, 中间剖开, 泡入盐水中一会, 去除茄子的涩味, 省去这一步
也是可以的. 在泡茄子的时候, 我烙了饼, 哈哈, 这样交错时间的做饭, 很节省时间!
空出水分, 待用...
小饼两张两张一起的烙, 加上我这个大平底锅, 15分钟烙出了一大碟饼!
两张叠在一起烙, 熟了打开以后, 饼的里面是嫩嫩的...如下图:
下面调茄夹里面的猪肉馅, 方法以前贴过很多次啦, 不说了,...
肉馅夹到茄子里面, 已经开始有食欲了, 吼吼..., 沾好面糊, 热油锅炸, 用厨房纸巾吸掉多余的油, 就可以啦!
(如果想茄夹表皮更脆, 过一会用高油温的油再快速炸一次, 效果很好!)
下面的工作就简单了: 吃!
配上清凉的小黄瓜很爽口...
最后来一碗白米粥...结束了战斗...我好饱啊...
