你买或者不买，盐都在那里！谣“盐”之下我们为何杯弓蛇影？(0/415)

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从3月16日一早开始，杭州、绍兴、台州、宁波等地的居民纷纷涌入当地各大小超市购买食用碘盐，到傍晚，不少杭州市民下班去超市买，发现货架上已经被抢购一空，买不到盐的一些市民开始抢购酱油。（《钱江晚报》3月17日）

　　抢购碘盐不仅发生在浙江，广东、安徽多地也发生了抢盐现象，一些市民甚至开车成箱成箱地购买碘盐。为什么会抢盐？因为坊间传言日本的核辐射会对海水造成污染，今后海水盐制作出来也会有辐射，所以应该先囤积一些未被污染的盐；另一个原因是这两天很多人从网上看到食用盐中的碘可以有效防止核辐射，关键时刻用得上。

　　但是，疾控专家和政府部门都出来辟谣了。食盐里碘的含量很低，而且碘酸钾不同于碘片里的碘化钾，就算吃很多盐也起不到多大的防辐射效果。而且我国食盐大部分是矿盐，海盐的量不会超过20%，被海水污染的可能性也很小。

　　非典时国人抢板蓝根，甲流流行抢蒜，现在又轮到了抢碘盐。专家和官方的辟谣并没有缓解人们对抢盐现象的关注，网络上到处弥漫着“抢盐潮”。在对抢盐潮的“热议”中，很多网民认为这是“信任危机”呈现出的后果。因为专家公信力不够，官方的声明也不能全信，所以民众会恐慌，会对不可知的核污染表示出担忧；因为专家公信力不高，民众在一些事情上被专家忽悠了，这次抢盐现象恰恰是无安全感的民意的一次自救，体现了老百姓对现实生活的恐慌心态。

　　在某些事情上，一些专家的公信力确实值得怀疑，但是在抢盐这件事上，难道真的和“公信力”有关吗？事实上，那些提着大包小包去超市抢购食盐的人群中，又有多少人真的相信坊间传言呢？他们不见得相信碘盐可以防辐射，也不见得相信食盐真的会被污染。许多参与抢盐的人，未必真的在意什么“核污染”，更谈不上真正了解“核污染”，之所以参与“抢盐”行动，主要是因为周边的亲朋好友及左右邻居都在抢。按照国人的惯常思维，既然都在抢，我为什么不抢？民众的“盲目跟风”引发了这一波抢盐潮。

　　有人说民众“盲目跟风”是因为恐慌引起的。果真如此吗？网络上，网民们一方面问候着：“你买盐了吗？”“你们那里还有盐卖吗？”你还没来得及回答，他就会紧跟着感慨一下：“好搞笑啊！”我正在写稿的时候，老家小县城的妹妹打电话问我：“你们买盐了没有啊，县城里的人也开始抢盐了。”这些“问候”中，丝毫感觉不到对方的恐慌，也感觉不到彼此的担忧，能让人感觉到的反而是，我们正在嘻嘻哈哈地参与一场抢盐的闹剧。那些参与抢盐的民众未必恐慌，而是抱着“凑热闹”的心态。

　　日本地震后，国人感慨着日本普通民众面对大灾时的冷静从容，日本人表现出来的“国民秩序”也成为一个典范。可惜，我们还未来得及深入内里去体悟，就被一场谣“盐”给打败了。明明是一场“盐”过其实的“闹剧”，其中国人心理脆弱、分辨谣言能力之差、凑热闹心态等因素为这场抢盐“闹剧”推波助澜了，可很多人还是不愿意从国民自身的素养上寻找问题，而是将板子拍在了官方和专家的“公信力”上。

　　谣“盐”之下，我们杯弓蛇影。这其实是一场无关“信任危机”的危机。据外媒报道，美国一些碘化钾产品脱销，许多药店热卖这种无需处方便可出售的药片，在一些拍卖网站上，一盒14片的碘片竟卖540美元，这样的杯弓蛇影看来并非中国特有。(陈方)


卫生部：含碘食盐不具备抗辐射功效

　　本报讯 “含碘食盐不具备抗辐射的功效。”针对近日各地出现的碘盐、海带等含碘产品抢购潮，昨天，卫生部和北京市卫生局分别发出科学问答和声明，目前我国并未监测到环境中有任何辐射水平的增加，因此公众不要听信谣言，盲目服用碘片或储备含碘食盐、海带等。

　　北京疾控

　　北京辐射水平没有增加

　　北京市疾控中心放射卫生防护专家娄云介绍，目前，我国北京等地环境监测和放射防护部门对空气的实时监测表明，我国各个地方环境空气的辐射剂量均在天然本底水平，并未监测到环境中有任何辐射水平的增加。因此，居民没必要盲目服用碘片和储备含碘食盐。

　　至于一些公众担心海水受到核泄漏影响，可能会污染未来制成的海盐，专家表示，根据目前监测评估，中国海水受到核辐射污染的危险微乎其微。

　　北京商务委

　　供应以超市零售网点为主

　　对于北京出现食盐供应波动的情况，昨天下午，北京市商务委在官网表示，已责成盐业公司以超市和零售网点为主，防止囤积食盐。

　　市商务委相关负责人称，北京食盐库存充足，完全能够保证市场正常供应，广大市民没有必要抢购囤积食盐。而且全国食盐供过于求，北京完全有能力确保市场食盐供应。食盐是国家实行专营的商品，批发、零售渠道都是可控的。

　　市商务委表示，为保证市民正常需求，已经责成北京市盐业公司以超市和零售网点为主满足市场供应，控制和防止中间商囤积居奇。

　　北京发改委

　　开展7天食用盐价格检查

　　北京市发改委昨日表示，北京将在全市范围内开展为期7天的食用盐价格检查。对价格违法行为一经查实，将依法惩处。目前，北京食盐等生活必需品政府储备充足，货源稳定，完全可以保障全市居民正常生活。

　　北京警方

　　造购盐谣言或将追刑责

　　对“吃盐可以防辐射”的传闻，通州警方昨天下午发布紧急通告称，此类信息是谣言，造谣、传谣者将负法律责任，重者将被追究刑责。根据《刑法》规定，造成严重后果的，可处5年以上有期徒刑。

　　■ 保障

　　“现有食盐够市民吃两月”

　　中盐北京市盐业公司表示，超市、餐馆如果缺盐可电话直接订货

　　本报讯 针对昨日北京出现的食盐供应波动情况，中盐北京市盐业公司表示，北京食盐库存很充足，现有食盐可供全市市民吃两个月，超市、餐馆如果缺货可电话直接订购。

　　工信部：碘盐完全可保障

　　工信部发言人昨日表示，正在全力安排生产，组织调运，以满足市场供应。目前我国原盐年产量约6800万吨，其中井矿盐产量约4000万吨，而加碘食盐需求每年仅为800万吨左右，根据市场需求，企业随时都可以将原盐加工成加碘食盐。此外，我国生产的加碘食盐90%以上是井矿盐，加碘食盐产量、质量和用盐安全完全能够得到保障。

　　盐业公司：盐不会涨价

　　“这次抢购盐爆发的时间非常快，最初从浙江传来，北京从早上开始明显起来。”昨日，中国盐业总公司应急工作领导小组崔静表示，我国的盐都是专营的，都是国家统一定价。

　　中国盐业总公司昨日表示，我国的食盐储备非常充足，盐业公司一般都会有3个月左右的库存，目前出现的食盐暂时短缺现象完全是由于消费者盲目抢购而引发的。“目前我们公司的盐并没有涨价，一些不法商贩利用谣言牟利是违法行为。同时会全力以赴保供应，24小时配送。”

　　北京市场海盐供应较少

　　中盐公司介绍，目前国内食用盐的提取方式包括：海盐、2000米以下井矿盐、西部的湖盐。崔静介绍，在我国的食盐中，现在井矿盐占多数，海盐占1/3左右，北京市场上是井矿盐占多数，海盐较少。

　　对于公众担心日本地震对盐产生污染，崔静表示，海盐都有好几个月的生产周期，现在的盐都是早已生产出来的，不会有问题。至于是否会对以后的盐市场产生影响，还要等待专家检测。

　　“海盐在三种盐中所占比例不足50%，中国井矿盐每年产量在4000万吨左右，而全国一年食盐消费量仅800万吨，所以市民完全不用担心食盐缺货问题。”中国盐业总公司介绍说。

　　超市缺盐可电话订购

　　中盐北京市盐业公司介绍，北京食盐库存很充足，现有食盐可供全市市民吃两个月，而且还在24小时不断生产，日产量达220吨，因此完全不必担心买不到食盐。

　　中盐北京市盐业公司人士介绍，食盐价格受市发改委调控，目前没有变化。公司开通24小时值班电话：63472266和63472288，接受市民咨询。超市、餐馆如果缺盐，也可拨打上述电话，联系销售部直接订货。

　　■ 释疑

　　针对“买碘盐防辐射”以及由此引发的食盐抢购，卫生部昨日转发了中国疾病预防控制中心专家对公众关心问题的释疑。

　　食用碘盐无助于防辐射

问：吃碘盐能不能预防放射性碘摄入？

　　中国疾控中心：碘盐中碘的存在形式是碘酸钾（KIO3），在人体胃肠道和血液中转换成碘离子被甲状腺吸收利用，我国规定碘盐的碘含量为30毫克/千克。按人均每天食用10克碘盐计算，可获得0.3毫克碘。而碘片碘的存在形式是碘化钾（KI）,碘含量为每片100毫克。按照每千克碘盐含30毫克碘计算，成人需要一次摄入碘盐约3千克，才能达到预防的效果，远远超出人类能够承受的盐的摄入极限。因此，通过食用碘盐预防放射性碘的摄入是无法实现的。

　　过量摄入会导致多种疾病

问：过量摄入碘对人体有什么副作用？

　　中国疾控中心：摄入过量的碘会扰乱甲状腺的正常功能，既可以导致甲状腺功能亢进，也可以导致甲状腺功能减退，孕妇暴露于高碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。无论是儿童还是成人，甲状腺功能减退的发病率随碘摄入量的增加而显著增高。还有研究表明，碘缺乏地区居民补碘后，一段时期内易导致血清中促甲状腺激素（TSH）的升高。目前多数报道显示，碘过量会增加自身免疫性甲状腺疾病患病率。另外，急性碘中毒会导致腹部绞痛、腹泻并便血、胃十二指肠溃疡、脸部和颈部水肿、溶血性贫血、代谢性酸中毒、肝脂肪变性和肾衰竭等。

　　涂抹碘酒防辐射并不科学

问：有人说把碘酒涂抹在甲状腺部位可以预防放射性碘辐射，这办法可行吗？

　　中国疾控中心：把碘酒涂抹在甲状腺部位预防放射性碘等措施都是不科学的。

　　多种病症应慎用稳定性碘

问：什么人服用稳定性碘时要更加小心？

　　中国疾控中心：对出生后一个月内的新生儿，稳定性碘服用量应保持在有效的最低水平。甲状腺有结节者、突眼性甲状腺肿已经治愈者、曾接受过放射性碘治疗者、甲状腺慢性炎症性疾病患者、甲状腺单侧切除者、有亚临床性甲状腺功能低下者、对碘过敏者、某些皮肤病（痤疮、湿疹、牛皮癣）患者等，应慎用或不用稳定性碘。
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2011-3-18 14:14