蝶莲娜:无盐的结局,文清著 -

从昨天开始，全各地出现了抢购食用盐的现象，我市今天也出现了抢购食用盐的高。近受本核电站爆炸引发的“核泄漏”恐慌在全蔓延，在绍兴、宁、福州等江浙沿海城市开始出现抢盐，不少居民纷纷奔走各大超市抢购盐以备战本核辐射污染。

    今天中午，我去超市买牛奶。走到半路大打来电话说：“刚才我在超市买了20袋盐，给你带了5袋，晚给你送去。”我说：“我家有，不用给我送了。”到了超市，刚走进大门，就听到超市的广播里说“食用盐已经售完”。路过二楼收银台时，只见收银台排起了长龙一样的队伍，比平时正常况下要多出好几倍的。在调料区，各种盐的货架已经是空的了。出售酱油的货架也聚积了许多挑选酱油的们，还有们往购物车里装着一袋袋还没有售完的大酱、醋。在超市收银台结账的时候，超市的收银员说：“这阵盐没有了，还少点了，午更多，都是一箱一箱地买。”

    昨天我在网看到许多关于抢购食用盐的报道。抢购主要由于网络传言，网络盛传海受到污染，今后生产的海盐不安全、不能食用；含碘物品可以预防核辐射，还有传言盐要涨价，造部分民众盲目抢购囤积碘盐。浙江、广东沿海城市都出现了抢购食用盐现象。昨天我网看到了这个报道，但没想到我居住的这个北方小城也这么迅速就跟着又一次兴起了抢购风。网络时代，什么都是高速的。抢盐才一天的时间，抢盐的歌都编出来了：抢购时候说抢购，请不要说难忘记，就让那抢购淡淡地随风去。也许你会涨价，也许会更无盐，也许已没有也许……

    在超市回家路过市场时，一家干鲜调料店在盐业公司进了一车盐，正在让的门卖，买盐的自然是排着长队。听买到盐的说5元一袋。昨天还卖1元一袋的盐，一之间涨了4元，还得排着长队去购买。居然有许多在哪里排队购买，而且都10袋、20袋的购买。我们平时买任何东西的时候都考虑一下商品的保质期，怕过期吃不了就扔了。这一抢盐怎么不看保质期了，也不怕费扔掉了。盐和所有商品一样是有保质期的，囤积只会导致无用。加碘盐避光密封保存可以存放十八个月以，根据家规定可以不标注保质期，但这不意味着没有保质期，时间过长加碘盐里面的碘酸钾会分解，加锌盐，加铁盐等在包装都是注明保质期的。那么，我们囤积几箱盐在家里干什么呢？甚至拿高价买回来放在那里干什么呢？

    一之间，盐了大家抢购的宝贝。盐，确实是宝贝。盐，是保存食物和烹调美食的必备之品，是两个金属离子和一个酸根离子的化合物。盐与、空、光和食物构类生存不可缺少的物质要素。在常生活中，们必须不断地摄入一定数量的盐，才能维系生命机体的正常活动。早在铁器时代，英就开始将海装入粘土罐中，在火加，通过蒸发来提取其中的盐分。在古罗马，盐还被用作货币。在中世纪，们还修建了运盐的专用商道，其中最有名的就是德北部从盐矿一直延伸到船运码的“古盐路”。盐在文化和宗教方面也有重要意义。在本神道教中，盐一直被认为有净化的作用，而佛教中，盐可以用来驱邪。类在对盐资源的开发利用过程中，积淀了丰厚的盐文化，留下了舜帝南风歌、夙沙煮盐、黄帝、炎帝与蚩尤为盐而战、盐湖女神等无数美丽而富有诗意的传说。

    小时候看《白毛女》，好长时间好奇她的一白发。大们的解释是，喜儿一直在山里没有盐吃。长大后才明白那是文学夸张，从医学讲，喜儿的一白发更该归结于精神折磨，和伍子胥的须变白因相似。盐在中医是里是入的，但并不提倡多吃，这点和西医同意，因为盐有增加压的后患，在中医的观念中咸多容易生。很多名厨都说过，天下的唯一美味就咸味。这其实指望的是盐具备的点睛之力。而今天的抢盐不是起点睛的作用了，而是因为有消息称食用碘盐可以防核辐射。核医学科专家表示，百姓不需要额外补碘，因为碘过量也容易造甲状腺疾病。碘盐所含碘属于“微量”，微量的碘起不到阻隔甲状腺吸收放射碘的作用，对防辐射起不到作用。这些年很多一直在找防手机辐射、电脑辐射，都没有良方，没想到，本地震，居然良方从天而降！ 

    今天由本地震引发的中抢盐狂，全民参与抢盐的狂中，各大超市和市场的碘盐抢购一空。食用盐集中购买现象，不排除有一些不法经商乘机哄抬价格，牟取利的行为。也不排除们不理智的抢购和听信谣言。看一下以前几次抢盐况：1988年大家抢盐，就是怕工资急速缩，对于涨价的恐惧使们奋不顾地投到抢购行动中去；2003年的抢盐，原因是惧怕SARS这种“我觉得这玩意肯定会要命”的陌生事物；今天的抢盐，是对外部信息的不信任。在非典时期，许多都做了不少过后连自己也觉得可笑的事。于是，就有了“买东西买杂货铺”，“抢盐抢小盐商”的笑话。还有一些商贩原以为可以奇货可居，到后来落了个连忍痛割都割不出去的悲剧结局。

    食用盐是生活必需品，家有专门的产、购、部门。盐历史，从古至今，盐一向是由家控制管理的，严私盐。盐，是们生活中的必需品，关系到民的健康、社会的稳定，所以历朝历代都是实行家专营的。我不信若大个中，会让百姓没有盐吃？因此面对这两天抢盐的况，家发改委发出紧急通知：要求各地价格主管部门立即行动，开展市场价格检查，坚决打击造谣惑众、恶意囤积、哄抬价格、扰市场等不法行为。保障食用盐等商品的市场供应，稳定市场、稳定价格。

    又一次抢购狂，想想从曾经斩狂放鞭炮到喝绿豆汤，从抢购板蓝根再到抢盐席卷超市。长城内外，大江南北，信盲从风靡一时，抢购大横扫华夏大地。如此的抢购，让排了一天的长队的们感觉很辛苦，也很累。这个时候超市快关门了，回家听听本山大叔的小品吧：“世最痛苦的是什么？辐射来了，盐没了；世最最痛苦的是什么？辐射来了，盐不好使；世最最最痛苦的是什么？辐射没来，盐买太多了；世最最最最痛苦的是什么？死了，盐没用完……”