蛇吞自己悖论:川味麻辣烤鱼

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/01 08:49:38

红红火火，鲜香麻辣。【川味麻辣烤鱼】

节日餐桌上一定要有一条完整的大鱼，寓意年年有余！每年的年夜饭都由我来做，一大家子人围坐在一起唠着家常吃着我为他们做的饭菜，那就是我感觉最幸福的事！年夜饭一定要和家人一起吃，辛苦一年了这时候就是家人团聚之时！为爸爸妈妈做一顿饭，不一定是拿手的，但一定是最美味的！回家过年！这道烤鱼很好吃，川味浓郁鲜香麻辣很火爆的口感，虽说是烤鱼但是吃起来也像水煮鱼，鱼肉很嫩很鲜美，不妨也动手烤这样一条大鱼吧！

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原料：大黄花鱼1条，洋葱1个

佐料：火锅底料1大块，郫县豆瓣2大匙，豆豉适量，大蒜1整头，生姜一大块，色拉油1大匙，干辣椒一小把，清水小半碗

1 黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分 2 备好各种佐料 3 洋葱切丝摆放在盘子里 4 把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油入220烤箱，烤25分钟

5 凉油放入火锅底料，慢慢煸出红油

6 倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻

7 放入蒜末和干辣椒煸炒，倒入小半碗清水略煮片刻

8 取出烤鱼，倒入料汁，再次烤10分钟直到烤鱼成熟

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