虎须菖蒲:业内人士自曝奶茶业惊人黑幕 长期饮用可能致癌

业内人士自曝奶茶业惊人黑幕 长期饮用可能致癌

珍珠奶茶：吃珍珠当心吃塑料

　　椰果奶茶：椰果多用双氧水漂白　水果奶茶：添加胭脂红等色素

　　核心提示

　　“我对我所说的任何一个字都可以负法律责任，你写新闻时可以用我的真名。

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笔者2个月前曾出差武汉，和新朋好友多次在饭店消费过鲜榨果汁（木瓜汁、玉米汁等），因为其价格都在50元／扎左右，所以一直都以为它们肯定是现榨的纯天然果汁。看了这个报道，实在令人气愤，搞半天鲜榨果汁里面不仅掺水，更可恨地是还勾兑了十余种色素（柠檬黄、日落黄、诱惑红）、糖精、酸度调节剂、安赛蜜、香精、苯甲酸钠、等添加剂，水果味道都是人工合成的。无良商家的鲜榨果汁“潜规则”了多少消费者？

这种杂交的鲜榨果汁是否有毒，和标准差距多远？谁能尽快告诉我们。

众所周知，2008年的三鹿毒奶粉和三聚氰胺鸡蛋等问题食品震惊全国，政府曾三令五申加强食品安全。可这些丧了良心的酒楼、饭店竟致国家法规之不顾，仍然在食品中掺假使坏，蒙骗消费者。这不仅证明了马克思的名言：当资本的利润能达到100%，它就无所不为，敢于践踏人间的一切法律。而且也表明了我们的食品安全监管任重而道远，不能有丝毫的松懈。新春佳节日益临近，酒店餐饮消费也渐渐迎来高峰。武汉市工商、质监部门联合跟踪调查具有普遍意义和警示作用。武汉还有多少家酒楼、饭店的鲜榨果汁在“潜规则”消费者？全国其他城市又有多少家酒楼、饭店的鲜榨果汁在“潜规则”消费者？消费者不是万能鉴别专家，希望由纳税人供养的政府职能人员好好管一管，让我们过年吃得放心。

网友热议：各个行业的潜规则，大家都来看……

2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》将正式实施。3月6日，国家卫生部在《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治及工作重点及要求》中明确指出：重点打击餐饮场所鲜榨果汁等饮料滥用添加剂的违法行为；而一些专家也对餐饮场所自制饮料“花生浆里加几粒花生，一个苹果扎4扎苹果汁，其色香味全靠各种添加剂勾兑”的现象进行了抨击。食品安全已经成为两会代表和有关部门高度关注的话题。针对目前一些中、高档酒楼、火锅店自制鲜榨饮料添加剂泛滥的现象，3·15前夕，《中国质量万里行》四川站特地发布——

多种添加剂勾兑出的豆浆、花生浆、核桃浆、果汁等“三精水”自制饮料在一些中高档餐饮场所泛滥成灾，其危害堪比“三聚氰氨”。

当豆浆、果汁、花生浆、核桃浆等各种看似诱人的“自制饮料”端上餐桌时，有多少消费者能看清它的真面目？记者在连续地跟踪调查后发现，大部分自制饮料实为兑入了十余种添加剂而炮制的“杂交产品”，其实质与“三精水”饮料无异，而一些中高档餐饮场所目前更是成为了“三精水”自制饮料的避风港和重灾区。

喝“自制饮料”像喝添加剂

在记者暗访的所有中、高档酒楼中，几乎每家都在推销各种打着“天然”、“健康”、“营养”旗号的自制饮料。“他们喝到的只是一种口味，根本没有什么果实成分，说白了，就像喝的都是添加剂。”一位知情人士告诉记者，使用添加剂勾兑自制饮料早就是行业里“公开的秘密”。

记者在暗访中发现：在成都市府河、西南等各大食品批发市场，制作果汁、花生浆、核桃浆的各种添加剂随处可见。但细看配料，则令人吃惊。例如：在一种制作花生奶的添加剂外包装上，记者看到，其配料为：白砂糖、葡萄糖、植物末、水分保持剂、酪蛋白酸钠、乳化剂、抗结剂、安赛蜜、黄原胶、食用香精、食用色素等，但惟独没有花生。而在一桶制作橙汁的添加剂外包装上，记者看到，其配料为：砂糖、香精、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸铀钾等，但惟独没有“橙”字。

年前，本报关于餐饮场所鲜榨果汁多为各种食品添加剂勾兑的报道刊发后，引起了社会的广泛关注。近日，记者得到一男子报料称：在很多餐厅、火锅店等餐饮场所，其实不仅仅是所谓鲜榨果汁是假的，包括鲜榨豆浆、花生浆、核桃浆、奶茶等多是用添加剂勾兑的，没什么营养价值。

5斤添加剂造60斤鲜榨饮料

在报社附近一茶楼，记者见到了报料人冯先生。据冯先生介绍，他在餐饮行业从业7年了，对餐饮场所鲜榨豆浆、果汁的底细非常清楚。所谓鲜榨豆浆，其实就是使用很少的黄豆，然后大量的掺水和掺入生粉，为了更像鲜榨的豆浆，很多还在制作过程中使用工业消泡剂等;而所谓的鲜榨果汁，真正的果实几乎没有，主要是采用各种果味添加剂加水来勾兑。当然，为了更像是鲜榨的，有些商家也会混那么一两瓣果肉在里面。至于花生浆、核桃浆，其制作方法与鲜榨果汁如出一辙。制作这些鲜榨饮料的原料很多，在成都各大食品批发市场都有卖的。

在冯先生的带领下，记者来到西南食品批发城。在一家食品添加剂商铺前，只见各种制作果汁、豆奶、花生浆的添加剂琳琅满目。记者拿起一壶制作橙汁的添加剂细看，发现其配料中有砂糖、香精、食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、柠檬酸钠、已二稀酸铀钾等，但惟独没有一个“橙”字。而在一袋制作花生奶的添加剂配料上，有葡萄糖、麦芽糊精、白糖、黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂等，但惟独没有花生。可商铺的老板很自信：“制作出来口味绝对像真的，很多火锅店、酒楼都是在我这里拿的货，没问题！”

据了解，这种重5斤的橙汁添加剂售价不过14元;重2斤的花生奶添加剂售价不过13元。据冯先生介绍：这5斤添加剂足可制作50到60斤鲜榨橙汁。而一扎橙汁在餐饮店售价都在20元以上，其间的利润可想而知。而这也正是尽管媒体上频频曝光，但一些餐饮店还是硬着头皮卖力的向消费者推荐他们各种“鲜榨”饮料的原因。

真假植物蛋白饮料的对比

据营养学专家介绍：中餐、火锅都比较油腻，因此在外就餐时喝一些植物蛋白饮料是一种很好的饮食营养搭配。但如果纯粹是用各种添加剂制作的，那几乎没有什么营养价值，相反长期饮用还会给身体健康造成危害。专家建议消费者在餐饮场所最好选择正规厂家生产，带有QS质量安全认证的植物蛋白饮料，如非常畅销的唯怡、维维等。

那么正规的植物蛋白饮料与所谓“鲜榨”饮料有何不同呢？在唯怡系列产品的瓶标上，记者看到其原料主要是花生、核桃、巴达木、葵瓜子、矿泉水和果糖等，而维维则以水、大豆和砂糖为主要原料。这与那些由食用胶、诱惑红、柠檬黄、酸味剂、黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂、已二稀酸铀钾等作配料，但却没有一点真正果实的各种果味添加剂形成了鲜明的对比。

涉嫌欺诈 有权索赔

对一些餐饮场所利用各种添加剂制作“鲜榨”饮料这一真相，绝大多数消费者并不知情，并很吃惊。对此，成都佳林律师事务所的何佳林律师认为：这是一种明显损害消费者利益的行为。明明是利用添加剂勾兑制作的，却打着“鲜榨”的名义进行销售。其一，是对消费者的欺诈;其二，由于两者在营养价值上可谓天壤之别，此举明显是以次充好，违背了诚信经营的原则。因此，遇到此情况消费者可向工商部门进行举报，对其进行整治与处罚。同时，消费者还可就此提出相关索赔，但应该注意保存和收集好相关证据。