茉香奶绿的做法:皮革奶”原料小厂仍有销售 长期食用可能致癌

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 16:50:40
“皮革奶”原料小厂仍有销售 长期食用可能致癌

小贴士：皮革奶粉

    利用皮革生产过程中部分不能使用的皮革、毛发、毛囊等物质，甚至是动物屠宰场所收集的毛发类物质，通过化学方法加工，使之水解成为蛋白质。将这种蛋白加入奶粉中，可以提高奶粉的蛋白质含量。尽管这种方法水解出来的蛋白质，与在家里熬制猪皮汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多，但是由于加工过程中带入了重金属铬，原材料本身带来的诸如二噁英、多氯联苯等毒害物质，使其不可能作为食品或者药品级的添加剂。而生产加工这类产品的多为地下小作坊，很难对产品进行纯化使之达到国家标准，这也正是皮革水解蛋白成为 “有毒”添加剂的原因。

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来源：重庆晨报 2011年02月18日02:18
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